サム・ヴェラ・レストラン

焼きハマグリとムール貝のアレガナート、エビのスカンピソース、モッツァレラ・イン・カロッツァ、ナスのロラティーニの盛り合わせ

パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、サラミ、新鮮なモッツァレラ、ローストペッパー、プロヴォローネチーズ、ガエタオリーブの盛り合わせ

柔らかいイカを衣をつけて揚げ、マリナーラソースを添えて提供します

薄切りの生フィレミニョンにベビーアルグラ、削ったパルミジャーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイルを添えた料理

自家製ホースラディッシュカクテルソースで提供されるエビカクテル

タコ、イカ、エビ、スカンジリ、セロリ、ガエタ黒オリーブ、レモンジュース、ニンニク、オリーブオイルの新鮮なシーフードサラダ

新鮮なモッツァレラとグレープバイントマトをバジルと甘いローストペッパーと一緒にスライスして提供します

新鮮なモッツァレラとパンを最初に揚げ、次に白ワイン、ケイパー、アンチョビのソースで仕上げました

イタリア風のパン粉で焼かれたリトルネッククラム

ムール貝をニンニク、白ワイン、トマトソースでソテーした料理

リトルネッククラムをガーリック、白ワイン、トマトソースで炒めた料理

ロメインレタス、クルトン、そして自家製のクラシックシーザードレッシング

ラディッキオ、エンダイブ、アルグラ、バルサミコビネグレット

ローストスライスした新鮮なビート、アルグラ、砕いたゴルゴンゾーラくるみ、いちじくビネグレット

ハウスミックスサラダのベビーグリーン、玉ねぎ、トマト、ハウスビネグレット

ディタリーニパスタ入りの濃厚なカネリーニ豆のスープ

トマトソースを少し加えた野菜の具だくさんのシチュー

アルボリオ、イタリア米、混合野生キノコ、ポルチーニ、シイタケ、ポートベロ、クリーミニ、パルメザンチーズ

自家製ポテトニョッキアラビアータ、スパイシーなプラムトマトソース、新鮮なバジル、乾燥オレガノ、刻んだモッツァレラ

小さなネッククラムをニンニク、オリーブオイル、白ワインでソテーしました。リクエストに応じてトマトを追加して提供できます

イタリアのパンチェッタベーコン、玉ねぎ、パルミジャーノ、卵黄、そして少しのクリーム

濃厚な牛ひき肉のソースを絡めた幅広の新鮮なパスタ

耳の形をしたパスタ、刻んだイタリアのブロッコリーニ、くしゃくしゃの甘いフェンネルソーセージ、ニンニク、トーストしたパン粉

イカ、アサリ、ムール貝、エビ、トマトとニンニクのタッチを使った新鮮なシーフードソース

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、ロブスターの尾を組み合わせ、バジルとパセリを加えたプラムトマトソースで調理した料理

大きなエビをスパイシーな新鮮なプラムトマトソースでニンニクとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしました。リクエストに応じて辛くないものも提供できます。

卵液に浸したソールのフィレを、白ワインソース、レモン、バターでソテーした料理

赤鯛のフィレを軽いトマトソースで炒め、アサリ、ムール貝、イカを添えた料理

スズキのフィレを新鮮なトマトソース、黒オリーブ、ケイパー、ニンニク、オリーブオイルで調理したもの

温かい刻んだ新鮮なトマト、黒オリーブ、ケイパーソースを添えたグリルしたアトランティックサーモン

鶏の胸肉を白ワインソース、シャロット、アスパラガス、アーティチョークのハート、そして干しトマトでソテーした料理

卵液に浸した鶏胸肉を、白ワインソース、レモン、バターでソテーした料理

鶏の胸肉を甘いマルサラワインソースと野生のきのこでソテーした料理

柔らかい仔牛のスライスをパン粉とすりおろしたパルメザンチーズに浸し、クリーミーな白ワインソースで調理した料理

柔らかい叩いた子牛のスライスにプロシュートをのせ、セージとワインソースで甘いほうれん草の上でソテーした料理

柔らかい仔牛の薄切りを叩いて、甘いマルサラワインソースと野生のきのこでソテーしました

仔牛のカツレツのスライス、パン粉をまぶしてフライパンで揚げ、プラムトマトソースと溶けたモッツァレラをトッピング

柔らかい豚ヒレ肉、胡椒を効かせてパンローストし、トスカーナの白いんげん、ブロッコリーディラーペ、フレッシュローズマリーとガーリックオージュと共に提供

薄く叩かれた子牛のチョップをパン粉で揚げ、刻んだアルグラとトマトのサラダを添えて提供します

グリルした16オンスのニューヨークサーロインステーキ、アルグラ、トマト、ローストポテト、ローズマリー、ガーリック、オリーブオイルを添えて

グリルした16オンスの子牛のチョップのラック、ホットとスイートのビネガーペッパーワインソースとローストポテトを添えて

グリルした12オンスのフィレミニョン、グリルしたポートベロマッシュルームキャップ、ソテーしたほうれん草、赤ワインの reduction ソース

ディジョンマスタードとイタリアンブレッドクラムを使ったローストラムラック、アーティチョーク、ローストポテト、赤ワインとローズマリーのオージュと共に提供

イタリアの苦味のあるブロッコリ・ディ・ラーベとニンニク、エクストラバージンオリーブオイル

ポテトコロッケ、パルメザンチーズ、モッツァレラ、パセリ、パン粉をまぶして揚げた

ニンニクとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしたエスカロール

新鮮なほうれん草をガーリックとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしました

焼きハマグリとムール貝のアレガナート、エビのスカンピソース、モッツァレラ・イン・カロッツァ、ナスのロラティーニの盛り合わせ

パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、サラミ、新鮮なモッツァレラ、ローストペッパー、プロヴォローネチーズ、ガエタオリーブの盛り合わせ

柔らかいイカを衣をつけて揚げ、マリナーラソースを添えて提供します

薄切りの生フィレミニョンにベビーアルグラ、削ったパルミジャーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイルを添えた料理

自家製ホースラディッシュカクテルソースで提供されるエビカクテル

タコ、イカ、エビ、スカンジリ、セロリ、ガエタ黒オリーブ、レモンジュース、ニンニク、オリーブオイルの新鮮なシーフードサラダ

新鮮なモッツァレラとブドウの木のトマトをバジルと甘いローストペッパーと一緒にスライスして提供します

新鮮なモッツァレラとパンを最初に揚げ、次に白ワイン、ケイパー、アンチョビのソースで仕上げました

イタリア風のパン粉で焼かれたリトルネッククラム

ムール貝をニンニク、白ワイン、トマトソースでソテーした料理

リトルネッククラムをガーリック、白ワイン、トマトソースでソテーした料理

ロメインレタス、クルトン、そして自家製のクラシックシーザードレッシング

ラディッキオ、エンダイブ、アルグラ、バルサミコビネグレット

ローストスライスした新鮮なビート、アルグラ、砕いたゴルゴンゾーラくるみ、いちじくビネグレット

ハウスミックスサラダのベビーグリーン、玉ねぎ、トマト、ハウスビネグレット

ディタリーニパスタ入りの濃厚なカネリーニ豆のスープ

トマトソースを少し加えた野菜のボリューム満点のシチュー

アルボリオ、イタリア米、混合野生キノコ、ポルチーニ、シイタケ、ポートベロ、クリーミニ、そしてパルメザンチーズ

自家製ポテトニョッキアラビアータ、スパイシーなプラムトマトソース、新鮮なバジル、乾燥オレガノ、刻んだモッツァレラ

小さなネッククラムをニンニク、オリーブオイル、白ワインでソテーしました。リクエストに応じてトマトを追加して提供できます

イタリアのパンチェッタベーコン、玉ねぎ、パルミジャーノ、卵黄、そして少しのクリーム

濃厚な挽き肉ソースの新鮮なパスタの幅広いリボン

耳の形をしたパスタ、刻んだイタリアのブロッコリーディラーベ、くしゃくしゃの甘いフェンネルソーセージ、ニンニク、トーストしたパン粉

イカ、アサリ、ムール貝、エビ、トマトとニンニクのタッチを使った新鮮なシーフードソース

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、ロブスターの尾を組み合わせ、バジルとパセリを加えたプラムトマトソースで調理した料理

大きなエビをスパイシーな新鮮なプラムトマトソースでニンニクとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしました。リクエストに応じて辛くないものも提供できます。

卵液に浸したソールのフィレをレモンとバターの白ワインソースでソテーした料理

赤鯛のフィレを軽いトマトソースで炒め、アサリ、ムール貝、イカを添えた料理

スズキのフィレを新鮮なトマトソース、黒オリーブ、ケイパー、ニンニク、オリーブオイルで調理したもの

温かい刻んだ新鮮なトマト、黒オリーブ、ケイパーソースを添えたグリルしたアトランティックサーモン

鶏の胸肉を白ワインソース、シャロット、アスパラガス、アーティチョークのハート、そして干しトマトでソテーした料理

卵液に浸した鶏胸肉を、白ワインソース、レモン、バターでソテーした料理

鶏の胸肉を甘いマルサラワインソースと野生のきのこでソテーした料理

柔らかい仔牛のスライスをパン粉とすりおろしたパルメザンチーズに浸し、クリーミーな白ワインソースで調理した料理

柔らかい叩いた子牛のスライスにプロシュートをのせ、セージとワインソースで甘いほうれん草の上でソテーした料理

柔らかい仔牛の薄切りを叩いて、野生のきのこ入りの甘いマルサラワインソースでソテーしました

仔牛のカツレツのスライス、パン粉をまぶしてフライパンで揚げ、プラムトマトソースと溶けたモッツァレラをトッピング

柔らかい豚ヒレ肉、胡椒を効かせてパンローストし、トスカーナの白い豆、ブロッコリーディラーペ、フレッシュローズマリーとガーリックオージュと共に提供

薄く叩いた子牛のチョップをパン粉をまぶして焼き、刻んだアルグラとトマトのサラダを添えて提供します

グリルした16オンスのニューヨークサーロインステーキ、アルグラ、トマト、ローストポテト、ローズマリー、ガーリック、オリーブオイルを添えて

グリルした16オンスの子牛のリブチョップ、ホットとスイートのビネガーペッパーワインソースとローストポテトを添えて

グリルした12オンスのフィレミニョン、グリルしたポートベロマッシュルームのキャップ、ソテーしたほうれん草、赤ワインの reduction ソース

ディジョンマスタードとイタリアンブレッドクラムを使ったローストラムラック、アーティチョーク、ローストポテト、赤ワインとローズマリーのオージュと共に提供

イタリアの苦味のあるブロッコリ・ディ・ラーベにニンニクとエクストラバージンオリーブオイルを加えたもの

ポテトコロッケ、パルメザンチーズ、モッツァレラ、パセリ、パン粉をまぶして揚げた

ニンニクとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしたエスカロール

新鮮なほうれん草をニンニクとエクストラバージンオリーブオイルでソテーしました