味由貴壮 鬼岩店

(鱧と松茸の土瓶蒸し・松茸御飯・香の物・雑茸一品・デザート)

(焼き松茸・鱧と松茸の土瓶蒸し・松茸御飯・香の物・雑茸二品・デザート)

(飛騨牛と松茸の鉄板焼き・鱧と松茸の土瓶蒸し・松茸御飯・香の物・雑茸二品・デザート)

厳選された自然薯と1番だしのハーモニーをお楽しみください。(ととろ・中付・小鉢・椀物・麦飯・香の物)

糀（こうじ）と大豆を同量使用して長時間じっくりと自然発酵させた飛騨地方特選の『とこうじ味噌』を当店独自の調合で仕上げました。(朴葉味噌・中付・小鉢・香の物・御飯・椀物)

朴葉味噌に山芋をトッピングした少し贅沢な定食。(朴葉味噌・山芋・中付・小鉢・香の物・御飯・椀物)

海の幸・山の幸をトッピングした贅沢な味わい。

サクッとした山芋の食感がまた食べたくなります。(山芋磯辺揚げ・中付・小鉢・香の物・御飯・椀物)

地元岐阜県の誇る飛騨牛を御堪能してください。(飛騨牛肉・野菜・中付・香の物・御飯・椀物・デザート)

名古屋の名物を味由貴壮でもご提供！豚肉と味噌は最高の相性！(味噌かつ・野菜・香の物・椀物・御飯)

やわらかくてジューシーなヒレ肉でスタミナを摂りましょう。(ヒレカツ・野菜・中付・香の物・椀物・御飯)

モチモチとした海老の食感を堪能してください。(有頭海老2匹・野菜・中付・香の物・椀物・御飯)

鴨肉を食べた人だけがわかるこの美味しさ。(鴨肉・野菜・中付・小鉢・香の物・御飯・椀物・デザート)

広島産のカキを使用しています。(カキフライ・野菜・中付・香の物・椀物・御飯)

新鮮な魚介類を提供しています。(御刺身・小鉢・中付・香の物・御飯・椀物)

サクッとした天婦羅がたまらない。(天婦羅・中付・小鉢・香の物・椀物・御飯)

うなぎ、御刺身、とろろを1度に頂ける贅沢品です。(鰻蒲焼・御刺身・とろろ・中付・香の物・肝吸・御飯・鰻骨揚げ)

(川魚2匹・中付け・小鉢・香の物・椀物・御飯)

(あまご塩焼き2匹・活け造り1匹・中付・小鉢・香の物・椀物・御飯)

岐阜といえば鵜飼、鵜飼といえば鮎美味しいですよ。(鮎塩焼き2匹・中付・香の物・御飯・椀物)

春の季節にぴったりのお食事です。(木の芽田楽・御刺身・とろろ・中付・香の物・椀物・菜飯)

春のおすすめ！

(時価)明治から4代引き継がれた秘伝のたれをご賞味あれ。(うな丼・吸い物・うな骨揚・香の物)

(天丼・椀物・香の物)

(鉄火丼・椀物・香の物)

(まぐろ山掛け・椀物・香の物)

海鮮丼・椀物・香の物)

(味噌カツ丼・香の物・椀物)

(鴨網焼き丼・椀物・香の物)

(麦とろ丼・香の物・椀物)

川の鯛(王様)と呼ばれる鯉をその場で調理いたします。(鯉の洗い・鯉の吉野揚げ・鯉塩焼き・鯉こく)