オールド・ハンブルク・シュニッツェルハウス

Soup of the day

グーラッシュスープ

自家製のポテトパンケーキにリンゴソースとサワークリームを添えて

鶏レバーをサワークリームで炒め、ザワークラウトとローストポテトと一緒に

自家製のドイツ風レバーソーセージをライ麦パン、玉ねぎ、ピクルスと一緒に提供します

バジルとバルサミコオリーブオイルドレッシングを添えて

温かいチキンストリップ、キュウリ、とうもろこし、玉ねぎ、トマトをレタスの上に乗せ、ハウスドレッシングで提供される

ソテーオニオンとサラダが添えられたチーズシュペッツレ

シュヴァーベン地方の麺

ドイツの自家製ポテトサラダ

焼き芋

マッシュポテト

赤キャベツ

サワークラウト

バニラアイスクリームとホイップクリームが添えられたティロル風アップルシュトルーデル

チェリースナップスを使ったブラックフォレスト（チェリー）ケーキ

ホットベリーとホイップクリームが乗ったバニラアイスクリーム

スモークサーモンと青ネギの入ったポテトスープ

スモークサーモン、ケイパー、ホースラディッシュが入ったポテトパンケーキ1枚

軽いオレンジと玉ねぎの風味がついたローストダック。ダンプリングと赤キャベツと一緒に提供されます。

巨大なバイエルン豚の脚、ダンプリング、ザワークラウトと一緒に

クレームブリュレは、カリカリでキャラメリゼされた砂糖のトップを乗せた自家製カスタードです。

パン粉で揚げたウィーン風の料理で、ローストポテトとサラダが付いています

ナチュラルシュニッツェル、コニャッククリームソース、ローストポテト、サイドサラダ

マッシュルームクリームソース、ローストポテト、サラダ添えのウィーン風シュニッツェル

カパー、レモン、白ワインホランデーズソースがかかったウィーン風シュニッツェル、ローストポテト、サラダ添え

ヴィーナーシュニッツェルに目玉焼き2個とアンチョビをトッピングし、ローストポテトとサラダが付いています

キノコとクリームソース、スイスチーズ、ローストポテト、サイドサラダが添えられた「オーグラタン」ヴィーナーシュニッツェル

ハムとチーズを詰めたウィーナーシュニッツェル、ローストポテト、サイドサラダ付き

2本のフランケン風ブラートヴルスト、ザワークラウト、ローストポテト

シェフの選択。赤ワインとスパイスで伝統的なドイツ風に漬け込まれたスライスされた牛ロース肉を、茶色のグレービーで完璧に煮込んだ料理。 赤キャベツとシュペッツレと一緒に提供されます。

ダークビールのグレービー、赤キャベツ、スパッツルと一緒に提供されるバイエルン豚ロースト

濃いビールで漬け込んだ牛肉、シュペッツレ、サラダ添え

2本のフランコニアンブラット、ローストポーク、サワークラウト、マッシュポテト

挽き肉とマッシュポテトで詰められたキャベツの詰め物

玉ねぎ、ピクルス、ベーコン、赤キャベツ、シュペッツレのハートフルなブレンドで巻かれた牛肉料理

金曜日/土曜日限定（予約制）。巨大なバイエルン風豚のすね肉とダンプリング、ザワークラウト。前日までに予約のお電話をお願いします。

ピルスナー

ヘーフェヴァイツェン

ダークビール

ノンアルコールピルゼナー

アンダーベルク 4cl

グラウブルグンダー

カルシュタット

シルヴァーナー トロッケン