ブンダンドゥブ

当日上がった新鮮な牡蠣と共に毎日丁寧に茹でた豚肉、さっぱりした熟成キムチ、手作り豆腐

全国のさまざまな醸造所で作られたマッコリ

毎日国内産の豆を直接挽いて作った豆乳麺。水を加えない濃厚な豆乳麺。

国内産の最高級雌豚の茹で肉、毎日作る手作り豆腐、1年以上熟成された古漬け、冬大根で漬けた大根の漬物、光泉の土蔵で作ったチュジョッ、手作りの味噌で作った包みダレ。

豆腐の本当の味、醤油で味付けして食べる豆腐。

よく発酵させたチョングッチャンを直接煮出したイワシ出汁で下味をつけ、しょっぱくなくあっさりとした味わいを感じることができます。

分当豆腐の定番商品。あっさりしていても食感がある豆腐の絞りかす。

分当豆腐独自の調味料と過剰な脂肪を取り除き、適切な割合の赤身肉があります。