ザ・グッド・サン・レストラン

ブラッドオレンジと蒸しトマトのマリネ、薄切り大根、パプリカオイル、フェンネルポーレン、海塩

サンマルツァーノトマトソース、ホイップレモンリコッタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドバジル

デンバーステーキ、クリーミーブランデーソース、ピクルスパールオニオン、ブラックペッパー、ローズマリーソルト、赤ワインジュ

生姜とチリのソフリート、バター、味噌とガーリックタヒニ、ミント、ゴマ

インフューズド ソイ、メープル、サンバル オレック、クリスピー シャロット

オンタリオ産トップサーロイン、グレイニーディジョン、チャイブ、ピクルドシャロット、トリュフとコンフィガーリックアイオリ、グリルサワードウ

ハンボルトイカ、チポトレクリーム、エビクラッカー、コリアンダー

バルサミコリダクション、エクストラバージンオリーブオイル

モルトマヨ、コーシャソルト

タイマンゴー、大根と人参のスロー、ジャークマヨ、砕いたピーナッツ

ブルーミングパールオニオン、マリネしたバタービーンズ、バターミルクシーザードレッシング、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

保存されたレモンドレッシング、ピクルス洋ナシ、圧縮洋ナシ、コステロブルーチーズ、キャラメルピーカン

サワークリームとチャイブドレッシング、新鮮なカンパリトマト、ピクルス大根、ダブルスモークポークベリー、パンプキンシード、ブラッククミン

6オンス ブリスケット + ハンガーパティ、レタス、トマト、ピクルドオニオン、ピクルス、ロシアンドレッシング、ディジョネーズ、アメリカンチェダー、手切りフライ、モルトマヨ

24時間マリネしたリブ、キムチ + 生姜フライドライス、トガラシマヨ、ピキーヨ、焦げたネギ

10オンスストリップロイン、赤ワインジュ、手切りフライ、ガーリックアイオリ

ポルチーニストック、ホワイトトリュフオイル、ファインハーブ、グラナパダーノ

ストラッチャテッラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

蒸しパールクスクス、チェリートマト、キュウリのタジキ、シェルムーラソース、ハーブ、レモン

ローズソース、フォンティーナ、ゴートチーズ、モッツァレラ、グラナパダーノ、バジル

サンマルツァーノトマト、フィオールディラッテ、バジル、ホットハニー

ピスタチオペスト、ストラッチャテッラ、アルグラ、ハニー

サン・マルツァーノトマトソース、バジル、フィオール・ディ・ラッテ

山羊のチーズ、パンチェッタ、キャラメリゼした玉ねぎ、ローストチェリートマト、フィオール・ディ・ラッテ

スモークポークチーク、ローストパイナップル、バジル、スコッチボネット、フィオールディラッテ

クルミペスト、洋ナシ、ブリーチーズ、ローストマッシュルーム、フィオール ディ ラッテ

自家製ソーセージ、スモークポークチーク、ペパロニ、サンマルツァーノトマト、フィオールディラッテ

サンマルツァーノトマトソース、アルグラ、保存レモン、バジル、ヴィンコット

ミックスベリーコンポート、ブラウンバタークランブル

フレンチバニラジェラート、エスプレッソ

日替わりセレクション

フレンチバニラ

ブルーベリーコンポート、レモンゼスト

オーガニックのサニーサイドアップエッグ2個、再調理した豆、ワカモレ、サルサ・メヒカーナ、ピクルスオニオン、コーン・トルティーヤ、コティハチーズ

しんなりしたほうれん草、イングリッシュマフィン、ポーチドオーガニックエッグ、ブラウンバターホランデーズ、サイドサラダ、ポテトウェッジ

ピーミールベーコン、イングリッシュマフィン、ポーチドオーガニックエッグ、ブラウンバターホランデーズ、サイドサラダ、ポテトウェッジ

スモークサーモン、イングリッシュマフィン、ポーチドオーガニックエッグ、ブラウンバターホランデーズ、サイドサラダ、ポテトウェッジ

savory フレンチトースト、チキンバイツ、シラチャ、ハニー

ブリスケット + ハンガーパティ、レタス、トマト、ピクルドオニオン、ピクルス、ロシアンドレッシング、ディジョネーズ、アメリカンチェダー、シューストリングフライ、モルトマヨ

アメリカンチェダー、火で焼いたパイナップル、メープルベーコン、フライドエッグ、トガラシマヨ、トマト、ピクルドオニオン、シューストリングフライ、モルトマヨ

オーガニックエッグ3個（スクランブルまたはサニー）、アンドゥイユソーセージ1個、ベーコン2枚（ピーミールまたはレギュラー）、ポテトウェッジ、グリルサワードウ

10オンス AAA ストリップロイン、オーガニックエッグのサニーサイドアップ2個、チミチュリ、ポテトウェッジ

スモークウイスキー メープルシロップ、レモンシャンティ、ベリーコンポート、新鮮なフルーツ

ブルーベリーコンポート、カシューレームフレッシュ、スモークウイスキー メープルシロップ、新鮮なフルーツ、ミント、クルミ

ココナッツミルク、チアシード、メープルシロップ、ココナッツゼリー、ミックスベリーコンポート、シュレッドココナッツ、新鮮なフルーツ

ワイルドガーリックバター、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモン

アボカド、チリユズドレッシング、スイカ、パフライス、ネギ、ゴマ、レタス

サワードウ、ズッキーニ、サマースカッシュ、エキストラバージンオリーブオイル、バジル、ローストガーリック

ホイップリコッタ、ハニー、熟成バルサミコ、トリュフ

ギンディージャペッパー、バッファローソース、スーマック、レモン

コルニション、シャロット、ディジョンマスタード、マヨネーズ、チャイブ、サワードウ

5個のワイルドエビ、クリーミーガーリックカクテルソース、レモン

スイートチリソイドレッシング、ピクルドチリ

アイスバーグレタス、ディルランチドレッシング、ブルーチーズ、ベーコン、トマト、コーン、ラディッシュ

ポブラーノシーザーサラダドレッシング、アボカド、ベビーGemレタス、パルメザン、ザアタール、レモン

ハニーバルサミコビネグレット、ローストスカッシュ、キャンディーくるみ、リンゴ、ゴートチーズ

牛脂で揚げたパブチップス、ガーリックアイオリ

シュリンプ、ワイルドガーリックバター、チリパルミジャーノ・レッジャーノ、パセリ

ボンバ・チリ、トマト、ウォッカ、ガーリック、クリーム、パルメザン＆ストラッチャテッラ

豚肉と牛肉のボロネーゼ、赤ワイン、ローズマリー、トマト、ペコリーノ

8オンスデンバーステーキ、ジュ、パブチップス、ガーリックアイオリ

6オンスのビーフパティ、ガーリックアイオリ、レタス、オニオンとブラックペッパーのレリッシュ、チーズ、ピクルス、ゴマのポテトバン、パブチップス

シャントレルとクリーミニマッシュルーム、バター、ガーリック、チャイブ、パルメザンとペコリーノ、トリュフ

ひよこ豆、ニンジン、ほうれん草、サルサ・ヴェルデ、スモック、レモン

鶏胸肉、野生のキノコ、トウモロコシ、チキングレイビー、タラゴン、ピクルスオニオン

24オンスの骨付きリブアイ、ペッパーコーンジュ、オニオンリング、グリーンサラダ

フィオール・ディ・ラッテ、トマトソース、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

トマトソース、バジル、アルグラ、熟成バルサミコ

パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、ディルピクルス、ランチ、ピクルスレッドオニオン、ピクルスポテトチップス

トマトソース、フィオールディラッテ、バジル、ホットハニー

パルメザン、フィオールディラッテ、赤玉ねぎ、グリーンオリーブ、ピクルスしたペッパー

チョリソ、ローストパイナップル、フィオールディラッテ、ペッパーとオニオンのレリッシュ、シラントロ

詳細はスタッフにお尋ねください

エクストラバージンオリーブオイル、バニラ、海塩、レモン

バニラパブロバ、甘いピーチとローズマリーのコンポート、ホワイトチョコレートのホイップガナッシュ、キャラメリゼしたピーチ、クレーム・アングレーズ

フレンチメレンゲ、グラハムクラッカーのクラスト、レモンショートブレッドクッキー

チョコレートフィナンシェ、ピーカンプラリネ、フイユティーヌ、チョコレートミラーグレーズ

季節のフレーバー

フレンチバニラジェラート、エスプレッソ