旬や みなくち
シュンヤ ミナクチ / Shunya Minakuchi
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心地よい和の空間で楽しむ創作和食
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メニュー
全国から選りすぐった旬の鮮魚や野菜の数々。腕利きの職人が織りなす鮮魚の刺身や鍋物などの創作和食は目と舌で旬を感じていただけます。拘りの日本酒、焼酎、ビールなど種類豊富な2時間飲み放題付コース。ご宴会やご接待、女子会などお酒片手に至福の時をお楽しみください。 ※数名様ごとに大皿でご提供いたします。
細部までこだわり一切妥協なく丁寧に旨味を引き立て、見た目にも心を踊らせる逸品の数々。鮮魚の刺身盛り、揚げ物や鍋物などの創作和食と合う、日本酒、焼酎、ビールなど種類豊富な2時間飲み放題付コースです。ご宴会や会食、慶事や法事のご親族のお集りなど様々なシーンにご利用いただけます。 ※数名様ごとに大皿でご提供いたします。
おまかせコース3種の中ではリーズナブルですが、一切妥協しない本当に美味しいと思えるものを、皆様にお届けしたいという思いは変わりません。鮮魚の刺身や糸島豚しゃぶ鍋や焼物、揚げ物など、繊細な和の手法を用いて、彩りも鮮やかに仕上げた旬の逸品を全10品ご堪能いただけます。ご家族とのお食事やお仕事仲間との会食、女子会など、各種お集りにぜひ。 ※銘々盛りでご用意いたします。 ※料理のみコースは4名様より+2,200円で2時間飲み放題をお付けできます。
食材の良さを活かし、1つ1つ丁寧に作り上げる全10品。仕込みの段階から一切妥協せず、繊細かつ丁寧に旨味を引き立てた逸品ばかり。全国から選りすぐった旬の鮮魚や野菜、A4ランク以上の九州産黒毛和牛や伊達鶏など、良質な食材を用いて織り成す、季節の創作和食。目でも舌でも旬の美味しさをしかと感じていただけるはずです。料理長渾身の一皿を心ゆくまでお召し上がりください。特別な日のお食事に最適です。 ※銘々盛りでご用意いたします。 ※料理のみコースは4名様より+2,200円で2時間飲み放題をお付けできます。
旬食材を味わえる当店一押しのおまかせコース。こちらは上質な食材を使用した逸品を存分に楽しめる内容となっています。おすすめは当店人気の「和牛しゃぶ鍋」。A4ランク以上の九州産黒毛和牛を使用しており、きめ細やかにサシが入った美しい肉をご堪能いただけます。鮮魚の刺身や煮付けなど、どれも自信を持ってお届けできるお料理の数々。両家の顔合わせや特別な日、記念日など【旬や みなくち】料理長拘りの創作和食やおいしい日本酒と共に楽しいひとときをお過ごしください。 ※銘々盛りでご用意いたします。 ※料理のみコースは4名様より+2,200円で2時間飲み放題をお付けできます。
「鯛のあら炊き」をメインにしたコースです。【旬や みなくち】の味を気軽に味わえるカジュアルなランチコース。新鮮な鯛のあらを丁寧に下処理し、甘辛い味付けで鯛本来の繊細かつ味わい深い旨みをしっかりと含ませた逸品です。他に、季節の食材の刺身や天ぷらなど、創作和食をご堪能いただけます。女子会やママ会、ご友人や同僚と楽しいひとときをお過ごしください。+1,100円でご好評の和牛しゃぶしゃぶを追加可能です。
「和牛すき焼き」がメインの豪華なランチコースです。新鮮な野菜と共に、ボリューム満点の和牛すき焼きをお愉しみください。風情があり居心地良く温かな雰囲気が広がる【旬や みなくち】で、笑顔あふれる記念日のお祝いや頑張った自分へのご褒美に、また、お客人をおもてなしする際のランチになど、様々なシーンにぜひご利用ください。+1,100円でお刺身と天ぷらの追加が可能です。
「銀鱈西京焼き」をメインに据えたプランです。厳選した銀鱈を西京味噌にじっくりと漬け込み、ふっくらと香ばしく焼き上げており、上品な脂と味噌の香りが食欲をそそります。刺身や天ぷらなど旬の逸品を揃えた大満足のラインナップ。+1,100円で和牛しゃぶしゃぶ付きのプランもご用意しております。接待や記念日、女子会などに相応しい豪華料理をぜひお召し上がりください。
詳細は店舗にお問い合わせください。
ハチミツバター添え
詳細は店舗にお問い合わせください。
オススメです。
A4ランク以上の九州産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶは、お肉メニューの中でも特に多くのお客様にご好評いただく逸品です。きめ細やかにサシが入ったお肉を、優しく香る昆布出汁にさっとくぐらせて、ポン酢と胡麻を合わせた自家製ダレにつけてお召し上がりください。
明太子 / 梅 / おかか
明太子 / 梅 / のり
辛さ+6原産地: 新潟県造り: 吟醸酒
辛さ+18原産地: 千葉県製造元: -造り: 純米超辛
辛さ+4原産地: 福岡県造り: 純米酒
辛さ+12原産地: 佐賀県造り: 超辛口特別純米
辛さ+3原産地: 福岡県造り: 特別純米酒
辛さ+13原産地: 三重県造り: 純米吟醸超辛口
辛さ0原産地: 長野県造り: 純米吟醸酒
辛さ+3原産地: 山形県造り: 純米大吟醸酒
辛さ+7原産地: 高知県造り: 純米吟醸 高育54号
辛さ+3原産地: 新潟県造り: 純米吟醸 純
辛さ+21原産地: 秋田県造り: 山廃純米生原酒 番外品
原産地: 山形県造り: 限定純米0
辛さ+9原産地: 島根県造り: 限定純米超辛口 五百万石
辛さ非公開原産地: 富山県造り: 限定純米大吟醸 五百万石
辛さ0原産地: 秋田県造り: 限定純米大吟醸無濾過生原酒 特等山田錦
辛さ+4原産地: 新潟県造り: 純米大吟醸酒
辛さ+3原産地: 長野県造り: 純米大吟醸 無濾過生酒
辛さ+4原産地: 滋賀県造り: 限定純米大吟醸 渡船
辛さ+4原産地: 京都府造り: 限定純米大吟醸無濾過原酒 五百万石
辛さ+4原産地: 山口県造り: 限定純米大吟醸無濾過原酒
辛さ-70原産地: 京都府造り: スパークリング清酒 300
バレンシア地方で育まれるやさしい口当たりと柑橘系のフレッシュな香りを伴った瓶内二次発酵のスパークリングワイン。アペリティフに最適です。原産国: スペインタイプ: スパークリング甘辛度: 辛口生産地: スペイン バレンシア産品種: マカベオ
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。原産国: イタリアタイプ: スパークリング甘辛度: 辛口生産地: イタリア ピエモンテ産品種: ピノ・ビアンコ 、 シャルドネ
当店が選りすぐった、おすすめワインをグラスでお楽しみいただけます。原産国: -タイプ: 白
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。原産国: 南アフリカタイプ: 白甘辛度: 辛口生産地: 南アフリカ ウエスタン・ケープ産品種: シュナン・ブラン
新鮮な柑橘果実のアロマにハーブ香とミネラル感。ふくらみもあり全ての要素がバランスよくまとまった上質なシャルドネです。原産国: オーストラリアタイプ: 白甘辛度: 辛口生産地: オーストラリア サウス・オーストラリア産品種: シャルドネ
白桃や洋ナシ、バナナを想わせるフルーティな香り。熟した果実の味わいと同時に新鮮さも持つ大人気の白ワインです。原産国: チリタイプ: 白甘辛度: 辛口生産地: チリ セントラル・ヴァレー産品種: シャルドネ
南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100%のワイン。フレッシュな香り、飽きのこないスッキリとした味わいが特徴です。原産国: フランスタイプ: 白甘辛度: やや辛口生産地: フランス ラングドック&ルーシヨン産品種: ソーヴィニヨン・ブラン
ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。フレッシュ&フルーティな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。原産国: フランスタイプ: 白甘辛度: 辛口生産地: フランス ロワール産品種: ミュスカデ
当店が選りすぐった、おすすめワインをグラスでお楽しみいただけます。原産国: -タイプ: 赤
クロード・ヴァル赤は南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。原産国: フランスタイプ: 赤ボディ: ミディアム生産地: フランス ラングドック&ルーシヨン産品種: グルナッシュ 、 カリニャン 、 シラー 、 メルロー
南仏、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理によく合います。原産国: フランスタイプ: 赤ボディ: ミディアム生産地: フランス ラングドック&ルーシヨン産品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
スパイス香やジューシーな黒果実、ハーブ香の複雑なアロマと深く落ちついた味わいが特徴の一歩秀でたワインです。原産国: オーストラリアタイプ: 赤ボディ: フル生産地: オーストラリア サウス・オーストラリア産品種: シラーズ
ダークベリー系の完熟果実の香り。燻製のようなニュアンス。穏やかな酸と優しい果実味があり、バランスが取れている。なめらかな舌触りで、果実の甘味があるが、ダレのない味わい。原産国: イタリアタイプ: 赤ボディ: ミディアム生産地: イタリア アブルッツォ産品種: モンテプルチアーノ
厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用し、オーク樽で熟成させたワインです。芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。原産国: フランスタイプ: 赤ボディ: フル生産地: フランス ラングドック・ルーシヨン産品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
おいしいとこだけ搾ってできました。原産国: 日本グラス 495円
原産国: 日本
原産国: 日本
(ソーダ/オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン)
(ソーダ/オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン)
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円
ボトル 4,840円
ボトル 6,050円
ボトル 3,267円
ボトル 3,630円
ボトル 3,267円
ボトル 3,267円

