ビストロ リアン
Bistro Lien
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珍しい食材とシェフセレクトのワインが魅力のビストロ
評価
口コミ
メニュー
この日仕入れた「活オマール海老」をメインに据え、サラダ仕立ての前菜に完成させました。野菜や味付けも、メインに合わせた調理法で行われています。※仕入れの関係上、3〜4日前までにご予約お願いします
言わずと知れた「甘鯛」も高級魚ですが、この「白甘鯛」はさらにその上を行く希少な魚と言われています。そんな、あまり市場で見かけない魚に出合えます。※仕入れ状況により無い場合がございます。ご了承ください
紀州産鴨肉は贅沢な厚さにカットされ、旨味がぎゅっと閉じ込められています。香ばしくローストされた鴨肉は、噛みしめるたびに肉汁が溢れ出てきます。※仕入れ状況により無い場合がございます。ご了承ください
この日仕入れた「活オマール海老」をメインに据え、サラダ仕立ての前菜に完成させました。野菜や味付けも、メインに合わせた調理法で行われています。※仕入れの関係上、3〜4日前までにご予約お願いします
この日仕入れた「活オマール海老」をメインに据え、サラダ仕立ての前菜に完成させました。野菜や味付けも、メインに合わせた調理法で行われています。※仕入れの関係上、3〜4日前までにご予約お願いします
言わずと知れた「甘鯛」も高級魚ですが、この「白甘鯛」はさらにその上を行く希少な魚と言われています。そんな、あまり市場で見かけない魚に出合えます。※仕入れ状況により無い場合がございます。ご了承ください
紀州産鴨肉は贅沢な厚さにカットされ、旨味がぎゅっと閉じ込められています。香ばしくローストされた鴨肉は、噛みしめるたびに肉汁が溢れ出てきます。※仕入れ状況により無い場合がございます。ご了承ください
この日仕入れた「活オマール海老」をメインに据え、サラダ仕立ての前菜に完成させました。野菜や味付けも、メインに合わせた調理法で行われています。※仕入れの関係上、3〜4日前までにご予約お願いします
