三十三茶屋

日本一の玉露の産地・星野村でも有名な「お茶の文化館」さんで頂ける「しずく茶」と同じスタイルでございます。厳しい管理条件で育まれた贅沢な玉露を、煎茶道の贅沢な頂き方でお召し上がり頂きます。

春先に芽吹いたばかりの旨みたっぷりな特上新芽を煎茶道と同じようにぬる目のお湯から一煎、高めのお湯でまた一煎・・・。最後は星野の棚田玄米を加えて玄米茶として愉しんでいただきます。

高級茶で名高い星野村で丁寧に育まれた碾茶を石臼で引き、旨みと香りの際立つ抹茶を点て差し上げます。一般的な抹茶より苦味・渋味が少なく、まろやかなコクと爽やかさが人気です。