L'Arcolaio Tipicita

L'Arcolaio Tipicitaでは、伝統的なウンブリア料理を、席数の少ないリビングルームのようなくつろいだ雰囲気の中で味わうことができる。オープン・キッチンで注文を受けてから生パスタが練られ、地元の生肉、チーズ、豆類と組み合わされて調理される様子を見ることができる。ヴィンテージの家具や厳選されたオブジェが、ノスタルジックで個性的な雰囲気を醸し出している。