クラブ・グリル

トフィーソース、圧縮リンゴ、シャンティイ、トフィークランブル

ハニーディプロマット、アーモンドチュイル、ハニーパール、メレンゲの破片、レモンゼリー

チョコレートムース、ベリーカスタード、ココアニブ、チョコレートサブレ、ホットワインベリーコンポート

ローズマリーサブレ、ブラッドオレンジカスタード、クランベリーゼリー、オレンジスプレーム

生姜醤油マリネ、アボカドピューレ、黒ごまチュイル、焦がしオレンジコリス

アーティチョーク、ブリュッセル、カブ、ニンジン、ズッキーニの花、グリーンゴッデスドレッシング

ロメイン、焦げたナパキャベツ、パルメザン、 cured egg yolk オリーブパン粉、シーザードレッシング

ブラッドオレンジのバリエーション、ホイップした山羊のチーズ、圧縮された洋梨のブリオッシュクランブル、結晶化したバジル、シトラスビネグレット

ブラウンバター、トーストしたペピタ、セージクレマ

ロブスター、ジンジャー、シービーン、ユズアイオリ、ライスクラッカー

ワイルドベリーシロップ、プレッツェルクラム、ローズマリーのハウスクラッカー、ペッパーベーコンジャム

イカ墨のエンジェルヘアパスタ、フリゼ、カリカリのパン

バターナッツスクワッシュ、リーク、ペピタ、三色カリフラワー、海苔クリーム

セージシュペッツレ、パースニップピューレ、ザクロ

エスカロール、ベビーターニップ、ホワイトビーンピューレ

ミントパン粉のラムチョップ、ラムシチューのユコンゴールドポテト、ザタールブロッコリーニとテパリービーンのフムス

オニオンスービーズ、ルタバガリコッタ、 bean sprouts

自家製エンジェルヘアパスタ、ホタテ、アサリ、エビ、トマトブロス

セロリルートピューレ、ホースラディッシュデミ、秋のパヴェロースト野菜、マイタケ

常に変化し、農場から新鮮

黒トリュフバター、チャイブ

ラスアルハヌートヨーグルト

チーズパウダー、ベーコンバターブロッコリーサワークリームフォーム、スカリオン

ハニー、ピスタチオ、クレームフレーシュ、スモック、ヒッコリースモークソルト

マンチェゴ、ソフリート

マッシュルームトリオ、タイム、パルメザン

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオスポンジ、ピスタチオクレーム、ザクロ

チョコレートスポンジ、チョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツチョコレートクリーム、キャンディヘーゼルナッツ

チョコレートムース、ブラッドオレンジカスタード、冬のシトラススプレーム、チョコレートクラム

チェリーのバリエーション、マスカルポーネクリーム、ビタースイートガナッシュ

日替わり

ロメイン、焦げたキャベツ、 cured egg yolk、オリーブパン粉

ブラウンバター、セージクレマ、トーストしたペピタ

エスカロール、ベビーターニップ、ホワイトビーンピューレ

セロリの根のピューレ、秋のパヴェ、ホースラディッシュデミグラス

リーク、ペピタ、シェリー海苔、三色カリフラワー

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオスポンジ、ピスタチオクレム、ザクロ

日替わり

生姜醤油、アボカドピューレ、焦がしオレンジ、黒ごまチュイル

ブラッドオレンジ、ホイップゴートチーズ、圧縮した洋ナシ、ブリオッシュクラム

セージシュペッツレ、ザクロ、パースニップピューレ

セロリルートピューレ、フォールパヴェ、ホースラディッシュデミグラス

ブラックトリュフバター、チャイブ

レモン、ガーリック、カラブリアンチリ

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオクレーム、ザクロ、ピスタチオスポンジ

チョコレートスポンジ、チョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツクリーム、キャンディヘーゼルナッツ

日替わり

生姜醤油、アボカドピューレ、黒ごまチュイル、焦がしオレンジ

生姜、シービーン、ユズアイオリ

ヤギのチーズ、圧縮した洋ナシ、バジル、シトラスビネグレット

自家製エンジェルヘアパスタ、ホタテ、アサリ、エビ、トマトブロス

ミントパン粉のラムチョップ、ラムシチュー、ユコンゴールド、ブロッコリーニ、ザタール、テパリービーンフムス

ダックファットスカロップポテト、マッシュルームボルドレーズ

チョコレートムース、ブラッドオレンジカスタード、冬のシトラススプレーム、チョコレートクラム

チェリーのバリエーション、マスカルポーネクリーム、ビタースイートガナッシュ

生姜醤油マリネ、アボカドピューレ、黒ごまチュイル、焦がしオレンジソース

アーティチョーク、ブリュッセル、カブ、ニンジン、ズッキーニの花、グリーンゴッデスドレッシング

ロメイン、焼きナパキャベツ、パルメザン、 cured egg yolk オリーブパン粉、シーザードレッシング

ブラッドオレンジのバリエーション、ホイップゴートチーズ、圧縮された洋梨のブリオッシュクランブル、結晶化バジル、シトラスビネグレット

ブラウンバター、トーストしたペピタ、セージクレマ

ロブスター、ジンジャー、シービーン、ユズアイオリ、ライスクラッカー

ワイルドベリーシロップ、プレッツェルクラム、ローズマリーの自家製クラッカー、ペッパーベーコンジャム

イカ墨のエンジェルヘアパスタ、フリゼ、カリカリのパン

バターナッツスクワッシュ、リーク、ペピタ、三色カリフラワー、海苔クリーム

セージシュペッツレ、パースニップピューレ、ザクロ

エスカロール、ベビーターニップ、ホワイトビーンピューレ

ミントパン粉のラムチョップ、ラムシチュー、ユコンゴールドポテト、ザタールブロッコリーニ、テパリービーンフムス

オニオンスービーズ、ルタバガリコッタ、もやし

自家製エンジェルヘアパスタ、ホタテ、アサリ、エビ、トマトブロス

セロリルートピューレ、ホースラディッシュデミ、秋のパヴェローストした根菜、マイタケ

常に変化する、農場から新鮮

黒トリュフバター、チャイブ

ラスアルハヌートヨーグルト

チーズパウダー、ベーコンバターブロッコリーサワークリームフォーム、スカリオン

ハニー、ピスタチオ、クレームフレーシュ、スモック、ヒッコリースモークソルト

マンチェゴ、ソフリート

マッシュルームトリオ、タイム、パルメザン

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオスポンジ、ピスタチオクレム、ザクロ

チョコレートスポンジ、チョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツチョコレートクリーム、キャンディヘーゼルナッツ

チョコレートムース、ブラッドオレンジカスタード、冬のシトラススプリーム、チョコレートクラム

チェリーのバリエーション、マスカルポーネクリーム、ビタースイートガナッシュ

日替わり

ロメイン、焦げたキャベツ、 cured egg yolk、オリーブパン粉

ブラウンバター、セージクレマ、トーストしたペピタ

エスカロール、ベビーターニップ、ホワイトビーンピューレ

セロリルートピューレ、フォールパーヴェ、ホースラディッシュデミグラス

リーク、ペピタ、シェリー海苔、三色カリフラワー

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオスポンジ、ピスタチオクレム、ザクロ

日替わり

生姜醤油、アボカドピューレ、焦がしオレンジ、黒ごまチュイル

ブラッドオレンジ、ホイップゴートチーズ、圧縮した洋ナシ、ブリオッシュクラム

セージシュペッツレ、ザクロ、パースニップピューレ

セロリルートピューレ、フォールパヴェ、ホースラディッシュデミグラス

ブラックトリュフバター、チャイブ

レモン、ガーリック、カラブリアンチリ

ホワイトチョコレートムース、ピスタチオクレーム、ザクロ、ピスタチオスポンジ

チョコレートスポンジ、チョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツクリーム、キャンディヘーゼルナッツ

日替わり

生姜醤油、アボカドピューレ、黒ごまチュイル、焦がしたオレンジ

生姜、シービーン、ゆずアイオリ

ヤギのチーズ、圧縮した洋ナシ、バジル、シトラスビネグレット

自家製エンジェルヘアパスタ、ホタテ、アサリ、エビ、トマトブロス

ミントパン粉のラムチョップ、ラムシチュー、ユコンゴールド、ブロッコリーニ、ザタール、テパリービーンフムス

ダックファットスカロップポテト、マッシュルームボルドレーズ

チョコレートムース、ブラッドオレンジカスタード、冬のシトラススプリーム、チョコレートクラム

チェリーのバリエーション、マスカルポーネクリーム、ビタースイートガナッシュ

ローストグリーンチリ、コティハ、温かいトルティーヤチップス

自家製トルティーヤチップス、スモークドブリスケット、ケソ、焦げたコーン、ピコ・デ・ガヨ

フレスノチリ、ライム、チポトレアイオリ

バッファロー、ハニーチポトレ、レモンペッパー、またはメスキートBBQ

ミニバーガー3つ、チェダー、キャラメライズドオニオン、ブリオッシュ

ロメイン、地元のグリーン、ローストコーン、ブラックビーンズ、アボカド、チェリートマト、ペピタ、コティジャトルティーヤクリスプ、シラントロライムビネグレット

アイスバーグ、ベーコン、トマト、オニオンストロー、ブルーチーズドレッシング

ロメイン、グリルチキン、ベーコン、アボカド、ゆで卵、チェダー、ランチ

アルグラ、スプリングミックス、いちご、シュガースナップエンドウ、フェンネル、ピスタチオゴートチーズ、シャンパンビネグレット

煮込んだビーフチリ、チェダー、サワークリーム、コーンブレッドクランブル

自家製のスープを毎日作っています

½ポンドのグリルビーフ、チェダー、ベーコンジャム、レタス、トマト、ハウスフライまたはランチスローの選択付き

½ポンドのグリルビーフ、ペッパージャックチーズ、ローストハッチチリ、アボカド、チポトレアイオリ、ハウスフライまたはランチスローの選択付き

グリルチキン、ペッパージャックチーズ、アボカド、ローストコーンレリッシュ、ハウスフライまたはランチスローの選択付き

ハウスフライ、ランチ、ハニーマスタード

パイナップルサルサ、赤キャベツ、コティハ、セラーノクリーム

ブロッコリーニ、クリスピーポテト、ロースト季節野菜、スモークチリリダクション

カウボーイバター、ローストフィンガーリング、ブロッコリーニ

スイートコーン・サカタッシュ、ブリスタード・トマト、シトラス・ブール・ブラン

シラントロライス、リフライドブラックビーンズ、シラントロクレマ、コティハ

メスキートスモーク和牛とチョリソーのミートローフ、山羊チーズポレンタ、ピクルスしたマッシュルームと焦げたアスパラガス、クリスピーレーク、骨髄チリバター

ローストした根菜、スモークゴーダファロ

アップルチリチャトニー、スライスしたフェンネル、ローストスイートポテト

今日の牧場の珍味

ローストグリーンチリ | コティハ | 温かいトルティーヤチップス

自家製トルティーヤチップス | スモークドブリスケット | ケソ | 焦げたコーン | ピコ・デ・ガヨ

フレスノチリ | ライム | チポトレアイオリ

煮込んだビーフチリ | チェダー | サワークリーム | コーンブレッドクランブル

バッファロー、ハニーチポトレ、レモンペッパー、またはメスキートBBQソースの中から選べます

ミニバーガー3つ | チェダー | ブリオッシュ | キャラメライズドオニオン

ロメイン | 地元のグリーン | 焼きトウモロコシ | 豆 | アボカド | トマト | ペピタ | コティハ | トルティーヤクリスプ | シラントロビネグレット

アイスバーグ | ベーコン | オニオンストロー | トマト | ブルーチーズドレッシング

ロメイン | グリルチキン | ベーコン | アボカド | ゆで卵 | チェダー | ランチ

アルグラ | スプリングミックス | いちご | フェンネル | シュガースナップエンドウ | ピスタチオ | ゴートチーズ | シャンパンビネグレット

½ポンドのグリルビーフ | チェダー | ベーコンジャム | レタス | トマト | ハウスフライまたはランチスロー

½ポンドのグリルビーフ | ペッパージャック | アボカド | ローストハッチチリ | チポトレアイオリ | ハウスフライまたはランチスロー

グリルチキン | ペッパージャック | アボカド | ローストコーンレリッシュ | ハウスフライまたはランチスロー

マンゴーサルサ | 赤キャベツ | コティハ | セラーノクリーム

ハウスフライ | ランチ | ハニーマスタード

自家製チーズブレンド | ピーマン | コーントマト | 玉ねぎ | サルサ

バッファロー、ガーリックパルメザン、またはBBQクルディテの選択 | ランチまたはブルーチーズドレッシング

ワカモレ | サルサロハ | ケソトルティーヤチップス

ピーナッツソース | チリソース | キャベツサラダ

パイナップルサルサ | 赤キャベツ | コティハセラーノクリーム

トルティーヤチップ | プルドポークワカモレ | チポトレクリーム

アルグラ | スプリングミックス | いちご | スナップエンドウ | ピスタチオ | フェンネル | ゴートチーズ | シャンパンビネグレット

春のミックス | ロメイン | 山羊のチーズ | イチジクのひまわりの種 | ストロベリービネグレット

ロメイン | グリルチキン | ベーコン | トマトアボカド | ゆで卵 | チェダー | ランチ

ロメイン | 赤キャベツ | エダマメ | ニンジン | ピーナッツ | ワンタンストリップ | オレンジごまドレッシング

アイスバーグ | ベーコン | トマト | ブルーチーズオニオンストロー | ブルーチーズビネグレット

パストラミ | ザワークラウト | スイスチーズ サウザンドアイランド

スモークターキーブレスト | ペッパージャックアボカド | レタス | トマトベーコン | チポトレアイオリ

ピクルスとスポーツペッパーのレリッシュ | トマト | 玉ねぎ

6オンスのアンガスビーフ | トマト、レタス、オニオン、ピクルス | 選べるチーズ: チェダー、スイス、ペッパージャック、アメリカンチーズ +1 グリーンチリ, +2 ベーコン, フライドエッグ, アボカド, キャラメライズドマッシュルーム

グリルチキン | ベーコン | レタス | トマトアボカド | チポトレアイオリ

薄切りリブアイ | ペッパージャックチーズ、ピーマン、玉ねぎ | チポトレアイオリ

チャバタ | バジルペスト | トマトアルグラ | フレッシュモッツァレラ