BISTRO FERME

ホワイトビール Alo.4.7%白くにごった明るいイエローのベルジャン・ホワイト。オレンジ、レモン、バナナのようなフルーティーな香り。口に含むと軽やかでフルーティーな味わい。さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます。

スペシャルビール Alo.4.2%鮮やかなルビーレッド。チェリーを漬け込んで18ヶ月間熟成させた後、チェリー、ビルベリー、エルダーベリー、ストロベリー、ラズベリーのフレッシュジュースをブレンド。甘み主体でアルコール度数も低いので、アルコールがあまり強くない方にお勧め！

アビイビール Alo.6.5%やや赤みがかったダークブラウン。チョコレート、干しぶどう、カラメル、シナモンのような香り。麦芽の香ばしい匂いと、フルーティーな甘味が心地よい味わいです。

トラピストビール Alo.5.0%ややオレンジがかったにごりのある淡いゴールド。オレンジ、レモン、アプリコット、白桃などのフルーティーな香り。オレンジのような柑橘系のフレーバーを伴った、さわやかな酸味と旨みのバランスの良いすっきりとした味わい。後に心地よい苦味が続きます。

ゴールデンエール Alo.8.5%複雑な香りと味わいが特徴で、ゴールデンエールの逸品。輝きのある明るいゴールド。オレンジ、レモンのような柑橘系の香り、クローブ、コショウ、コリアンダーなどのスパイシーな香り。ホップによる苦味、十分な旨味、熟したフルーツの香りがバランスよくまとまったビールです。

トラピストビール Alo.6.2%オレンジがかった濃いめのアンバー。さわやかなホップの香り、りんごのようなフルーティーな香り。ドライホッピングによるホップの強烈な個性を感じさせる味わい。ドライな中に甘味、酸味が複雑に絡み合ったすばらしい味わいです。食前酒としても最適なビール。

スペシャルビール Alo.8.4%透き通った濃いアンバー。麦芽からのカラメルやチョコレートのような甘い香りがあります。ほのかに甘みを感じ、柑橘のフルーティーさもあり、それとは裏腹にアルコール度数が高いので余韻をお楽しみいただけます。グラスも特徴的なのでオススメです！

フランス シャンパーニュ 品種/ムニエ・シャルドネミント、洋ナシ、リンゴのフレッシュなスパイスとアニスのようなスパイスの香りにピリッとした酸の口当たり。わずかにバターの香りが混ざり合い、ムニエが非常によく、とても贅沢なボリューム感のある味わいです。

スペイン 品種/チャレッロ・マカベオ・パレリャーダ黄金色を帯びた淡い黄色。非常にエレガントで素晴らしい第一印象、フルーティーな香りと瓶熟成の典型的なニュアンス。口に含むと、とても素晴らしく、フレッシュで、瓶熟成によるフルーティーで複雑なニュアンスが感じられる。程よい酸味と持続性がある。

フランス アルザス 品種/シャルドネ・ピノノワール・ピノブランフレッシュでフルーティー、ゴールデンアップルや白い花のアロマ。香り高くフルーティー、繊細でエレガントかつストレートな味わいとちょうどいい余韻です。

フランス アルザス 品種/シルヴァアーナー・ケヴェルツトラミネール・ピノグリ綺麗なパステルオレンジ色。フローラルなアロマ、スパイスやマンダリンオレンジの皮、アルザス特有のホットワインの香りも感じられます。味わいはフレッシュで密度が高く、タンニンが骨格を与え、余韻は長くデリケート。

オーストラリア 品種/セミヨン・シャルドネ柑橘類の香りに、洋梨や桃、白い花のニュアンスが感じられます。ソフトな口当たりで、爽やかな酸味とフレッシュな果実味の味わいに、まろやかな後味が続きます。

フランス 品種/ヴィオニエ黄金色を帯びた美しい淡い黄色。ペパーミントとスイカズラの力強い香りに、ベルガモットの味わい。フィニッシュはアプリコットの濃厚な味わいに小桃のニュアンス。

フランス 品種/ソーヴィニヨンブラン ☆オーガニック澄んだ輝きのある色合いのフルーティーな辛口。柑橘、花の香りを感じ、美しいフレッシュさと厚みのあるフルーティーさを持つ1本です。

イタリア 品種/カタラット ☆オーガニックアーモンドの香りが広がり、のちに花や白い果実の香り。一口でダイナミックな味わい、フレッシュな香りが広がります。もう一口飲みたくなる心地のいい香りでフィニッシュ。

フランス 品種/マルサンヌ・ルーサンヌ白い花、ドライフルーツ、アカシアのアロマ。味わいはふくよかさとフレッシュさを兼ね備えています。

オーストラリア 品種/シラー・カべルネソーヴィニヨン樽香を伴った赤系果実の香りが感じられます。すっきりとした果実味の中にカシスの風味が感じられ、タンニンはシルキーで洗練された印象の味わい。ほどよい重みで飲みごたえと親しみやすさのあるミディアムボディ。

イタリア 品種/コルヴィーナ・コルヴィノーネ・ロンディネッラブラックチェリー、赤い果実、ほんのり完熟フルーツの香り。華やかな果実味と酸味がありフレッシュ。ソフトなタンカシスのジャムやココナッツの香りがするスパイシーな味わい。リコリッシュとすみれの花の香りがする長いフィニッシュ。熟した黒い果実、カシス、バニラの濃縮されたノートを持つ、力強い味わい。新鮮さと滑らかなタンニンを持つ、洗練された味わいです。ニンで余韻が上品。

フランス 品種/マルベック・メルローバラ、スパイス、プラム、いちじくの香りが複雑に立ち上がる。味わいは美しく貴品に満ち溢れ、果実味の後にスパイスやカカオの余韻が広がります。

フランス 品種/シラー・グルナッシュノワールカシスのジャムやココナッツの香りがするスパイシーな味わい。リコリッシュとすみれの花の香りがする長いフィニッシュ。熟した黒い果実、カシス、バニラの濃縮されたノートを持つ、力強い味わい。新鮮さと滑らかなタンニンを持つ、洗練された味わいです。

セイロン・ヴェルヴェーヌ各