La'LVO

大阪・能勢の自社農園野菜と、希少なブランド牛を味わう全6皿のおまかせランチ。 イタリアンの技法にとらわれず、その時々の一推し野菜をジュースからデザートまで様々な調理法に変化させ、お野菜の新たな魅力を引き出します。

大阪・能勢の自社農園野菜を中心に、厳選された旬の素材で紡ぐ全13皿のコースです。 イタリアンの技法を軸にしながらも、ジャンルにとらわれない自由なアプローチで、お野菜本来の力強さや新たな表情を引き出します。 丁寧に引いた出汁の深み、目の前で変わる香り、そして遊び心あふれる美しい仕掛け。ひと皿ごとに驚きと発見がある、当店ならではの新しいお野菜の魅力をご堪能ください。