カネロ

長時間炒めたマッシュルームと玉ねぎの深い味わいにクリームと2種類のチーズが加わったリゾットです。

バラ肉をスービッド調理し、パンフライングしたステーキとは異なる柔らかさを感じることができます。

カネロのシグネチャークリームの深く濃厚な風味にご飯を抜いて麺を入れました。

潰したジャガイモにグラナパダーノチーズを加え、香ばしい味を出して直接生地を作り、ニョッキを作っています

トマトソースに牛肉と秘伝の材料を入れて、長時間煮込んでより濃厚で深い味わいに仕上げました

一緒に出てくるセリと一緒に食べるとさらに美味しいです。

牛肉をのせたヨーロピアンサラダです。ガーリックドレッシングとバルサミコソースをかけて爽やかさを加えました。