スペインバル ボスケ

（白ワイン+カシス）

（白ワイン+ジンジャエール）

（白ワイン+ソーダ）

（赤ワイン+コーラ）

（赤ワイン+ジンジャエール）

（赤ワイン+ソーダ）

（赤ワイン+カシス）

（泡+オレンジ）

（泡+カシス）

（泡+ピーチ）

（ビール+ジンジャエール）

（ビール+トマトジュース）

（ビール+レモンジュース）

（ジン+トニック）

（ジン+ソーダ）

（ジン+ジンジャエール）

（テキーラ+トニック）

（テキーラ+オレンジ）

（ウォッカトニック）

（ウォッカ+ジンジャエール）

（カンパリ+ソーダ）

（カンパリ+オレンジ）

（カンパリ+グレープフルーツ+トニック）

（ラム+ライム+ミント）

（カシス+ソーダ）

（カシス+オレンジ）

（カシス+グレープフルーツ）

（ピーチ+オレンジ）

（ピーチ+ウーロン）

青リンゴのような果実味の強いカヴァ

程よい酸味が口の中に広がりとても爽やかな印象

上質で柔らかな口当たりとほのかな甘みが魅力なカヴァ

スッキリ・ドライな辛口のカヴァ

洋ナシやココナッツのようなフレッシュな香りとクリーミーな味わいのカヴァ

18ヶ月熟成。ゴールドの名にふさわしいゴーです

レモングラスやハーブを連想させる果実味のあるテイスト NO SO2

48ヶ月熟成。シャルドネを主体とした最高峰のカヴァ

フレッシュでエレガントな味わい。バランスの良さ◎フランスだけでなく160ヶ国以上で愛される英国御用達のシャンパン

フルーティで野いちごのような香りが強くのど越しはやわらかです。個性の強い料理にも良く合います。

シュワシュワの泡がたつワインは総じて「スパークリングワイン」と呼ばれ、そのなかでもフランスのシャンパーニュ地方で造られるお酒が 「シャンパン」と呼ばれます。スペインのスパークリングワインであるCAVA （カヴァ）の製法は 「シャンパン」と同じ瓶内二次発酵方式です。 どういう製法かと言いますと、 収穫したぶどうの果汁を絞り、酵母を加えて発酵させます。これが「一次発酵」になります。その後調合 （ブレンド）を施してから瓶詰めし、さらに9ヶ月以上の熟成をさせます。これが 「瓶内」で行われる二次発酵になります。瓶内で行われるゆっくりとした発酵と熟成が造りあげるきめ細かい泡をぜひお楽しみ下さい。

グレープフルーツなどの柑橘系、フレッシュな味わいマカベオ50%・アイレン50%ラ・マンチャ

標高750mの高地で造られたオーガニックワインソーヴィニヨンブラン100%ラ・マンチャ

心地よい果実味と酸味がバランスのよいワインガルナッチャブランカ100%ナバーラ

リンゴや洋ナシの香りが感じられる爽やかな味わいパロミノ60%・トレイシャドゥーラ40%リベイロ

「ブドウの稲妻」を意味する凝縮した果実味が特徴ガルナッチャブランカ主体カタルーニャ

しっかりとした酸味、フレッシュ感をひきたてるマカベオ60%・ガルナッチャブランカ40%モンサン

白桃や洋ナシのような果実味とハーブの香りを感じられるワインガルナッチャブランカ85%・ソーヴィニヨンブラン15%コステルス・デル・セグレ

黄金色・ヴァンナチュール 世界的にも高評価です。ベルデホ100%カスティーリャ・レオン

雑味がなくピュア ぜひ魚介に合わせてほしい白パロミノ100%アンダルシア

丸みある口当たりで、カリンや黄桃など豊かな黄色果実のアロマチャレロ

まろやかな酸と金柑やシナモンを感じられ、ドライな後味チャレロティント100%ペネデス

フルーティーでレモンとマンゴーを感じるミネラルたっぷりの一本 マルヴァジア・ヴォルカニカ100%カナリア半島

人気生産者オリオル・アルティガスのスタンダードキュベ NO SO2パンサ・ブランカ

エキゾチックなアロマとアプリコットの香り アルコール度数10% NO SO2マルベオ ガルナッチャ・プランコ

2,012年ベニンガイドで最優秀アルバリーリョに選ばれたワインアルバリーニョ100%リアス・バイシャス

クリーミーで高級感があり、アルバリーリョでは別格の味わいアルバリーリョ100%リアス・バイシャス

すっきりとした酸の効いた発砲白ワイン。ボスケー押しのチャコリオンダリビ・スリ100%バスク

果実味もあり、ワイン初心者にもピッタリのチャコリオンダリビ・スリ100%バスク

シェフがかつて働いたオンダリビア唯一の生産者がつくるチャコリ。おススメです。オンダリビ・スリ100%バスク

口に含むと生き生きとした酸が広がり、キレの良い余韻が続きます。オンダリビ・スリ 80% オンダリビア・ベルツァ20%バスク

チャコリとはスペイン北部、ピレネー山脈の西に位置するバスク州で造られる白ワインをチャコリと呼びます。アルコール度数が9～12度と低く、フレッシュで爽やかな酸味とミネラル感が特徴のワイン。独特な注ぎ方を「エスカンシア」と呼び、酸を和らげ、チャコリの香りを聞かせます。

若々しくフレッシュで飲みやすいラ・マンチャミディアムテンプラニーニョ100%

「エネルギッシュでエレガント」な味わいをコンセプトに造られたコストパフォーマンスの良いワインラ・マンチャフルボディカベルネソーヴィニヨン100%

ベリー系のフルーツ、コクのある果実味、フレッシュな味わいラ・マンチャミディアムテンプラニーニョ100%

地中海バレンシアの太陽をたっぷりと浴びた果実味あふれるワインイエクラミディアムモナストレル100%

身体に染み渡るような、ピュアでクリアなナチュールワインラ・リオハミディアムテンプラニーニョ95%・ピウラ5%

赤い果実のニュアンス、伝統を尊重しながらモダンなワインに仕上げていますラ・リオハフルボディテンプラニーニョ100%

苺やラズベリーを思わせる、果実味溢れるワインウティケルレケーナフルボディボバル100%

花のようなフレッシュな香りとほのかなスパイシーさを感じるワインラ・マンチャフルボディガルナッチャ100%

濃SO2ですいすい飲めるピュアな味わいが特徴なおすすめの一本ベネデスミディアムモナステロル100%

ジューシーでおいしく、華やかな香りが特徴トロフルボディガルナッチャ100%

しっかりとしたタンニン プラムやダークチョコレートを感じる素敵な一本リベラ・デル・デゥエロフルボディテンプラニーリョ100%

0.5haの特別な畑から極少量のみ作られるトップ・キュベガリシアフルボディメンシア主体

スペインワイン界の王様

グレナデン+ジンジャエール

カシス+オレンジ

ピーチ+オレンジ

ライム+ジンジャエール

グレープフルーツ+トニック

パッション+パインジース

HOT/ICE

炭酸水

ミネラルウォーター