夜パフェ専門店 &VIGO 本八幡店

SPECIALITY COFFEEこれは、パフェのための珈琲。千葉県のロースタリー "ease coffee” プロデュースで生まれた一杯。全て旬のルワンダの豆を使用。プロセス違いの豆をブレンドすることにより、 フレーバーや味わいに複雑味を持たせ、パフェのさまざまなフルーツに合うようなブレンドに仕上がっています。冷めていくにつれ甘さが増していく特徴を持ったコーヒー。パフェと一緒にゆっくりとお楽しみください。

雫ペアリングワイン！ライチや白い花を思わせる華やかな香りと、やわらかな果実味が特徴の白ワイン。メロンやココナッツの甘やかな香りに寄り添いながら、ヨーグルトやライムの爽やかな酸味を心地よく引き立てます。

庭ペアリングワイン！抹茶のほろ苦さを果実味がやさしく包み込み、カラマンシーの爽やかな酸味を引き立てるスパークリングワイン。フレッシュな蜜りんごのアロマと繊細な泡立ちが、パフェの余韻をより上品に演出します。

遊宴ペアリングワイン！ほどよい甘みと酸味のバランスが心地よいロゼワイン。ベリーやレアチーズの風味と調和し、華やかな果実香がパフェ全体の味わいをさらに引き立てます。

全パフェ共通ペアリングワイン！ナチュラルな果実味と柔らかな酸味が特徴の赤ワイン。ハーブティーを思わせる繊細な香りと軽やかな飲み口で、どのパフェとも自然に寄り添う万能なペアリングワインです。

中国語で「花茶」は「ファーチャ」と読みます。気軽に、手軽に、そしておしゃれに、気分も体も喜ぶものを取り入れてほしい。そんな想いで、花茶をセレクトしてお届けします。ノンカフェインのお茶なので、時間を選ばずお楽しみいただけます。

夜明け前に日を浴びていない花を摘み、低温で形を残したまま乾燥させました。カップにお湯を注ぐと豊かな香りに包まれるお茶です。

11月の菊花が満開に咲き始めた頃に摘み取り菊花茶にしました。お湯を注ぐと小さな花々が踊りだし、豊かな香りが広がります。

夏の太陽を浴びると香り立つジャスミン。苦味が出る茎部分を取り除き、花だけを集めました。お湯を注ぐと甘い香りが立ち上ります。

ミントとライムが爽やかなモヒートをノンアルコールで

爽やかな見た目の通り、柑橘とトニックのスッキリとした味わい

シェイク「お酒が飲めない人もパーティーを楽しめるように」と考案された定番のモクテル

シェイクピンクの見た目が可愛らしいフルーツの華やかな香りとクリームのコク