ブルーブラッド・ステーキハウス

セラーノイエローテイル、セラーノペッパー、もろみ味噌、ゆず

コニャッククリーム

骨髄のカヌー、自家製ピクルス、トーストしたサワードウ

リコッタ、ポルチーニマッシュルームジュ

チョリソーソーセージ、ネギ、チェリートマト、熟成バルサミコ

レモンとジンのカクテルソース

アボカド、クリスピーシャロット、醤油みりん

新鮮な刺身（4）、握り寿司（4）、巻き寿司（4）

キングクラブ、ロブスター、ジャンボエビ、オイスター、サーモンクルード

大豆の紙、きゅうり、アボカド、いなり、桜の葉

ハマチ、ネギ

ブルーフィンツナ、B8スパイシーソース、天ぷらビッツ

オラ・キングサーモン、ケイパー、クリームチーズ、味噌、チョリソサルサ、B8スパイシーソース、きゅうり

天ぷらソフトシェルクラブ、ミツナ、アボカド

白エビの天ぷら、アボカド、きゅうり

ズワイガニ、ホタテ、ユズとびこ、ガーリックバター

最小2人

卵、アイスバーグレタス、ジェム、きゅうり、ブルーチーズ、ベーコン、アボカド、トマト、パームハート、ホワイトバルサミコビネグレット

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、熟成バルサミコ、新鮮バジル

山羊のチーズ、ガラリンゴ、スパイス入りピーカン、アップルサイダービネグレット

ナチュラルジュース、手摘みの森のキノコ

ピスタチオ、メープル、ポンメリーマスタード

熟成チェダー、ブリオッシュバン、キャッスルフライ

ソース

ソース

ソース

ソース

ソース

センターカットフィレ

バレルカットフィレ

ストリップロイン

フィレミニョン

フィレミニョン