ザ・ロブスター・トラップ

八つの湾の牡蠣を半分の殻に乗せ、新鮮なクレソン、ニンニク、パセリ、ペルノの混合物をトッピング。オーブンで焼き、ホランデーズソースとパン粉をトッピング。(生卵を含む)

ほうれん草とカニがトッピングされた8つの湾のオイスター。

ロブスター、チーズ、ハーブを詰めたボタンマッシュルーム。

シティベーカリー フレンチバゲットに全脂バターを添えて。(V)

メイン州のメープルシロップを使ったベーコンで包まれたハーフダースのスカロップ。

ムール貝（24個）とブロス、バゲットのスライスが提供されます。（グルテンフリー）

ハマグリ（12個）とスープ、バゲットのスライス

混合ハマグリ（8個）とムール貝（16個）にブロスとバゲットのスライスを添えて。（グルテンフリー）

大きなエビ（1/2ポンド）をオールドベイシーズニングで蒸し、溶かしバターとカクテルソースを添えて提供します。（グルテンフリー）

ほうれん草とアルグラのサラダ、ピーカン、オレンジ、ザクロのビネグレットを添えた焼きホタテ

赤玉ねぎ、ベルペッパー、シラントロ、ライムジュース、アボカド、ピタチップス

メイン州の伝統的な方法で調理されたクラシック料理。

クリスプビブレタス、モッツァレラ、ドライイチジク、イチゴ、ピーカン、バルサミコビネグレット

新鮮な季節の野菜。(V) (GF) 選択肢: 自家製クランベリービネグレット (V) (GF)、シーザー、トーストしたごまビネグレット (V)、ブルーチーズ (V)、ランチドレッシング (V)

シャキシャキのロメインレタス、クリーミーなシーザードレッシング、パルメザンチーズ、クルトン、そしてチーズ。

ダンジェネス蟹の足1ポンド、チックロブスター1匹、エビ半ポンド、リトルネッククラム8個、ジョナクラブのチポトレマスタードアイオリ、そしてガルフコーストオイスター12個を盛り合わせた3段のタワーです。

2段のタワーで、ダンジネスクラブの足1ポンドまたはチックロブスター、リトルネッククラム6個、エビ半ポンド、ジョナクラブとチポトレマスタードアイオリ、そしてガルフコーストオイスター12個からお選びいただけます。

トムのトラップから私たちのトラップ、そしてあなたのトラップへ。蒸したりグリルしたりして、貝殻にコーンと新じゃがいもを添えて提供します。(GF)

1ポンドのスノークラブの脚がコーンと新しいポテトと一緒に提供されます。(GF)

メイン州のロブスターをシェリークリームソースでソテーし、パフペストリーの上に盛り付け、ソテーしたハリコ・ヴェールと砕いたピーカンを添えた料理。

新鮮で甘いメインロブスター（4オンス）を冷やして、地元で作られたブリオッシュバンに挟んで提供します。リクエストに応じて、マヨネーズベースのソースで軽くドレッシングすることもできます。

新鮮なラプクラブケーキ2つを自家製タルタルソースの上に乗せ、酢のコールスローとコーンプディングを添えて提供します。

白い伝統的なグリッツにエビ、チェダーチーズ、ベントンのベーコンをチポトレグレービーで和えた料理。

プライムニューヨークストリップの11オンスカットをオーダーに応じて調理し、グリルしたブロッコリーニ、フィンガーリングポテト、デミグラスソースを添えています。(グルテンフリー)

グリルされたプライムNYストリップを注文に応じて調理し、メイン州のロブスターまたはダンジネスクラブの追加料金を選択できます。グリルされたブロッコリーニとフィンガーリングポテト付き。(GF)

ロブスター、エビ、ムール貝、リトルネッククラム、新じゃがいも、とうもろこし。 (GF)

24オイスター、2クラブケーキ、メープルベーコンスカロップ、1ポンドのエビ、2ロブスター、1ポンドのダンジネスクラブ、24ムール貝、12クラム、コーンと新じゃがいも、そしてホールバゲット。

ペストパスタの上にグリルされたサーモン、スカッシュ、ズッキーニ、ドライトマトが添えられています

サフランブロス、チェリートマト、リトルネッククラム、ジャンボシュリンプ、スノークラブピース、パセリ、グリルドシティベーカリーブレッド

焼きシー スカロップ、カリフラワーライス、アボカドクリームソース、カニ詰めチェリーペッパー、バルサミックパール

グリルロブスター、マッシュポテト、グリルアスパラガス、グリルジャンボシュリンプ、トリュフカルパッチョバター

サワークリームとチャイブ