白帆

身がしまった天然の秋田ふぐ。てっさ、てっちり、唐揚げ！『みなと土崎　ふぐの町』是非一度、ご来店下さい。

トラフグのひれを炭火でじっくりと焼き上げたものを使用してます。

バナナマンのせっかくグルメでも紹介された当店の名物料理。ニンニク香る塩だれの味わいが絶妙にフグの旨みとマッチします。

要予約 雑炊付き

職人が綺麗に盛り付けるてっさは芸術品！

２～３日前までにご予約下さい。季節の前菜、てっさ、白子焼き、唐揚げ、陶板焼き、白子入り茶わん蒸し、てっちり、雑炊　計８品。

分厚い油揚げにネギ、納豆を挟んで焼き上げます。

出来立てあつあつのさつま揚げに蕎麦つゆベースの出し汁をはり、黒胡椒とネギで仕上げます。

秋田県産の脂ののったとろとろ豚ホルモンの煮込み。

かつおだしで煮込んでポン酢で食べる常連さんに人気の一品。あっさりとした塩ベースの牛すじ煮込み。

注文が入ってから焼き上げますので少々お時間を頂きます。

脂の旨みのあるカナダ産の馬刺し。少数入荷の為あればラッキー！

入荷状況に応じて少量ずつの三点盛り。

旬の素材を6~7品絶対お得！

秘密のケンミンSHOWで紹介されたスパイスを使用。

自家製の秘伝タレと炭火焼の鶏肉の相性が抜群！

刻みワサビの醬油漬け

JINRO、ぺ・ヨンジュンのレストランで働いていた当店オーナー自慢の一品！激辛の本格ヤンニョムチキン。韓国料理、辛いもの好きは是非！

鮭と梅の二種類。

鮭・梅

がっことは秋田弁で漬物のこと。旬のものを手作りで。

バニラ・ストロベリー・クッキー＆クリーム