Garden DaDa 大宮店

香ばしく焼き上げた４種類のキノコを、特製のマリネ液でじっくりと漬け込んだ一品です。一口ごとに異なるキノコの食感と、噛むほどに広がる豊かな旨味が口いっぱいに広がります。さっぱりとした酸味のなかにコクがあり、ワインやビールとの相性もぴったりです。前菜としてはもちろん、メインを待つ間のおつまみとしてもすぐにお出しできるメニューです。キノコの風味を生かした爽やかな味わいを、ぜひご堪能ください。

鮮やかなオレンジ色がテーブルを華やかに彩る、定番のキャロットラペ。細切りにした新鮮なニンジンのシャキシャキとした軽快な食感と、程よい酸味の特製ドレッシングがマッチしています。噛むたびにニンジンの自然な甘みと爽やかな香りが広がり、お口直しにもぴったりです。さっぱりとした味わいは、すっきりとした白ワインや軽めの赤ワインによく合います。スピードメニューとして、まずは注文したいヘルシーな一皿です。

しっとりとした滑らかな食感と、じっくり熟成された豊かな旨味が特徴の生ハムです。口に運ぶと、まろやかな脂の甘みと程よい塩気が心地よいバランスで広がり、お酒の味わいをさらに引き立ててくれます。ワインはもちろん、ビールやカクテルとの相性も良く、様々なお飲み物にも合わせやすい定番のおつまみとなっております。ご注文後すぐにお出しできますので、まずは乾杯のひとときのお供としてお楽しみくださいませ。

彩り豊かな旬の厳選野菜を、お店特製の調味液で丁寧に漬け込んだ自家製のピクルスです。爽やかな酸味のなかに、ほんのりと優しい甘みが広がる味付けに仕上げております。野菜ならではのポリポリとした小気味よい食感が心地よく、次のひと口が自然と進む味わいです。お口の中をさっぱりとさせてくれるので、揚げ物やお肉料理の合間の箸休めにもぴったりな一品です。スピードメニューとして、すぐにお出しできるおすすめの一皿です。

細かく挽いたお肉の濃厚な旨味と、上品なスパイスがお口いっぱいに広がるミラノサラミです。断面の美しい模様が目を楽しませ、しっとりとした柔らかな歯ごたえが特徴的な一品に仕上げました。噛み締めるたびに熟成された深いコクが口いっぱいに広がり、お酒の味わいをさらに引き立ててくれます。特に赤ワインや軽めのビールと抜群の相性です。ご注文後すぐにご提供できる、乾杯のひとときにも最適な一皿。

ぷりぷりの海老としっとり柔らかな蒸し鶏を、彩り豊かな野菜野菜と一緒にライスペーパーで丁寧に巻き上げました。一口ごとに異なる豊かな食感と、素材本来の優しい甘みが口いっぱいに広がります。特製の甘酸っぱいスイートチリソースをつけて召し上がると、さっぱりとした味わいのなかにピリッとしたアクセントが加わり、お酒のお供としても相性抜群の一品です。見た目も華やかでヘルシーな、冷前菜をどうぞお楽しみくださいませ。

じっくりと時間をかけて炒めた色鮮やかな野菜を、トマトの旨味と一緒に優しく煮込みました。冷やすことで野菜の自然な甘みとコクがぎゅっと凝縮され、さっぱりとした爽やかな味わいが引き立ちます。そこに濃厚な温玉を崩して絡めれば、まろやかでクリーミーな味わいへと変化し、一味違う贅沢感を楽しめます。すっきりとした白ワインのおつまみとして相性抜群な、暑い季節にも食欲をそそる冷たい前菜をどうぞご堪能ください。

丁寧にマッシュしたジャガイモの滑らかな舌触りと、ゴロゴロとした具材の食感を絶妙なバランスで残した当店オリジナルのポテトサラダです。隠し味にこだわりの調味料を加えることで、コク深くまろやかな、奥深い味わいに仕上げました。トッピングの香ばしいアクセントが全体の風味をさらに引き立て、一口ごとに新しいおいしさが広がります。お酒のおつまみにはもちろん、大人から子どもまで楽しめる一品をぜひご賞味くださいませ。

とろけるようにクリーミーなブッラータチーズを、旨味が詰まったトマトと爽やかなバジルに組み合わせました。袋状のチーズにナイフを入れると、中からフレッシュなチーズが溢れ出し、特製オリーブオイルの風味と絶妙に調和します。まろやかなコクとトマトの心地よい酸味が織りなす贅沢な味わいは、ワインのお供に最適です。見た目も華やかで特別感のあるこの一皿を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

当店こだわりの、個性豊かで味わい深いチーズを美しく盛り合わせました。まろやかなコクのあるマイルドな味わいから、独自の香りと深い風味がクセになるタイプまで、様々な味わいを一度にお楽しみいただけます。お好みのお酒やワインとのペアリングを楽しみながら、贅沢な大人のひとときをどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

人気の高いぷりぷりとした海老と、クリーミーなアボカドを特製のソースで和えてタルタル仕立てに仕上げました。海老ならではの心地よい食感とアボカドのまろやかなコクが絶妙に絡み合い、一口ごとに豊かな旨味が口いっぱいに広がります。カリッと香ばしく焼き上げたバケットにたっぷりのせて召し上がれば、サクサクの食感も加わり、おつまみにもぴったりです。乾杯のひとときを彩る、お洒落な冷前菜をどうぞお楽しみください。

上質な国産牛の柔らかな薄切り肉を贅沢に使用し、新鮮なシャキシャキ野菜をたっぷりと添えて華やかなサラダ仕立てに仕上げました。お肉のしっとりとした食感と、噛むほどに溢れる濃厚な旨味が、シャキッとしたお野菜の瑞々しさと絶妙にマッチします。さっぱりとした特製のドレッシングがお肉のコクを品よく高め、後味は爽やか。ワインのお供にも相性ぴったりな、贅沢感あふれる上品な冷前菜をどうぞご堪能くださいませ。

新鮮な旬の魚を美しく薄切りにし、彩り豊かなハーブや特製ソースで華やかに盛り付けました。引き締まった鮮魚ならではのみずみずしい食感と、噛むほどに溢れる上品な素材の甘みが口いっぱいに広がります。エキストラバージンオリーブオイルの爽やかな香りと程よい塩気が魚の旨味をいっそう深く引き出し、爽やかな後味を楽しめます。キリッと冷えた白ワインのおつまみに、どうぞご堪能ください。

契約農家さんの坂巻農園様から直送される朝獲れトマトを使用！新鮮なトマトの爽やかな酸味と濃厚な甘みが、じっくり柔らかく煮込んだトリッパの旨味を最大限に高めます。独特の歯ごたえを残しつつ、口の中でとろけるような食感に。奥深いコクの特製スープは、バケットとの相性も抜群で、ぜひワインを片手にゆっくりと味わっていただきたい自慢の逸品です。

揚げたて熱々のポテトを、お好みのフレーバーで楽しくシェイク！味付けは（3種のチーズ／ケイジャン／ハーブ塩／ガーリックコンソメ／カレー塩）から選べます。外はカリッと、中はホクホク。一度食べたら手が止まらなくなる、ビールやハイボールが進む大人気メニューです。

お店で丁寧に下味をつけ、ジューシーに仕上げたボリューム満点の一皿。独自配合の衣は驚くほど香ばしく、一口噛めば鶏肉の旨味が口いっぱいに溢れ出します。スパイスの豊かな香りが食欲をそそり、冷たいビールや強炭酸ハイボールとの相性はこれ以上ないほど抜群です！

新鮮なキャベツの甘みと、アンチョビの濃厚な塩気が絶妙にマッチした人気の温前菜。強火で一気に炒めることで、みずみずしいシャキシャキ感を程よく残し、香ばしいガーリックの風味をまとわせました。すっきりとした白ワインや、軽めのビールのお供にサクッとどうぞ。

定番の枝豆を、にんにく・唐辛子・オリーブオイルで香ばしく炒めてペペロンチーノ風に。豊かなガーリックの香りとピリッとした辛みが、枝豆本来の甘みをグッと引き立てます。サヤに絡んだ特製ソースが濃厚で、冷えたレモンサワーやハイボールがどんどん進む罪なおつまみです。

ジューシーな食感と、じわりと広がる辛さが癖になる特製チョリソー。香ばしく焼き上げることで、濃厚な脂の甘みとスパイスの爽快な辛みが溢れ出します。このピリッとした刺激がドリンクの美味しさをさらに引き立て、おつまみとして最高の相性を誇ります。

その日に仕入れたイチオシの新鮮な食材を、熱々のオリーブオイルでぐつぐつと煮込みました。ガーリックとハーブの香りがふわりと広がるオイルには、旬の素材ならではの旨味がじんわり溶け込んでいます。本日だけの特別な味わいを、ぜひワインと共にお楽しみください。

贅沢にカマンベールチーズを丸ごと一個使用し、にんにくが効いた特製オリーブオイルでぐつぐつと煮込んだ自慢のアヒージョです。熱々のオイルの中でチーズがとろりととろけ、濃厚でクリーミーなコクが全体に広がります。オイルの香ばしさとチーズの塩気が絶妙に調和し、一口ごとに贅沢な美味しさを堪能できます。香ばしく焼いたバケットにディップすれば、ワインの手が止まらなくなること間違いなしの至福の一皿です。

その時期に一番美味しい旬の新鮮な野菜をたっぷりと盛り合わせた、目にも鮮やかなバーニャカウダです。アンチョビとにんにくのコクが豊かに広がる特製の温かいソースが、瑞々しい野菜の自然な甘みや苦味をグッと引き立ててくれます。シャキシャキとした軽快な食感を楽しみながら、ワインとの相性も抜群な華やかなメニューを、ぜひ皆様で賑やかにシェアしてお召し上がりください。

新鮮なロメインレタスを香ばしく焼き上げ、仕上げに濃厚なチーズをこれでもかと削りかけたインパクト抜群のメニューです。火を通すことでレタスの甘みが引き立ち、生とは一味違うジューシーでシャキッとした食感を楽しめます。まろやかな特製ドレッシングと、たっぷりかかった削りたてチーズの奥深いコクが絶妙に絡み合い、お酒もどんどん進みます。

みずみずしく新鮮な数種類の葉野菜をシンプルに盛り付けた、素材本来の美味しさを味わえる定番サラダです。野菜のシャキシャキとした心地よい食感に、お店特製の爽やかなドレッシングが絶妙に絡み合います。さっぱりとした軽やかな味わいはどんな料理とも相性が良く、お食事のスタートやお口直しにもぴったり。テーブルに爽やかさを添えるヘルシーな一皿を、ぜひ気軽にお楽しみください。

熱々に熱した溶岩プレートでダイナミックに調理し、お席へお届けする圧倒的な存在感を放つ一品です。ジューシーで上質なサーロインの旨味を高温で一気に閉じ込めました。お口に入れた瞬間に広がるあふれる肉汁と、お肉本来の濃厚なコクを存分にご堪能いただけます。ピリッとした刺激がクセになる自家製ブラックペッパーソースでお召し上がりください。特別な夜のメインを華やかに彩る、当店イチオシの肉メニューです。

鳥取県産の銘柄鶏「大山鶏」の魅力を最大限に引き出した、こだわりのローストです。絶妙な火入れによって、皮目はパリッと香ばしく、内側は驚くほどふっくらとジューシーに焼き上げました。噛み締めるたびに、大山鶏ならではのまろやかなコクと豊かな旨味が口いっぱいに広がります。シンプルでありながら奥深い味わいは、ビールやワインとの相性も抜群です。幅広い世代に愛される定番の美味しさを、ぜひご賞味ください。

厳選した国産牛の内もも肉を、低温でじっくりと時間をかけて丁寧に仕上げた特製のローストビーフです。しっとりとした柔らかい食感と、赤身肉ならではの上品で濃厚な旨味を存分にお楽しみいただけます。その味の決め手は、爽やかな辛みとハーブの香りが絶妙に調和した「山葵のバニェット」ソース。お肉の濃厚な美味しさを引き立てながら、後味をさっぱりとまとめ上げます。ワインのお供にゆっくり楽しみたい、洗練された一皿です。

肉好きにはたまらない、大人気の牛ハラミを絶妙な加減で香ばしく焼き上げた本格派のローストです。ハラミ特有の程よい弾力と、噛むほどにあふれ出す濃厚な旨味がお口の中に広がります。脂っこさが少なくヘルシーでありながら、深いコクをしっかりと感じられるのが大きな魅力。職人が一塊ずつ丁寧に火を入れることで、ジューシーな肉汁をぎゅっと閉じ込めました。お好みのドリンクを片手に、お肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください。

贅沢に厚切りにした牛タンを、じっくりと丁寧にローストした至高の肉メニューです。厚切りならではの独特なコリコリとした食感と、噛むたびにあふれる濃厚な旨味のバランスが格別な一皿に仕上がりました。独自の製法で熟成させたコク深い自家製の黒にんにくソースでお召し上がりください！にんにくの芳醇な香りとほのかな甘みが、牛タンの美味しさをさらに引き立てます。一度食べたらやみつきになる特別な味わいです。

ジューシーで柔らかい厳選ラム肉を、香ばしく焼き上げました。独特の風味がクセになるお肉の旨味を、絶妙な火入れで引き出しました。ナッツとパプリカのコクが豊かな、自家製のロメスコソースでお召し上がりください！一本単位からのご注文となります。お一人様で気軽に楽しむのはもちろん、グループの皆様でシェアするのにもぴったりです。ワインとの素晴らしいペアリングを、心ゆくまでお楽しみください。

当店の肉タパスの魅力を一度に味わえる、ボリューム満点で大変お得な肉盛り３種の盛り合わせです。内容は【牛】牛ハラミのロースト、【豚】豚バラ肉の煮込み、【鶏】大山鶏のローストを、贅沢にこの一皿へと凝縮しました。それぞれの肉質に合わせた最適な調理法で仕上げており、味わいや食感の違いを賑やかに食べ比べいただけます。テーブルを華やかに彩る豪華な一皿は、大人数でのご宴会や特別な夜の飲み会に最適な逸品です。

大きなチーズをくり抜いた器に熱々のリゾットを投入！少しずつチーズを削りながら目の前で仕上げるリゾットは、ライブ感も満載で特別な夜を華やかに彩る〆の新定番メニューです。濃厚でコク深い上質なチーズがとろりと絡み合い、お口いっぱいに芳醇な美味しさが広がります。お好みで選べる人気のパスタバージョンもばっちりご用意しています！チーズ好きにはたまらない贅沢な味わいを、皆様でシェアしてお楽しみください。

当店自慢の肉料理を一度に味わえる、大変贅沢な３種の肉盛り合わせです。ジューシーな牛ハラミのロースト、じっくり柔らかく仕上げた豚バラ肉の煮込み、そして香ばしい大山鶏のローストチキンの３種を豪快に１つのプレートへと美しく盛り合わせました。それぞれの肉質に合わせた最適な調理法で、お肉の旨味を最大限に引き出しています。ボリューム満点で食べ応えも十分なこちらのコンボメニューは、お酒との相性も抜群な一皿です。

お店のこだわりがギュッと詰まった、DADAおすすめの自家製前菜を大迫力の丸太３段プレートでお出しします！テーブルに届いた瞬間、思わず歓声が上がるような華やかで美しい見た目は、特別なご宴会の始まりにぴったりな一品です。趣向を凝らした多彩な味わいの前菜は、どれから食べようか迷ってしまうほどに魅力的。各種お酒のおつまみとしてはもちろん、最初のご注文の際にも自信を持っておすすめする自慢の一皿です。

当店の看板メニューであり、シンプルだからこそ素材の旨味が際立つ王道の定番ピザです。香ばしく焼き上げたもちもちの生地に、爽やかなトマトソースとまろやかなモッツァレラチーズ、みずみずしいバジルの葉をふんだんにトッピングしました。一口食べれば、お口いっぱいに爽やかな香りと濃厚なコクが広がります。クラシックな美味しさを、まずは焼き立て熱々な状態で、冷たいビールやワインと共にどうぞお楽しみください。

その日にお店へと届いた新鮮な厳選食材をふんだんに使用した、店長おすすめの気まぐれピザです。その時々の旬の美味しさや、相性抜群の具材をバランスよく組み合わせ、一枚一枚丁寧に焼き上げます。ご来店のたびに異なる新しい味わいに出会えるのが一番の魅力。どのような具材が乗っているかは当日お気軽にお尋ねください。テーブルを賑やかに彩るこだわりの特別な一枚を、皆様でシェアしてお召し上がりください。

その日にお店へと届いた新鮮な厳選食材を贅沢に使用した、店長おすすめの気まぐれピザです。その時々の旬の美味しさや、相性抜群の具材をバランスよく組み合わせ、一枚一枚丁寧に焼き上げます。ご来店のたびに異なる新しい味わいに出会えるのが一番の魅力。どのような具材が乗っているかは当日お気軽にお尋ねください。テーブルを賑やかに彩るこだわりの特別な一枚を、皆様でシェアしてお召し上がりください。

イタリアンの王道コンビネーションを存分に楽しめる、飽きのこない定番のパスタです。じっくりと煮込んで旨味を凝縮させた自家製トマトソースに、爽やかなバジルの香りと、とろける濃厚なチーズのコクを絶妙なバランスで合わせました。パスタにソースがしっかりと絡み合い、素材本来の豊かな甘みと酸味が広がります。シンプルながらも奥深いこの仕上がりは、大人から子供まで幅広い世代に愛されるおすすめの一品です。

海の幸の豊かな旨味と、ピリッとした明太子のアクセントが絶妙なバランスで調和したクリームパスタです。新鮮な各種の海鮮類をふんだんに使用し、まろやかでコク深い特製クリームソースと合わせました。濃厚なソースが茹でたてのパスタへとしっかりと絡み、お口に入れた瞬間に贅沢な磯の香りが広がります。一度食べたらクセになる奥深い味わいを、お好みの一杯を片手にどうぞ心ゆくまでゆっくりと味わってご堪能ください。

芳醇な香りと深いコクが特徴のパルミジャーノチーズを、贅沢にたっぷりと使用したこだわりが詰まった特製パスタです。茹でたての麺に濃厚なチーズがとろりと絡み合い、シンプルでありながら肉や野菜に負けない力強い旨味が引き出されています。チーズ特有のまろやかな塩気と豊かな風味は、一口ごとに深い余韻を残す見事な仕上がり。ワインとのペアリングも抜群で、メインとしてはもちろん、大人のおつまみにもぴったりな一皿です。

カカオの豊かな風味がお口いっぱいに広がる、しっとり濃厚な仕上がりの自家製ガトーショコラです。外側はほろっと崩れる軽やかな食感、内側はまるで生チョコのようになめらかで贅沢な口溶けに仕上げました。全体の甘さを程よく抑えているため、チョコレート本来の深いコクと上品な苦味を最後のひとくちまでじっくり味わえます。食後のデザートとしてはもちろん、ワインなどのお酒とも相性がとても良い一品です。

香ばしいほうじ茶の豊かな香りを存分に引き出した、お店仕込みの自家製ほうじ茶プリンです。厳選したほうじ茶葉をじっくりとミルクで煮出し、丁寧な工程でつるんとなめらかな心地よい食感に仕上げました。一口食べるたびにお口の中で優しく広がる芳醇な和の風味と、まろやかな甘みがどこかホッとするような優しい安心感を与えてくれます。お食事の締めくくりにふさわしい、さっぱりとしつつも深みのある上品な味わいをぜひどうぞ。

表面をじっくり焦がして香ばしさを引き出し、中をしっとりと焼き上げた特製のバスクチーズケーキです。クリームチーズを贅沢に使用した濃厚でコクのある味わいと、中心部分のとろけるようななめらかな口当たりが絶妙なバランスで仕上がっています。ほろ苦いキャラメル風味の表面と、甘くクリーミーな内側のコントラストがクセになる美味しさです。ワインなどのお酒とも相性が良く、充実した大人のカフェタイムを華やかに彩ります。