想作酒場 Coeur
クール / Sousaku Bar Coeur
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親しみやすい洋風居酒屋で心温まる食体験
評価
口コミ
メニュー
二日前までの、要予約のコースです。多人数の場合、余裕をもってのご連絡をお願いいたします。
果実由来の芳醇な香りを持ちながらも甘さ控えめのビールのような爽快感、キレ、のどごしが楽しめる、今までにない美味しさの爽快系シードル。
泡の復活するグラス(写真)とジョッキ、二種の選べるグラスで更に楽しい。一番搾り製法で際立つ、麦100%のうまさ。
麦とホップの心地よい味わい、すっきりとした後味。
ビネガーを使用したり、健康も意識したチューハイ。
・ハイボール・レモンハイボール・柚子ハイボール・プラムハイボール・ジンジャーハイボールの、ラインナップ。
・ウーロン茶・カルピス・カルピスソーダ・コーラ・ジンジャーエール
・オレンジ100%ジュース・グレープフルーツ100%ジュース
フレッシュ&フルーティー、柔らかな口当たりと適度な甘さの、バランスの良いスッキリとした味わい。
・レッドアイ(トマト)・シャンディーガフ(ジンジャーエール)・カシスビア(カシス)・ビアスプリッツァ(白ワイン)
・プラムクーラー(ジンジャーエール)・プラムネーブル(オレンジ)・ベイブリッジサンセット(グレープフルーツ)
・ジントニック(トニックウォーター)・ジンバック(ジンジャーエール)・ジンリッキー(ソーダ水)・オレンジブロッサム(オレンジ)
・ファジーネーブル(オレンジ)・ピーチグレープフルーツ(グレープフルーツ)・ピーチウーロン(ウーロン茶)
・マンゴーオレンジ(オレンジ)・マンゴーグレープフルーツ(グレープフルーツ)・マンゴーソーダ(ソーダ水)
・カシスオレンジ(オレンジ)・カシスソーダ(ソーダ水)・カシスグレープフルーツ(グレープフルーツ)・カシスウーロン(ウーロン茶)
ドライチェリーやダークチョコレートの心地よいアロマにココアやトースト香が感じられます。しなやかなタンニンと複雑な味わい(カリフォルニア)
伝統的で野生味あるスパイシーな香りで、熟したベリー系の果実の個性が口いっぱいに広がります。(フランス)
カシスやチェリーの香りに、オーク樽でゆっくりと熟成されたタンニンも程よく優雅で洗練された印象を残すワイン。(アルゼンチン)
熟したパイナップルや、グースベリーの明るいいきいきとしたフレーバー。花のアロマを感じる爽やかなフィニッシュです。(カリフォルニア)
キャンディーのようなオレンジ、白い花のアロマの中にバニラやシナモンのスパイスが感じられる複雑な香り。(フランス)
ブドウの持つ香りとオーク樽から生まれる上品な香り、程よい酸味とコクが十分生かされた白ワイン(アルゼンチン)
フルーティーでスッキリとした味わいのスパークリングワイン(カリフォルニア)
キレがあり、洗練された辛口の、上質で繊細な泡立ちをお楽しみください(日本)
柑橘系の香りと、爽やかな酸味が特徴(スペイン)
トマトを玉葱などの野菜と煮込み、ムースに仕上げました。ソースは、クリームチーズと軽くブルーチーズを使用♪
濃厚なので、まるでチーズのような味わいの玉子豆腐です♪
この値段で、このボリューム!!シェフ自慢の本格手作りソース!野菜もたっぷり付いていてヘルシー!しかも、デザートが付いてこの値段・・・。他店と食べ比べて頂ければ、すぐ分かっていただけます。
中落ちカルビ160g!!豚バラ炙り150g、辛子酢味噌オレンジ果汁入り!!ハーブ入りソーセージ1本110g!!が、基本の一人盛りです♪Coeur名物になってます♪
ほんのりと香るニンニクと、アンチョビの塩味が抜群!!
3~4週間しか輸入されないアスペルジュソバージュ。サクサクネットリの食感。フレンチレストランなどでもなかなかお目にかかれません。運が良いと、こんな食材に当たります♪
5~6月ですと、皮付ヤングコーンなんかも♪身体にヘルシー♪でもしっかりソースで白ワインもすすみます♪
ナスの上にアンキモ♪ソースには田楽味噌をベースに、焼き出たアンキモの脂を混ぜたものを♪周りの野菜には、塩気のアンチョビのソースでバランスを・・・♪
宴会でのメインのメニューで出たものです♪ガッツリ肉々しく♪肉を牛に出来る金額設定もありますよ♪
女子会などで評判のコース料理です。バーニャカウダソースには隠し味程度にゴルゴンゾーラチーズも入っています。
トロトロになった米茄子と、アンキモが口の中で一つになった時・・・たまりませんよ♪アン肝でなくフォアグラで提供も出来ます♪八丁味噌が合うんです!!!

