ご飯処 晴れ風
Gohan Dokoro Harekaze
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評価
口コミ
メニュー
晴れ風が自信を持ってお届けする人気メニューをぎゅっと詰め込んだ、お得で満足度の高いコースとなっています。 目玉は、【当店名物】「超高級むじょか生鯖付き 刺盛り3種」。 鮮度・脂・旨み、そのすべてにこだわった自慢の一皿です。 さらに、魚の旨みを存分に引き出した「魚魚焼売」、当店人気No.1 「-晴れ式- 鶏の唐揚げ」を含む晴れ風らしさを存分に味わえる全7品をご用意。
晴れ風が自信を持ってお届けする人気メニューをぎゅっと詰め込んだ、お得で満足度の高いコースとなっています。 目玉は、【当店名物】「超高級むじょか生鯖付き 刺盛り3種」。 鮮度・脂・旨み、そのすべてにこだわった自慢の一皿です。 さらに、魚の旨みを存分に引き出した「魚魚焼売」、当店人気No.1 「-晴れ式- 鶏の唐揚げ」を含む晴れ風らしさを存分に味わえる全7品をご用意。
晴れ風が自信を持ってお届けする人気メニューをぎゅっと詰め込んだ、お得で満足度の高いコースとなっています。 目玉は、【当店名物】「超高級むじょか生鯖付き 刺盛り3種」。 鮮度・脂・旨み、そのすべてにこだわった自慢の一皿です。 さらに、魚の旨みを存分に引き出した「魚魚焼売」、当店人気No.1 「-晴れ式- 鶏の唐揚げ」を含む晴れ風らしさを存分に味わえる全7品をご用意。
むじょか生鯖の刺し盛りをはじめとした晴れ風人気メニュー
むじょか生鯖の刺し盛りをはじめとした晴れ風人気メニュー
むじょか生鯖の刺し盛りをはじめとした晴れ風人気メニュー
お通しとお一人様当たり料理2品のご注文をお願いしております。 グラス交換制です。ラストオーダーは30分前になります。
お通しとお一人様当たり料理2品のご注文をお願いしております。 グラス交換制です。ラストオーダーは30分前になります。
フルーティーな香りとやわらかな口あたりが魅力の“香るエール”。 苦味は控えめで、晴れ風の海鮮料理や出汁の効いたお料理とも相性抜群。 一口ごとに広がる香りと余韻をお楽しみください。
辛口のキレと爽快なのどごしが心地よい“アサヒスーパードライ(大瓶)”。 刺身や焼き魚、揚げ物など、晴れ風の料理と相性抜群の定番ビールです。 仲間との乾杯にも、ゆっくり味わう一杯にもぴったり。
すっきりとした味わいで人気のノンアルコールビール「ALL FREE」。 お酒が苦手な方や車でご来店の方にもおすすめの一杯です。
ビールとジンジャーエールを合わせた、爽やかな飲み口のカクテル。 ほのかな甘みと炭酸の刺激が心地よい人気の一杯です。
10年熟成ウイスキーを使用した、香り豊かなハイボール。 すっきりとしたソーダが、まろやかなコクと余韻を引き立てます。 食中にも、食後のゆったりとした時間にもぴったりの大人の一杯です。
爽快なキレとすっきりした飲み口が人気のジムビームハイボール。 どんな料理にもよく合う、定番の一杯です。
ジムビームをジンジャーエールで割った、すっきりとした味わいのカクテル。 甘みと炭酸のバランスが心地よい人気の一杯です。
ジムビームをコーラで割った、すっきりと飲みやすい一杯。 バーボンの香ばしさとコーラの甘みが絶妙にマッチします。
テキーラ「1800」をソーダで割ったスッキリとしたハイボール。 爽やかな香りとキレのある味わいが楽しめる一杯です。
日本酒をソーダで割った、すっきり爽快なサケハイボール。 キレのある飲み口と華やかな香りが特徴の一杯です。
埼玉・狭山の茶農家「増田さん」が丁寧に育てた狭山茶を使用。 香ばしさとほんのり甘みのある味わいが特徴の“晴れ風の狭山茶ハイ”。 飲むほどに深まる旨みが、お料理をより引き立てます。 食中・食後問わず楽しめる、こだわりの一杯です。
香り高く焙煎された“安藤さんのほうじ茶”を使用。 ほのかな苦みと香ばしい香りが心地よく広がる“晴れ風のほうじ茶ハイ”。 まろやかな口当たりで、お料理を邪魔せず引き立てる優しい一杯です。 食中酒としても、締めの一杯としても人気です。
やさしく香るジャスミンの花の香りが広がる、晴れ風のジャスミンハイ。 すっきりとした飲み口で、お料理を邪魔しない上品な味わい。 食中にも、ゆったりとした時間にもぴったりの一杯です。
香ばしい香りとほどよい渋みが心地よい、晴れ風のウーロンハイ。 脂の乗ったお魚や唐揚げなど、しっかり味のお料理にもよく合う一杯です。 飲み飽きないすっきりとした味わいで、どのシーンにも寄り添います。
香ばしい香りがふわっと広がる“晴れ風のひげ茶ハイ”。 やさしい渋みとまろやかな後味が心地よく、お料理を引き立てる穏やかな一杯です。 飲み飽きず、ゆったりと過ごしたい時にぴったり。
無糖の紅茶を使用した、すっきりとした味わいの紅茶ハイ。 ほのかな香りと心地よい渋みが、お料理の味を引き立てます。
やさしい甘みと、果肉たっぷりの食感が楽しい“晴れ風サワー”。 みかんの香りがふわっと広がり、心まで明るくなるような爽やかさ。 食前にも、食後の一杯にもぴったりの、晴れ風オリジナルドリンクです。
店内で丁寧に仕込んだ自家製レモンシロップを使用。 すっきりとした酸味とやさしい甘さが広がる“晴れ風の自家製レモンサワー”。 一口飲めば思わず笑顔になる、人気の定番ドリンクです。 食前にも、脂の乗った魚料理にもぴったりの一杯。
すっきりとした味わいの定番サワー。 どんな料理にも合う、飲みやすい一杯です。
まろやかな口当たりが特徴の豆乳ハイ。 ほんのり甘く、やさしい味わいで飲みやすい一杯です。
やさしい甘さと爽やかな酸味が人気のカルピスサワー。 飲みやすく、食後にもおすすめの定番ドリンクです。
香り高い自家焙煎コーヒーを使った“敦久さんのコーヒー焼酎”。 ほろ苦さと甘みのバランスが絶妙で、ゆっくりと味わいたくなる大人の一杯。 ストレートでもロックでも、食後酒として人気のドリンクです。
キレのあるのどごしが人気のホッピーセット。 すっきりとした味わいで、お料理との相性も抜群です。 中(焼酎)・外(ホッピー)のおかわりもできます。
ホッピーセットの中(焼酎)おかわり用です。 お好みの濃さでお楽しみください。
ホッピーセットの外(ホッピー)おかわり用。 お好みの濃さに調整してお楽しみいただけます。
しっかりレモンでキリッと爽快。 すっきりした味わいで、どんな料理にも合う人気の定番サワーです。
焼酎のコクとソーダの爽快感をあわせた“こだわり酒場のタコハイ”。 すっきりとした飲み口で、どんな料理にもよく合う一杯です。
爽やかな香りとすっきりとした飲み口が人気の翠ジンソーダ。 食事にも合わせやすい、華やかな香りの一杯です。
香り高い自家焙煎コーヒーを使った“敦久さんのコーヒー焼酎”。 ほろ苦さと甘みのバランスが絶妙で、ゆっくりと味わいたくなる大人の一杯。 ストレートでもロックでも、食後酒として人気のドリンクです。
鹿児島の芋焼酎「だいやめ」。 ライチのような華やかな香りとすっきりした後味が特徴です。 ロック・水割り・ソーダ割りでお楽しみください。
鹿児島産の麦焼酎「CHILL GREEN」。 ハーブや柑橘を思わせる爽やかな香りと、キレのある味わいが心地よい一杯。 晴れ風の刺身や揚げ物にもよく合う、軽やかでモダンな焼酎です。 ロック・水割り・ソーダ割りでお楽しみください。
熊本産スパイス焼酎「カルダモン」。 爽やかな香りとやわらかなスパイス感が心地よく、 料理を引き立てながらも香りで印象を残す大人の一杯。 ロックやソーダ割りで香りの余韻をお楽しみください。
鹿児島の定番芋焼酎「黒霧島」。 まろやかな甘みとキレのある後味が特徴の一杯です。 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割りでどうぞ。
大分を代表する麦焼酎「二階堂」。 まろやかでやさしい香り、すっきりとした口あたりが心地よい一杯。 晴れ風の料理にもよく合う、飲みやすく飽きのこない定番の味わいです。 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り、お好みのスタイルでどうぞ。
鹿児島の本格芋焼酎「吉兆宝山」。 香ばしく力強い香り、厚みのある旨み、キレのある余韻が魅力の一杯。 ロックやお湯割りで、しっかりとした味わいをお楽しみください。
テキーラ「クエルボ」を使った爽やかなマルガリータ。 ライムの酸味と塩のアクセントが心地よい定番カクテルです。
オーク樽でゆっくりと熟成された「1800 レポサド」。 まろやかな口あたりと香ばしい余韻が広がる、上品な大人の一杯。 ナッツのような香りとほのかな甘みが、晴れ風の魚料理とも好相性。 ロックやストレートで、その深みをお楽しみください。
テキーラ「1800 アネホ」。 オーク樽で1年以上熟成させた、香ばしくまろやかな味わいのプレミアムテキーラ。 ロックやストレートでどうぞ。
すっきりとした味わいで人気のノンアルコールビール「ALL FREE」。 お酒が苦手な方や車でご来店の方にもおすすめの一杯です。
爽やかな炭酸と生姜の香りが心地よいジンジャーエール。 すっきりとした味わいで、お食事にもよく合います。
炭酸の爽快感とやさしい甘さが人気のコーラ。 お食事にもよく合う定番のソフトドリンクです。
香ばしい香りとやさしい口あたりが特徴の“安藤さんのほうじ茶”。 食後にもぴったりな、心落ち着く一杯です。
華やかな香りとすっきりした味わいが特徴のジャスミン茶。
やさしい甘さと爽やかな酸味が人気のカルピス。 お子さまから大人まで楽しめる定番ドリンクです。
香り高く、すっきりとした味わいの無糖紅茶。 食事にもよく合う定番のソフトドリンクです。
香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴のひげ茶。
大雪山の雪解け水で仕込む、 北海道が誇る一本「上川大雪」。 その中でも“十勝”は、 米の旨みと透明感が見事に両立した純米酒。 口に含むと、 ふわっと広がる柔らかな旨み。 後からスッと消えるキレの良さ。 まるで十勝平野の空気みたいに、 澄んだ余韻を残してくれます。 刺し盛りや白身魚との相性は抜群。 「まずは一杯」そんな時に選びたい、 北海道の清らかさを詰め込んだ一杯です
青森・八戸の海に灯る“漁火(いさりび)”をイメージして造られた、 凛として美しい純米酒。 穏やかな香りと、口に含んだ瞬間のまろやかな旨み。 そして、後味にスッと感じる塩のようなキレが、 まるで海風をまとったような心地よさを残します。 脂の乗ったお刺身や炙り魚との相性は抜群。 魚の甘みをぐっと引き出してくれる、 “海の酒”という名がふさわしい一本です。
東北の海風と共に生まれた、 若き蔵人たちが造る一本。 「赤武(あかぶ)」は、岩手の新世代を代表する銘酒です。 柔らかな香りに、みずみずしい旨み。 口に含むと、ほんのりとお米の甘みが広がり、 最後はスッとキレよく締まる。 まさに“食中酒の王道”と呼ぶにふさわしい味わい。 刺し盛りや煮魚、 そして和牛カレーにも寄り添う万能な純米酒。 晴れ風の料理と一緒に、ゆっくり楽しんでください。
山形・米沢で生まれた、透明感と力強さを兼ね備えた一本―― 「洌(れつ)」という字の如く、清く冷たく、しかし芯には旨みが宿る。 口に含めば、はじめに凛としたキレが走り、 続いて果実のような軽やかな香りがふわり。 その後に米の旨みがじんわりと広がり、 最後はスッと引いて行く余韻。 どんな料理とも寄り添える、 “今日はちょっと特別な夜”に似合う純米大吟醸です
山形の名蔵「楯野川(たてのかわ)」が贈る、 口当たりの柔らかさと透明感が光る一本。 その名の通り“清流”のように澄みきった味わい。 ほのかな香り、軽やかな甘み、 そしてスッと消えるような後味。 重たすぎず、物足りなさもない。 まさに“食事と寄り添う純米大吟醸”。 刺し盛りの脂や旨みを引き立て、 どんな料理も上品にまとめてくれる、 晴れ風の定番にふさわしいお酒です。
春の香りをそのまま閉じ込めたような一本。 山形の名酒「出羽桜」が誇る、華やかな吟醸香と柔らかな口当たり。 “桜花”の名の通り、 口に含むとふわっと花が咲くような香りが広がり、 後味は爽やかに、すっと消えていく。 本生ならではのフレッシュさが心地よく、 刺し盛りやカルパッチョ、天ぷらとも好相性。 冷酒でキリッと、春風のように軽やかな余韻を楽しめます。
まるで十四代!? 十四代が技術指導入った蔵! まるで“飲む翡翠(ひすい)”。 秋田が誇る蔵「両関」が造る、繊細で美しい純米吟醸です。 やわらかな香りに包まれながら、 口に含むと感じるのは“甘さではなく、品のある丸み”。 米の旨みがふわっと広がり、 後味はまるで朝露のように消えていきます。冷酒でキリッと。
やさしいのに、芯がある。 秋田の自然と蔵人の真心が詰まった「春霞」の人気銘柄。 赤ラベルは、穏やかな香りと 米の旨みがしっかり感じられる“王道の純米”。 口に含むと、ふわっと優しい甘みが広がり、 後味はすっとキレていく——。 派手さはないのに、なぜかまた飲みたくなる。 そんな“毎日の一杯”に寄り添う日本酒です。 刺し盛りはもちろん、 焼き魚や出汁のきいた料理とも相性抜群。 晴れ風の“定番枠”にふさわしい、飽きのこない旨さ。
一口でわかる、潔いキレ。 “ど辛”の名に恥じない、芯の通った秋田の男酒。 華やかさよりも、圧倒的なキレと余韻。 スッと入って、スパッと消える——。 それでいて米の旨みはしっかり。 ただ辛いだけじゃない、“旨辛”の完成形。
口に含んだ瞬間、思わず“うまい”と声が出る。 全国の酒好きが惚れ込む、福島の名酒「写楽」。 柔らかな香り、ふくよかな旨み、 そして最後にスッと消えるキレの良さ。 派手すぎず、でも印象に残る—— まさに“王道のバランス酒”。
“寿司と魚のために造られた酒”。 宮城・石巻が誇る日高見の看板純米吟醸。 口に含むと、穏やかな吟醸香のあとに広がる 米の旨みと上品なキレ。 魚の脂をスッと切り、 味の余韻だけをきれいに残す。
鯖(サバ)をもっと美味しく。 茨城・水戸の蔵が「鯖のためだけに」造った、遊び心と旨味の詰まった一本。 グラスに注げば、軽やかな香りとすっきりした後味が魚の脂をさっぱりと洗い流す。
キレが、喉奥を一気に駆け抜ける。 茨城・筑西の蔵から届く、覚悟の一本。 香りを抑え、米の旨みを研ぎ澄ませ、 その刃のような辛口で料理の余韻をスパッと切る。
透明感と味わいの深みをひとつに。 栃木・さくら市の名蔵「仙禽(せんきん)」が、江戸時代の技法“生もと造り”をモダンに昇華させた一本。 口に含めば、マスカットや洋梨を思わせる香りがふんわり立ち上がり、軽やかに旨みが広がる。 そして、13度という低めのアルコールにもかかわらず、しっかりとした骨格と清々しい酸が後を引く。
「彩の国」から届いた、気品と軽やかさを兼ね備えた一杯。 口に含むとマスカットのような香りがふわりと広がり、 お米のやさしい甘味 → 上品な酸 →キレのある余韻。 刺し盛りや白身魚との相性は抜群。 冷酒で軽快に、夜のひとときを贅沢に彩ります。
静岡・焼津の海風を感じる一本。 穏やかな吟醸香、まろやかな旨み、 そして澄み切ったキレ——。 口に含めば、上品な甘みがふわりと広がり、 そのあとに静かに消えていく。 派手さはないけれど、凛とした余韻が長く残る。 魚の旨みを邪魔せず、 むしろ引き立ててくれる“静かなる名酒”。 晴れ風の刺し盛りに、そっと添えたい一杯。
魚沼の雪解け水から生まれた、龍のように力強く、でも日常にしれっと寄り添う一本。 朱色のラベルが目を引き、ひと口で「これは料理と一緒に飲みたい」と感じる。 口に含むと、米の旨味の厚みを感じつつ、後味はスッと切れていく。 刺し盛りの脂や焼き魚の香ばしさとも相性抜群。 「まず一杯、魚と日本酒を楽しむ夜」の入口にぴったりな酒です。
ひと口で、果実園へ。 新潟・南魚沼の蔵が仕立てた、 “果物のような旨みと爽快な酸”を備えた一本。 ラベルの「青」が示す通り、グレープフルーツを思わせるみずみずしさと、 オリ(酒かす)の絡みが生む“旨みの層”。
一本筋の通った、芯の強い一杯。 長野・佐久の蔵が醸すこの酒は、 米の旨みをゆるやかに感じさせながら、 スッとキレていく潔さが魅力。
若狭湾と三方五湖が育んだ、硬水のミネラルが奏でる一本。 漁港の酒として、魚の旨みを受け止め、キレとともに流してくれる、北陸の“魚用”純米酒。 口に含むと、まずしっかりとした芯の旨味が広がり、 次に酸とミネラルの風が抜け、最後はスッと引いて夜の余韻へ
夜空を彩る花火のように、ひらりと華やぐ一杯。 富山・富美菊酒造が誇る看板酒「羽根屋」が、 純米吟醸・生原酒で放つ“煌火”。 香りは白桃や洋梨を思わせ、 口に含むとふくよかな旨みが広がり、 その後にすっとキレていく。
力強く、深い。“山廃仕込”の造り方が育む懐のある旨味と静かな酸。 石川・白山の蔵が丹念に仕込んだこの一本は、 刺し盛りの脂、焼き魚の香ばしさ、煮魚の味わい―― どれも受け止め、酒として厚みを添えながら、 最後はスッと後を引かせる。 料理に“深み”を加えたい夜に。
瀬戸内の風を携えて、魚の旨味に寄り添う一本。 広島・相原酒造が醸すこの酒は、 「キレ味と旨味の調和」を目指し、魚料理とのペアリングを考え抜いた定番。
魚の脂にも負けず、味に寄り添いながらも鮮やかに切る。 広島・宝剣酒造が、八反錦と名水で醸した“キレ系 ×旨味系”の強者。 口に含めばまず米の旨味が心地よく広がり、次の瞬間「スッ」と余韻が引き、 “魚を食べる”が“酒で楽しむ”に変わる。
京都・伏見で育まれた、透明感×軽快さの名作。 “守破離”の名が示す通り、伝統を守りながら「新しい価値」を追求して着地した一本。 富山県南砺市産の五百万石を100 %使用し、爽やかな柑橘系香とジューシーな旨味、 そしてクリアな後味が味わえます。
四国・愛媛、名峰 石鎚山 の伏流水が育んだ、透明感と優しさのある“魚料理に寄り添う一杯”。
紀州・和歌山から吹く風が、刺し盛りの皿に舞い降りるように。 熟した果実のような吟醸香と、澄んだ旨味。 口に含むと、米の厚みがありながらも透明感があり、 そのあとにすっと酸が抜け、魚料理の鮮度をそのまま感じられる。
魚の旨味を受け止め、なおかつ際立たせる存在感。 和歌山・名手酒造店が醸すこの一本は、 米の厚み・やわらかな香り・じわりと広がる旨味を兼ね備えた“食中の王道”。
魚の旨みと寄り添いながら、ひと味違う存在感を放つ一杯。 山口・長州酒造が醸す「天美」。その中でも「黒天」は、火入れによりまとまった味わいと安定感を得た定番酒。 口に含めば、優しい吟醸香がふわりと立ち上がり、米の旨みがじんわり広がる。次いですっとキレが訪れ、魚介の脂・旨みを綺麗に受け止めてから、後味は軽く流れる。
山口・萩が育んだ“洗練された日本酒”が、魚の旨みをひとつ先へ連れて行く。 「東洋美人」から誕生したこの50%精米の純米吟醸。 青リンゴのような吟醸香、そこから広がるお米の旨み、 そしてバナナや熟果のような甘みと綺麗なキレ。刺し盛り、白身魚、貝の酒蒸し── どんな魚介にもスッと寄り添いつつ、ちょっとだけ“格上げ”する一杯です。
奈良・三輪の名蔵が造る、食中酒の優等生。米の旨みはしっかり感じつつ、後味はキレよく辛口。口当たりはやさしく、刺身や焼き魚、揚げ物まで幅広く寄り添います。「迷ったらこれ」とおすすめしたい一杯です。
桜色の一杯で、魚時間をもっと華やかに。 佐賀・天吹酒造が、「さがの華」「紫黒米」という個性的な原料で造り上げた、ロゼのような純米酒。
花酵母で有名な天吹が挑んだ「キレの極み」。 一口飲むと、スッと伸びる透明感とともに、米の旨みが芯を通す。 “超辛口”といってもただの辛さではなく、 魚の脂を切り、旨みを引き出す“整う辛さ”。 刺し盛り、焼き魚、煮魚――どれも美しく締まる一本。 晴れ風の魚に、最高の相棒です。
魚の旨みをやさしく包み、しなやかに寄り添う一杯。 大分・杵築の蔵が、地下200 mからくみ上げる名水と、地元米を使って丁寧に仕込んだ「ちえびじん」。 口に含むと、柔らかな米の旨みがふわりと広がり、続いて心地よい酸が舌を軽く撫で、魚料理の余韻に寄り添う。
魚の旨味と出会って、ひときわ映える一杯。 「庭のうぐいす」が醸す超辛口の名酒。 喉越しキリッと、米の旨みを伴いながら。
日本酒度+14の超ドライ。まるで『スラムダンク』の三井寿のように、派手さよりも“キレと渋さ”で勝負する一本です。口に含めばスッと切れ、余韻は潔く消える後味。刺身や揚げ物、しっかり味の肴と合わせると真価を発揮。**「静かに熱い、わかる人には刺さる辛口酒」**です。
☆晴れ風名物☆ 「むじょか生鯖(鹿児島県産)」入りの刺盛り3種!! その日に仕入れた鮮魚を贅沢に捌いた逸品です。 ※①一人前一切れずつで二人前からのご注文となります。 ※②仕入れ状況により、鮮魚の種類は変更があります。
-「鯖は〆るもの」という常識を覆す- 当店名物 超高級魚『むじょか生鯖』 九州から直送される“むじょか生鯖”は、 鯖好きにはたまらない一品。 一般的な鯖はアニサキスの心配から酢で〆ることが多いですが、この生鯖は抜群の鮮度と徹底した品質管理により、〆ずにそのまま味わえる特別な鯖です。 一度食べれば、あなたも“むじょか”の虜
-「鯖は〆るもの」という常識を覆す- 当店名物 超高級魚『むじょか生鯖』 九州から直送される“むじょか生鯖”は、 鯖好きにはたまらない一品。 一般的な鯖はアニサキスの心配から酢で〆ることが多いですが、この生鯖は抜群の鮮度と徹底した品質管理により、〆ずにそのまま味わえる特別な鯖です。 一度食べれば、あなたも“むじょか”の虜
その日の新鮮な鮮魚を贅沢になめろうに仕上げました!! 作り方は秘密ですが、お酒が止まらなくなる一品です! ※その日の仕入れ状況により、鮮魚の種類は変わります
☆数量限定☆ その日に仕入れた魚の頭を秘伝のタレで漬け込み、煮付けにしました。 日本酒との相性も最高です!! ↓(おすすめ日本酒) 【北海道】上川大雪 十勝 純米 ※①その日の仕入れ状況により、鮮魚の種類は変わります ※②その日により、頭が確保できない可能性がありますのでレギュラーメニューではないです。 気になる方はお手数ではありますが 一度お電話していただければ幸いです。
超高級「むじょか生鯖(鹿児島県産)」を使用した千葉で一番の〆サバ この生鯖は脂がしかっり乗っていて 口に入れた瞬間とろけるのでその体験をぜひ晴れ風で!
お酒に合わせてもよし、 少しご飯につけても良い万能おつまみ。
晴れ風新名物“ハレ巻き”。 旬の海鮮や薬味を豪快に巻き込み、たっぷりと盛りつけた贅沢な一本。 見た目も華やかで、思わず写真を撮りたくなる人気メニューです。
香り豊かなお酒でふっくらと酒蒸しに。 口に広がる貝の旨みと、ほんのり残る酒の香りが絶妙な“晴れ風の味”。 熱燗にも冷酒にもよく合う、常連人気の一皿です。
じっくりと煮込んだ牛すじを、味噌のコクとトマトの酸味で優しくまとめた“晴れ風の煮込み”。 とろけるような食感と深い旨みが、お酒をゆっくり進ませます。 寒い日にも、疲れた夜にも沁みる一皿です。
いわしの旨みをベースに、魚の風味をしっかり閉じ込めた“晴れ風の魚魚焼売‐Black‐”。 香ばしく深みのある味わいが特徴です。 一口で感じる魚のコクと香りは、お酒との相性も抜群です。
白身の上品な旨みを包み込んだ“晴れ風の魚魚焼売‐White‐”。 口に入れた瞬間ふんわりと広がる魚の甘みと、繊細な味わいが魅力です。 素材の持ち味を活かした、晴れ風らしいやさしい一皿。
独自の下味で丁寧に仕込んだ“高田式”鶏の唐揚げ。 外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。 シンプルながら一口で違いが分かる、晴れ風自慢の唐揚げです。 老若男女に愛される商品です。
その時期に美味しい旬の野菜を、晴れ風特製の出汁で浅漬けに。 素材の旨みを生かした、すっきりとした味わいが魅力の一皿です。 お酒の合間に口を整えるのにもぴったり。
完熟トマトを冷たく冷やした人気の定番メニュー。 さっぱりとした味わいが食事の合間にぴったり。 ビールや焼酎にもよく合います。
アンチョビの塩気とチーズのコクを、和風だしでまろやかに仕上げた一品。 クラッカーにのせて食べれば、お酒がぐっと進みます。 お酒に合う万能おつまみです。
晴れ風特製のポテトサラダ。 マヨネーズのコクと卵のまろやかさが絶妙に絡み合う人気の一品です。
季節の野菜を香ばしく揚げ、特製だしにじっくり浸した一品。 冷やしても温かくても美味しく、優しい味わいが人気です。 お酒のお供にも、箸休めにもぴったり。
濃厚なチャンジャに、ごま油の香ばしさとコクを加えた“晴れ風流チャンジャ”。 ひと口食べれば、お酒が進むこと間違いなし。 常連さんにも人気の、辛旨定番おつまみです。
燻した香りがふわっと広がる、秋田名物いぶりがっこ。 パリッとした歯ごたえと、ほどよい塩気があとを引く美味しさ。 晴れ風では、地酒と一緒にゆっくり味わうお客様が多い人気の一皿です。
丁寧に下処理した鶏皮を、爽やかなポン酢と薬味でさっぱり仕上げた“晴れ風流 鶏皮ポン酢”。 コリッとした食感と脂の旨み、ポン酢の酸味が絶妙に合わさる、箸が止まらない一皿です。 ビールにも日本酒にも相性抜群の定番おつまみ。
コリコリ食感のサメ軟骨を、梅肉と和えたさっぱりとしたおつまみ。 爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれる、飲みの合間にぴったりの一品です。
刻んだ旬野菜と香味野菜を合わせた“山形のだし”を、冷たいお豆腐にたっぷりと。 さっぱりとした味わい
プリッとしたタコの食感と、わさびのツンとした辛味がクセになる定番の一品。 お酒のアテにぴったりで、まずは一品目におすすめです。 地酒との相性も抜群で、晴れ風の人気メニューのひとつです。
晴れ風の「旬野菜ナムル」は、季節の野菜を丁寧に茹で上げ、 香り高いごま油と塩でシンプルに仕上げた、心落ち着く味わい。 素材そのものの美味しさを大切にした、身体が喜ぶ一品です。
自家製タルタルをふんだんに使用した「チキン南蛮」 一般的なチキン南蛮は甘酢多めですが、甘酢の味を控えめにして自家製タルタルと鶏肉の旨みをご堪能ください。
季節ごとの旬の食材を丁寧に包み、サクッと香ばしく揚げた“晴れ風の春巻き”。 外はパリッと、中は旨みがじゅわっと広がる一本仕立て。 お酒のつまみにも、軽いお食事にもおすすめです。 ※写真は2本分です
サクッと揚げたフライドポテトに、香り豊かな青海苔をまとわせた“晴れ風のフライドポテト”。 ほのかな磯の香りと塩味のバランスが絶妙で、お酒の合間にぴったり。 思わずもう一口食べたくなる、人気の定番メニューです。
広島県産の大粒カキを丁寧に衣づけし、サクッと香ばしく揚げたカキフライ。 噛むほどに広がる濃厚な旨みと、衣の香ばしさがたまらない一皿。 日本酒やハイボールにもよく合います。
外はサクッと、中はふんわり。 丁寧に仕込んだアジを軽やかに揚げた“晴れ風のアジフライ”。 噛むたびに広がる旨みと香ばしさが、日本酒にもビールにもよく合う人気の一皿です。
最後の〆でもご飯がススムように工夫された試行錯誤のタコライス! 是非ご賞味あれ!!
【ご飯処で出したかった逸品】 48時間以上煮込んだ和牛の牛すじを贅沢にカレーにしました!
その日の新鮮な魚を贅沢にのせ、晴れ風特製のだしをたっぷりとかけた“海鮮茶漬け”。 だしの香りと海の旨みが優しく溶け合う、締めにぴったりの一杯。 飲んだあとにほっと心が落ち着く、常連人気の定番です。
ふっくらと丁寧に炊き上げた、晴れ風の白ごはん。 おかずの旨みをしっかりと引き立てる、食事の主役を支える一杯です。 煮込みや唐揚げなどにもぴったり。
食後にぴったりのバニラアイス。 なめらかな口どけとやさしい甘さで、食事の締めにおすすめです。
食後にふわっと香る、柚子の爽やかな風味。 ほどよい酸味とすっきりとした甘さが心地よい“晴れ風の柚子シャーベット”。 お口直しにぴったりの、やさしい締めの一皿です。
とろけるような甘さに、ほのかに漂うコーヒー焼酎の香り── “晴れ風の大人のエロティックアイス”は、 食後にほんの少しの刺激と余韻を残す、艶やかなデザート。 大人の時間をゆっくり楽しみたい方におすすめの一品です。
