焼肉すだく家族亭 長泉店

滋賀県内牧場直送の目利き職人による近江牛

契約お米農家から直送している「甘くてみずみずしい近江米」

厳しい修行を経て習得した職人技によるカット

自社農園から毎月直送する。生産者の想いがたっぷり詰まったこだわりのサワー

温かいおもてなしを実現させるためのまごころを込めた接客

全席半個室席でのご案内となっておりご家族様も安心してお過ごし頂けます

お肉が大好きな平均年齢20代の元気なスタッフ

特製の秘伝タレと馬肉の赤身を併せた逸品

老舗焼肉店継承の専用味噌ダレに絡めてお召し上がりあれ

高鮮度の近江牛ハツを湯引き、急速に冷やして旨味を凝縮

韓国特製ケジャンと共にお酒のあてに最適な逸品

高い希少価値のある近江牛ミノを食べるラー油と併せて

繊維質にほぐれる甘さ、生姜にあわせ食べると至福の逸品

お客様ご自身でサッと炙っていただきお好みで手巻き寿司とお召し上がりあれ

特製味付けとろろ100円 白ご飯※別売り

白ネギと青ネギ、ダブルの旨味凝縮

タレが染み込み旨味凝縮

牛タンの中でも最も希少性の高い、タン元をｓ威容

すだくならではのカッティングとともに口の中での膨らみをお楽しみください

近年人気急上昇中のハラミですが、1頭から2～3㎏しか取れずとても希少な部位になっております。

創業以来圧倒的名物として今もなおリピーター続出商品

脂身と赤身のバランスが最高。ご飯に巻いて食べたとき、至福のひととき

繊維質が柔らかくほどけるような口当たりと肉汁溢れる食べ応え

バラ肉やもも肉など当日によってお肉の種類が変わる訳アリお値打ち商品

壺漬け専用のタレに漬け込まれた季節野菜と共にお召し上がり頂きたい一品

こだわり玉子と割り下を合わせた特製ダレをオンザライス！こだわり玉子+55円

美味しい近江牛をお家で待っているご家族の為にお持ち帰り頂けます

食肉センター直送の鮮度の高い内臓を一頭買い2人前2000円

3人前～4人前スタッフにお声掛けください※写真はイメージ※

2～3人前スタッフにお声掛けください※写真はイメージ※

本日のおすすめはスタッフにお声掛けください

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アプリ会員様限定おかわり無料！

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門外不出の老舗焼肉店の味をすだくで楽しんで頂けます

伝統の味。肉、野菜の旨みとコク深いスープの味わいが特徴

最後の一滴まで楽しんで頂きたいこだわり抜いた逸品です。

バニラ・紅茶・ピスタチオ・バナナ・ストロベリー・抹茶