ラ・トロンペット
La Trompette
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洗練されたモダンヨーロッパ料理をチズウィックで
評価
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メニュー
鹿肉のサラミ、セロリアックのレムラード、ガーデンラディッシュ(+£4 それぞれ)
スモークウナギ、ジャージーロイヤル、クレソン、クレームフレーシュ
エンダイブ、ブラックプディング、タマリンドグレーズ
アーティチョーク、苦い葉、スモークリコッタ、クルミ、洋ナシ
グリーンハリッサ、サワークリーム、フェンネル、イベリコトマト
ポーチドエッグ、モレル、黒ニンニクバター、サワードウクランペット
漬物きゅうり、イギリスのわさび、鰹節、しそクレッセ
黒トリュフ、熟成パルミジャーノ(3g +£25)
ワイルドガーリックスパッツレ、コールラビ、グリルしたカルコットオニオン
しめじ、ラディッシュ、海藻、出汁と味噌バター(+£7.50)
クリームポテト、セロリアック・シュクルート、カヴァッロ・ネロ、黒ニンニク
ピンクファー ポテト、ヒスピキャベツ、ピクルドクルミとジュニパー
東京のカブ、ゴールデンビート、レインボーチャード、ルバーブ
バターミルク大麦、クレソン、エルダーベリーケイパー
新しい季節のモレル、紫のスプラウト、トロペアオニオン
メジュールデーツとアールグレイ
ゴールデンレーズンと塩キャラメル
ジンジャーブレッド、パッションフルーツアイスクリーム
パス・クラサーヌ・ペア、ステム・ジンジャー・アイスクリーム
バターミルクムースとブラッドオレンジ
ルバーブ、グレープフルーツ、バニラ、ヨーグルト
セロリアックのレムラードと庭のラディッシュ(+£4ずつ)
手作りのカヴァテッリ、東京のカブとクレームフレーシュ
ジャージー・ロイヤル、燻製ウナギ、わさび、マスタードクレッス
グリーンハリッサ、ひよこ豆、黒い冬のイベリコトマト
漬物きゅうり、イギリスのわさび、鰹節、しそクレッセ
セロリアック、スモークリコッタ、クルミ、洋ナシ、コッパ・コン・コッロ
ポーチドエッグ、モレル、黒ニンニクバター、トーストしたクランペット
黒トリュフと熟成パルミジャーノ(3g +£25)
クリームポテト、サルシフィ、ハン・オブ・ザ・ウッズ、ヘーゼルナッツとケールのペスト
ワイルドガーリックスペッツレ、コールラビ、グリルしたカルコッツ
しめじ、海藻、ラディッシュ、出汁と味噌バター(+£8.50)
新しい季節のモレル、白いスプラウト、トロペアオニオン
クレソン、アグレッティ、ホースラディッシュ、レモン、エルダーベリーケイパー
ピンクファーのジャガイモ、ヒスピキャベツ、ピクルスしたクルミとジュニパー
ゴルゴンゾーラと熟成ゴーダ
メジュールデーツ、アールグレイ
ジンジャーブレッド、パッションフルーツアイスクリーム
ゴールデンレーズン、塩キャラメル
バターミルクムースとブラッドオレンジ
パス・クラサーヌ・ペア、ステムジンジャーアイスクリーム