カプリッチョ・アット・リゾーツ・アトランティック・シティ

焼きブリュッセルスプラウト、削りパースニップ、ザクロ、サンチョークチップ、ヘーゼルナッツビネグレット

ゴートチーズ、スペック、メープルハニー

クレームフレッシュ、ブラウンバター、栗のクランブル

ローストした芽キャベツ、スライスしたパースニップ、ザクロ、サンチョークチップ、ヘーゼルナッツビネグレット

山羊のチーズ、スペック、メープルハニー

クレームフレーシュ、ブラウンバター、栗のクランブル

シェフの選んだ肉とチーズ、ロングホット、いちじくジャム、グリルしたチャバタパン

ジャンボゴルフシュリンプとカニ肉、伝統的なトマト、メロン、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ローストチェリートマト、グリルしたフォカッチャ、イタリアンビネグレット

カプリチョーザのミートボール、バジル、リコッタ

クリスピーなナス、パルメザンスタイル

レモン白ワイン

柔らかいフライドカラマリ、赤いチェリーペッパー、マリナーラ、レモンケイパーアイオリ

イタリアンソーセージ、ローストペッパー、トマト、バジル

季節のスープ

ロメインレタス、ガーリックアンチョビドレッシング、パルメザンクルトン

ベビーグリーン、スパイシーなクルミ、ビートの「カルパッチョ」、山羊のチーズ、イタリアンビネグレット

アルグラ、フリゼ、フェンネル、ラディッシュ、プラムトマト、レモンビネグレット

ビブレタス、ウェンズリーデールクランベリーチーズ、パンチェッタ、キヌア、ホワイトバルサミコビネグレット

マリナーラ、ミートボール

グリルチキン、ブロッコリーレイビー、黒ニンニク、パルミジャーノ・レッジャーノクリーム

地元の小さなネッククラム、ニンニク、白ワイン、イタリアンパセリ

イタリアの肉ラグー、ハーブリコッタ

オリーブオイル、赤玉ねぎ、ケイパー、ニンニクで煮込んだロブスター、ホタテ、エビ、カニ肉をリングイネの上にのせて

松の実のクラスト、春の野菜のコンソメ、ベビービート、ハリコ・ヴェール、青ねぎ、ハーブ

ローストコーン、野生のキノコ、グリーンアップル、オリーブタプナード

地元のホタテ、コンフィポテト、ポートベロ、パンチェッタ、アスパラガス、ローストチェリートマト、サフランバニラオイル

スタイル: パルミジャーナ | フランチェーゼ | ピカタ | マルサラ | ミラネーゼ | サルティンボッカ

スタイル: パルミジャーナ | フランチェーゼ | ピカタ | マルサラ | ミラネーゼ | サルティンボッカ

ホルヘのお気に入り。ブロッコリーニ、カニ肉、リングイネの上に提供

手切りの18オンスプライムサーロイン、黒ニンニクバター。ロブスターの尾を追加 +$38

8オンスのフィレミニョン、赤ワインのシャロット。ロブスターの尾を追加 $38

グリルした子羊のチョップ、赤ワインのシャロット

ガーリック、白ワイン

グリルしたアスパラガス

ローストガーリック

ほうれん草とニンニク

トマト、バジル

季節のキノコ、ニンニク、ハーブ

サン・マルツァーノトマトのラグー、バジル

食事の始めにご注文ください