プラヤ・カバーナ

アボカド、ライム、シラントロ、手作りトルティーヤチップス

トマト、チレモリタ、赤玉ねぎ、手作りトルティーヤチップス

アイスバーグレタス、アボカド、ブラックビーンズ、トマト、リンゴ、キュウリ、コーン、ひよこ豆、ケソフレスコ、ライムビネグレット

グリルコーン、ケソフレスコ、チレペキン、チレアルボルドレッシング、ライム

ビーフバルバコア、クリーム、チーズ、シラントロ、ピコ・デ・ガイヨ

トウモロコシのトルティーヤ、ケソ・ワカ、クリーム、ピントビーンズ、ピクルスのハラペーニョ

ライムマリネ

ポジョ アル オルノ、ビーフ バルバコア、カルニータ または ベジタリアンの選択

グリルした魚またはエビの選択、アラ プランチャ

チキン、チポトレサルサ

チレグアヒーロで cured ground pork、フライドエッグ

ステーキとエビのアラ・プランチャ

ポジョティンガ、ビーフバルバコア、カルニータ、ベジタリアン、シュリンプアラプランチャ（+3）の中から選択 - トルティーヤで焼かれた

ポジョティンガ、ビーフバルバコア、カーニタ、ベジタリアン、シュリンプアラプランチャ（+3） - サクサクの黄色いトルティーヤの上に提供

グリルチキン、チレ・グアヒーヨ・チポトレ・アドボ、ワカモレ、マンゴー、シラントロ

豚バラ肉、サルサベルデ、玉ねぎ、チチャロン、チョルーラ、シラントロ

グリルまたはバハスタイルのフライドホワイトフィッシュ、ワカモレ、キャベツ、タルタルソース、チョルーラ、シラントロ

アドボマリネードポークショルダー、ワカモレ、グリルパイナップル、レッドオニオン、シラントロ

大豆ベースのメキシカンチョリソ、ポブラノチリ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、シラントロと一緒にソテー

チリチポトレで煮込んだ鶏胸肉、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、ケソ・フレスカ、クリーム、シラントロ

チレアンチョで煮込んだビーフ、ピコデガヨ、ワカモレ、ケソフレスカ、クリーム、シラントロ

グアヒーロで cured グラウンドポーク、ピコ・デ・ガリョ、ワカモレ、クレマ、シラントロ

シュリンプ、サルサ・デル・ディアブロ、ピコ・デ・ガヨ、ケソ・フレスカ、ワカモレ、クレマ、シラントロ

ロブスターミート、サルサロハ、ケソフレスコ、クレマ、ピコデガヨ、ワカモレ、グアヒーヨ、シラントロ

伝統的なお菓子、シナモンシュガー、温かいカヘタ

甘い三種類のミルクソースに浸したケーキ、ホイップクリーム、シナモン

テレマナ BCO, コアントロー, アガベ, ライムジュース

テレマナ・ブランコ、アガベ、グレープフルーツジュース

レミ・マルタン、ハウスワイン [赤または白]、フレッシュ・スクイーズド・ジュース

テレマナBCO、プロセッコ、ベリーのミックス、ライムジュース

ソンブラ メスカル、コアントロー、セラーノシロップ、ライムジュース

マウントゲイラム、ミント、ライムジュース、アガベ

テレマナ レップ、コアントロー、レミー マルタン、ライム ジュース、アガベ

ライム、マンゴー、マンダリン、グアバ、グレープフルーツ、パイナップル

4 X ビール