Figo

タコとアボカドをワサビドレッシングで和えた1品

旬の鮮魚とその鮮魚にあったドレッシングで。

フルーツトマトの中身をくり抜いて卵とツナを合わせたものと詰めた一皿

豚肉の旨みをハーブとスパイスで引き出した田舎風パテ

しっとり仕上げた仔牛のハムにツナのソースを合わせた北イタリアの前菜

濃厚でまろやかなミルクの風味とコクのあるブッラータチーズ x 旬の季節フルーツ

旬の食材のオムレツをスキレットで焼き上げて、フレッシュなトマトのソースで。

オーブンで焼き上げた肉詰めマッシュルームを自家製のアンチョビマヨで

しっとり仕上げた鶏胸肉に香草パン粉つけて瞬間的に上げた一皿

香ばしく焼き目をつけたタイラギ貝とハーブが香る爽やかなクスクスのサラダ

たっぷりの魚介とサフランリゾットをスキレットで焼き上げたもの

自家製フォッカチャにたっぷりとガーリックバターを塗って焼き上げました。

ピザ生地に青さのりを練り込んだナポリ発祥の揚げパン。

数種類のスパイスとハーブを効かせた衣であげたフライドチキン。

甘エビをカラッと揚げた一品

フライドポテトにタイム、ガーリックなどの香りを効かしたはハーブ塩をかけた一品。

ニンニクの香りがしっかりと効いた、ピリ辛なトマトソースパスタ

カラスミとイカのパスタ

豚バラブロックで春キャベツを巻いた、豪快に焼き上げた1品。

牛の内腿の部位。赤みが多くキメが細かく柔らかいのが特徴。西洋ワサビのソースで。

イタリアの伝統的なスイーツ。『私を元気づけて』という意味