藍亭

一本ずつ丁寧に揚げられる串揚げは、素材の持ち味を活かしつつ、独自のアレンジが加えられています。塩、ポン酢、ソースなどで味わいを変えながら楽しめます。次に何が出てくるのか期待が膨らむ一品で、食べるたびに新しい驚きがあります。

周囲にはのどかな畑が広がる住宅街に位置し、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。カウンター席では、料理人の技を間近で感じることができ、特別な時間を過ごせます。温かみのある空間で、心地よいひとときを提供しています。

1988年5月12日に奈良県橿原市で開業し、30年以上にわたり創作串揚げを提供しています。地元の人々に愛され、訪れるたびに新しい発見があるお店として親しまれています。長年の経験と技術が光る、地域に根ざした老舗です。