コラコラ

トウモロコシ、キヌア、野菜ストック、アヒ・パンカで作った生地に、混ぜた野菜を詰めたもの。玉ねぎサラダと一緒に提供される。バリエーション：豚肉の詰め物

クリーミーなアヒ・アマリロソースで調理されたジャガイモ。ゆで卵とボティハオリーブをトッピング

新鮮なライムジュースとアヒ・アマリロで味付けされた層状のマッシュポテトに鶏肉サラダの詰め物

アヒ・パンカでマリネした子牛の心臓。黄金のポテトとチョクロと一緒に提供されます

ムール貝の上に刻んだ赤玉ねぎ、トマト、チョクロをトッピングし、ライムジュースとアヒリモで味付けしたもの

自家製で焼きました！粉砂糖をかけています。鶏肉 | ロモ | グアバチーズ

小麦トルティーヤとクラシックなロモサルタード - ソテーした牛肉、玉ねぎ、トマト、コリアンダー

手作りのユカフライとモッツァレラチーズの詰め物

ロティサリーチキンとモッツァレラチーズを詰めたワンタンの皮

キヌア、トマト、玉ねぎ、アボカド、アスパラガス、グリーンピース、チョクロ、オリーブオイルとライムジュース

キヌア、レタス、キュウリ、トマト、タマネギ、アボカド、アスパラガス、ビーツ、ライムジュース。ロティサリーチキンをトッピングして提供されます

シトラスベースで、クラシックペルーセビーチェの魚や海産物をマリネするために使用されます。バラマンディ、ニンニク、セロリ、ショウガ、ライムジュース、魚の出汁、塩

魚 海鮮

家の創造: セビーチェ ミクスト、魚、イカ、ハレア、そして三つのチョロス ア ラ チャラカ

アボカド、赤キヌア、チョクロ; すべてライムジュースとアヒリモでマリネされています。赤玉ねぎとカンチャと一緒に提供されます

ダイスカットしたバラマンディ、ブラックタイガーシュリンプ、赤玉ねぎ、チョクロ; すべてクラシック・タイガーのミルク、ライムジュース、アヒ・リモでマリネされています

ダイス状のバラマンディ、ブラックタイガーシュリンプ、赤玉ねぎ、チョクロ; すべてライムジュースとアヒアマリロのミルクにマリネされています

ビバ コラ！ライムジュースとアヒアマリロで味付けされた層状のマッシュポテトにアボカドのフィリングを詰め、魚のセビーチェをトッピングした料理

炒めたテンダーロイン、醤油、アヒアマリロのストリップ、トマト、コリアンダー。手切りのフライドフィンガリングポテトと白ご飯のサイドで提供されます

ペルー風ペストパスタ。グリルした10オンスのリブアイチョイスと黄金のポテトを添えて提供されます。ピーカンが含まれています。

グリルした10オンスのリブアイチョイス、スイートプランテン、ホワイトライス、フレンチフライ、そして目玉焼き

10オンスのリブアイチョイスを醤油、アヒアマリロのストリップ、玉ねぎ、トマトでフランベしました。白ご飯とアスパラガスと一緒に提供されます

赤ワインとアヒ・パンカで調理された風味豊かなペルー風ローストビーフ。マッシュポテトと玉ねぎサラダと共に提供されます

すべて自然、オーガニック、農場育ちの鶏肉。ハーブとスパイスにマリネされた半分の鶏肉。お好みのサイド2品と一緒に提供されます

アヒ・アマリロを使ったクリーミーなピーカンとパンでとろみをつけたソースの中に入った shredded chicken。茹でたジャガイモ、白ご飯、茹で卵、ボティハオリーブ、パルメザンチーズの上に盛り付けられます。ピーカンを含みます。

ペルーのシーフードパエリア。混合シーフード、米、グリーンピース、赤ピーマン; アヒアマリロで味付け。赤玉ねぎのサラダをトッピング

北ペルー風のコリアンダーライス。混ぜたシーフード、ライス、グリーンピース、赤ピーマン；コリアンダーとアヒ・アマリロのベースで味付けし、赤玉ねぎのサラダをトッピング

アヒ パンカ、トマト、シラントロ、白ワインで作ったソース; 混ぜたシーフードとパン粉をまぶした魚のフィレの上にかけて提供されます。ゴールデンポテト、白ご飯、パルメザンチーズと一緒に提供されます

白身魚のフィレ、トマト、赤玉ねぎ; 全てアヒ・パンカとアヒ・アマリロで煮込まれています。アスパラガスと白ご飯と一緒に提供されます

新鮮で農場育ち。ユカフライ、白ご飯、玉ねぎサラダと一緒に提供される全体のフライドシーバス

お好みのサイド2品と一緒に提供されるフライドフィッシュフィレ。パンシアードまたはパン粉をまぶして揚げたものから選べます。

お好みのサイドを2品添えて提供されます

深く揚げた魚や海鮮をユカフライと一緒に提供し、赤玉ねぎのサラダをトッピング

魚、ホタテ、タコ、イカ、ブラックタイガーシュリンプ、ムール貝; すべてアヒ・パンカで魚のコンソメで調理されています

ペルー風チャウダー、米、ジャガイモ、チーズ、牛乳、チョクロ、ソラマメ、ポーチドエッグ；すべて魚のコンソメで調理され、アンデスのハーブで風味付けされています

鶏のテンダーロイン、エンジェルヘアパスタ、ポテト、卵、野菜

ネギ、赤ピーマン、刻んだ卵を混ぜたペルー風の炒飯。すべてを中華鍋で醤油と一緒に炒めました。

フェットチーネパスタ、スカリオン、赤玉ねぎ、赤ピーマン; 鍋で醤油と一緒に炒めた

トウモロコシ、キヌア、野菜ストック、アヒ・パンカで作った生地に、混ぜた野菜を詰めたもの。玉ねぎサラダと一緒に提供される。バリエーション：豚肉の詰め物

クリーミーなアヒ・アマリロソースで調理されたジャガイモ。ゆで卵とボティハオリーブをトッピング

新鮮なライムジュースとアヒ・アマリロで味付けされた層状のマッシュポテトに鶏肉サラダの詰め物

アヒ・パンカでマリネした子牛の心臓。黄金のポテトとチョクロと一緒に提供されます

ムール貝に刻んだ赤玉ねぎ、トマト、チョクロをトッピングし、ライムジュースとアヒリモで味付けしたもの

自家製で焼きました！粉砂糖をかけています。鶏肉 | ロモ | グアバとチーズ

小麦トルティーヤとクラシックなロモサルタード - ソテーした牛肉、玉ねぎ、トマト、コリアンダー

手作りのユカフライとモッツァレラチーズの詰め物

ロティサリーチキンとモッツァレラチーズを詰めたワンタンの皮

キヌア、トマト、玉ねぎ、アボカド、アスパラガス、グリーンピース、チョクロ、オリーブオイルとライムジュース

キヌア、レタス、キュウリ、トマト、タマネギ、アボカド、アスパラガス、ビーツ、ライムジュース。ロティサリーチキンをトッピングして提供されます

シトラスベースのクラシックペルーセビーチェで魚や海産物をマリネするために使用されます。バラマンディ、ニンニク、セロリ、ショウガ、ライムジュース、魚の出汁、塩

魚と海産物

家の創造: セビーチェ・ミクスト、魚とカラマリ・ハレア、そして三つのチョロス・ア・ラ・チャラカ

アボカド、赤キヌア、チョクロ; すべてライムジュースとアヒリモでマリネされています。赤玉ねぎとカンチャと一緒に提供されます

ダイスカットしたバラマンディ、ブラックタイガーシュリンプ、赤玉ねぎ、チョクロ; すべてクラシックティガーのミルク、ライムジュース、アヒリモでマリネされています

ダイス状のバラマンディ、ブラックタイガーシュリンプ、赤玉ねぎ、チョクロ; すべてライムジュースとアヒアマリロのミルクにマリネされています

ビバ コラ！ライムジュースとアヒアマリロで味付けされた層状のマッシュポテトにアボカドのフィリングを詰め、魚のセビーチェをトッピング

炒めたテンダーロイン、醤油、アヒアマリロのストリップ、トマト、コリアンダー。手切りのフライドフィンガリングポテトと白ご飯のサイドで提供されます

ペルー風ペストパスタ。グリルした10オンスのリブアイチョイスと黄金のポテトを添えて提供されます。ピーカンが含まれています。

グリルした10オンスのリブアイチョイス、スイートプランテン、ホワイトライス、フレンチフライ、そして目玉焼き

10オンスのリブアイ・チョイスを醤油、アヒ・アマリロのストリップ、玉ねぎ、トマトでフランベしました。白ご飯とアスパラガスと一緒に提供されます。

赤ワインとアヒ・パンカで調理された風味豊かなペルー風ローストビーフ。マッシュポテトと玉ねぎサラダと共に提供されます

すべて自然、オーガニック、農場育ちの鶏肉。ハーブとスパイスにマリネされた半分の鶏肉。お好みのサイド2品と一緒に提供されます

アヒ・アマリロを使ったクリーミーなピーカンとパンでとろみをつけたソースの中に入った shredded chicken。茹でたジャガイモ、白ご飯、茹で卵、ボティハオリーブ、パルメザンチーズの上に盛り付けられます。ピーカンを含みます。

ペルーのシーフードパエリア。混合シーフード、米、グリーンピース、赤ピーマン; アヒアマリロで味付け。赤玉ねぎのサラダをトッピング

北ペルー風のコリアンダーライス。混ぜたシーフード、ライス、グリーンピース、赤ピーマン；コリアンダーとアヒ・アマリロのベースで味付けし、赤玉ねぎのサラダをトッピング

アヒ パンカ、トマト、シラントロ、白ワインで作ったソース; 混合シーフードとパン粉をまぶした魚のフィレの上にかけて提供されます。ゴールデンポテト、白ご飯、パルメザンチーズと一緒に提供されます

白身魚のフィレ、トマト、赤玉ねぎ; 全てアヒ・パンカとアヒ・アマリロで煮込まれています。アスパラガスと白ご飯と一緒に提供されます

新鮮で農場育ち。ユカフライ、白ご飯、玉ねぎサラダと一緒に提供される全体の揚げスズキ

お好みのサイド2品と一緒に提供されるフライドフィッシュフィレ。パンシアードまたはパン粉をまぶして揚げたものから選べます。

お好みのサイド2品と一緒に提供されます

深く揚げた魚や海鮮をユカフライと一緒に提供し、赤玉ねぎのサラダをトッピングした料理

魚、ホタテ、タコ、イカ、ブラックタイガーシュリンプ、ムール貝; すべてアヒ・パンカで魚のコンソメで調理されています

ペルー風チャウダー、米、ジャガイモ、チーズ、牛乳、チョクロ、ソラマメ、ポーチドエッグ；すべて魚のコンソメで調理され、アンデスのハーブで風味付けされています

鶏のテンダーロイン、エンジェルヘアパスタ、ポテト、卵、野菜

ネギ、赤ピーマン、刻んだ卵を混ぜたペルー風の炒飯。すべてを中華鍋で醤油と一緒に炒めました。

フェットチーネパスタ、スカリオン、赤玉ねぎ、赤ピーマン; 鍋で醤油と一緒に炒めた