鮨ひのき

広島そごう10階に店を構える鮨ひのきは、板前の温かな接客と落ち着いた和空間が心地よい寿司処。酢をほどよく抑えたシャリに新鮮な貝や本鮪などを合わせた握りは、素材の持ち味がまっすぐ伝わり、多くの常連を魅了している。上質な鮨と地酒を気軽に堪能できる、広島が誇るコストパフォーマンス抜群の一軒だ。