ザ・ワイン・ルーム

発酵バター (v)

スパイスナッツ（ヴィーガン、グルテンフリー）

ミニョネットグラニータ

マデイラゼリー、コルニション、シードバゲット (gf*)

ケイパーベリー、卵黄、ホースラディッシュ、ポテトクリスプ

生ハム、チェダーチーズ、オリーブ、野菜ディップ (gf*)

キャベツ、ビーツ、ソレル、フィンガーライム (gf)

チリ、トマト、ガーリック、ナン、ミントヨーグルト（gf*）

ジェムレタス、ピクルスしたニンジン、スパイシーなピーナッツ

ビスク、ポルチーニクリスプ、シャーヴィル

ルッコラ、パルメザン、ガーリックバター（グルテンフリー）

パプリカ、フェタチーズ、バジル、ケールアイオリ

フェンネル、チリジャム

豆腐、枝豆、シイタケ、ごま、うま味ブロス（ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品フリー）

モッツァレラ、ローマ、バジル、シャーヴィル（ベジタリアン）

ヤギのチーズ、トマト・カルダモン（ベジタリアン）

ポレンタ、キャラメリゼオニオン、ブロッコリーニ、マスタード、チャイブ、ジュース（グルテンフリー）

ハッセルバックポテト、グリーンビーンズ、ロメスコ、タプナード（グルテンフリー）

ムール貝、リーキ、パフペストリー、ブイヤベース（グルテンフリー*）

フェンネル、グラニースミスリンゴ、フォンダンポテト、ホースラディッシュ（グルテンフリー）

セバゴ、セロリアック、ラディッキオ、ブリュッセルスプラウト（gs）

カリフラワー、ケール、ペピタ、セージ（ベジタリアン）

トリュフマヨネーズ（ベジタリアン、グルテンフリー）

洋ナシ、くるみ、パルメザン（ベジタリアン、グルテンフリー）

ブロッコリーニ、にんにく、アーモンド（ベジタリアン、グルテンフリー）

パルメザン、ヨーグルトタヒニ（ベジタリアン）

クインス、アプリコット、洋ナシ、クロスティーニ（グルテンフリー*）

イチゴ、キャラメルピーカン（グルテンフリー）

ラズベリー、マスカルポーネ、フェアリーフロス（グルテンフリー*）

パッションフルーツ、バニラクラム、メレンゲ

バニラビーンズアイスクリーム、ブラックノーブル、エスプレッソ（グルテンフリー）

cured meats, チェダー, オリーブ, 野菜ディップ

チリ、トマト、ガーリック、ナン、ミントヨーグルト（グルテンフリー*）

フェンネル、チリジャム

ハッセルバックポテト、インゲン豆、ロメスコ、タプナード（グルテンフリー）

ムール貝、リーキ、パイ生地、ブイヤベース（グルテンフリー*）

グリーンピース、オランダの人参（ベジタリアン）

洋梨、くるみ、パルメザン (ベジタリアン、グルテンフリー)

トリュフマヨネーズ (v,gs)

発酵バター (v)

ミックスナッツ（ヴィーガン）

モッツァレラ、ローマ、バジル、シャーヴィル（ベジタリアン）

フェンネル、チリジャム

ポレンタ、キャラメリゼした玉ねぎ、マスタード、チャイブ、ジュ (グルテンフリー)

ムール貝、リーキ、パイ生地、ブイヤベース（グルテンフリー*）

グリーンピース、オランダの人参 (v)

洋梨、くるみ、パルメザン（ベジタリアン、グルテンフリー）

発酵バター (v)

スパイスナッツ（ヴィーガン、グルテンフリー）

ミニョネットグラニータ

マデイラゼリー、コルニション、シードバゲット (gf*)

ケイパーベリー、卵黄、ホースラディッシュ、ポテトクリスプ

cured meats, チェダー, オリーブ, 野菜ディップ (gf*)

キャベツ、ビート、スイバ、フィンガーライム（グルテンフリー）

チリ、トマト、ガーリック、ナン、ミントヨーグルト（グルテンフリー）

ジェムレタス、ピクルスキャロット、スパイシーピーナッツ

ビスク、ポルチーニクリスプ、シャーヴィル

ルッコラ、パルメザン、ガーリックバター（グルテンフリー）

カプシカム、フェタ、バジル、ケールアイオリ

フェンネル、チリジャム

豆腐、エダマメ、シイタケ、ゴマ、旨味ブロス（ヴィーガン、グルテンフリー、ダイエットフリー）

モッツァレラ、ローマ、バジル、シャーヴィル (ベジタリアン)

ヤギのチーズ、トマト・カルダモン（ベジタリアン）

ポレンタ、キャラメリゼオニオン、ブロッコリーニ、マスタード、チャイブ、ジュ (グルテンフリー)

ハッセルバックポテト、グリーンビーンズ、ロメスコ、タプナード（グルテンフリー）

ムール貝、リーク、パフペストリー、ブイヤベース (gf*)

フェンネル、グラニースミスリンゴ、フォンダンポテト、ホースラディッシュ（グルテンフリー）

セバゴ、セロリアック、ラディッキオ、ブリュッセルスプラウト (gs)

カリフラワー、ケール、ペピタ、セージ (ベジタリアン)

トリュフマヨネーズ (v, gs)

洋梨、くるみ、パルメザン (ベジタリアン、グルテンフリー)

ブロッコリーニ、ガーリック、アーモンド (ベジタリアン、グルテンフリー)

パルメザン、ヨーグルトタヒニ（ベジタリアン）

クインス、アプリコット、ペア、クロスティーニ（グルテンフリー）

イチゴ、キャラメルピーカン（グルテンフリー）

ラズベリー、マスカルポーネ、綿菓子 (gf*)

パッションフルーツ、バニラクラム、メレンゲ

バニラビーンズアイスクリーム、ブラックノーブル、エスプレッソ（グルテンフリー）

(ヴィーガン)

cured meats, チェダー, オリーブ, 野菜ディップ

チリ、トマト、ガーリック、ナン、ミントヨーグルト (gf*)

フェンネル、チリジャム

ハッセルバックポテト、グリーンビーンズ、ロメスコ、タプナード（グルテンフリー）

ムール貝、リーク、パフペストリー、ブイヤベース（グルテンフリー）

グリーンピース、オランダ人のニンジン (ベジタリアン)

洋梨、くるみ、パルメザン (ベジタリアン、グルテンフリー)

トリュフマヨネーズ (ベジタリアン, グルテンフリー)

発酵バター (ヴィーガン)

ミックスナッツ（ヴィーガン）

モッツァレラ、ローマ、バジル、シャーヴィル（ベジタリアン）

フェンネル、チリジャム

ポレンタ、キャラメリゼオニオン、マスタード、チャイブ、ジュ (グルテンフリー)

ムール貝、リーク、パフペストリー、ブイヤベース（グルテンフリー）

グリーンピース、オランダ人のニンジン (ベジタリアン)

洋梨、くるみ、パルメザン (ベジタリアン、グルテンフリー)

ペペサヤ (v)

ミニョネット

ポートゼリー、イチジクコンポート、コルニション、自家製クロスティーニ (gf*)

ビーフタルタル、ピクルドシャロット、サルサベルデ、バゲット（グルテンフリー）

cured meats, チェダー, オリーブ, 野菜ディップ (gf*)

アボカド、ポン酢、クリスピーレイス、ゴマ、漬物大根（グルテンフリー）

ペピタ、レッジャーノ、パセリ (ベジタリアン)

カリフラワー、エンドウ豆、ラブネ、デュッカ、ザクロ (v,vg&,gf)

枝豆、チリマヨスロー、海苔 (グルテンフリー*)

ヤギのチーズ、トマト、カルダモン (ベジタリアン、グルテンフリー)

セレリアック、シェルフィッシュヴルーテ、ブラウンバター、シャーヴィル（グルテンフリー）

ラクサ、ビーフン、ココナッツ、チリ、コリアンダー（グルテンフリー）

カフェ・ド・パリバター、クレソン（グルテンフリー）

ヨーグルト、カムチェバ、イラクサのグリーンサルサ、ホグプラム（グルテンフリー）

醤油グレーズ、ピクルスキュウリ、スパイシーピーナッツ、バオ（グルテンフリー）

プレスドポテト、焦げたリーク、グレーズドエシャロットとジュース（グルテンフリー）

ムール貝、サフランリゾット、ケイパークリーム、塩漬けのブドウ (gf*)

ズッキーニ、コンフィキャロット、セバゴ＆ペッパーベリー（グルテンフリー）

リコッタ、ほうれん草、くるみ、セージ、パルメザンクリスプ（ベジタリアン）

トリュフマヨネーズ (v, gs)

アボカド、アーモンド、グリーンゴッデス（ヴィーガン、グルテンフリー）

パルメザン (v,gf)

ハーブヨーグルト (ベジタリアン)

チリバター (ベジタリアン, グルテンフリー)

クインス、アプリコット、ペア、クロスティーニ（gf*）

イチゴ、キャラメルピーカン（グルテンフリー）

ラズベリー、マスカルポーネ、フェアリーフロス（グルテンフリー）

パッションフルーツ、バニラクラム、メレンゲ

バニラビーンズアイスクリーム、ブラックノーブル、エスプレッソ（グルテンフリー）

ペペサヤ (v)

ミニョネット

ポートゼリー、イチジクコンポート、コルニション、自家製クロスティーニ（グルテンフリー）

ビーフタルタル、ピクルドシャロット、サルサベルデ、バゲット（グルテンフリー）

cured meats, チェダー, オリーブ, 野菜ディップ (gf*)

アボカド、ポン酢、クリスピーレス、ゴマ、漬物大根（グルテンフリー）

ペピタ、レッジャーノ、パセリ (ベジタリアン)

ヤギのチーズ、トマト、カルダモン (ベジタリアン、グルテンフリー)

ラクサ、ビーフン、ココナッツ、チリ、コリアンダー（グルテンフリー）

カフェ・ド・パリバター、クレソン（グルテンフリー）

醤油グレーズ、ピクルスキュウリ、スパイシーピーナッツ、バオ（グルテンフリー）

トリュフマヨネーズ (v, gs)

アボカド、アーモンド、グリーンゴッデス（ベジタリアン、グルテンフリー）

ハーブヨーグルト (ベジタリアン)

チリバター（ベジタリアン、グルテンフリー）

クインス、アプリコット、ペア、クロスティーニ（グルテンフリー）

イチゴ、キャラメルピーカン（グルテンフリー）

パッションフルーツ、バニラクラム、メレンゲ

バニラビーンズアイスクリーム、ブラックノーブル、エスプレッソ（グルテンフリー）

ペペサヤ発酵バター (v)

ポートゼリー、イチジクコンポート、コルニション、自家製クロスティーニ（グルテンフリー）

ヤギのチーズ、トマト、カルダモン (ベジタリアン、グルテンフリー)

ペピタ、レッジャーノ、パセリ（ベジタリアン）

ラクサ、ビーフン、ココナッツ、チリ、コリアンダー（グルテンフリー）

セレリアック、シーフードヴルーテ、ブラウンバター、シャーヴィル（グルテンフリー）

醤油グレーズ、ピクルスキュウリ、スパイシーピーナッツ、バオ（グルテンフリー）

カフェ・ド・パリバター、クレソン（グルテンフリー）

アボカド、アーモンド、グリーン ゴッデス (ビーガン、グルテンフリー)

トリュフマヨネーズ (v,gs)

ペペサヤ発酵バター (v)

ポートゼリー、イチジクコンポート、コルニション、自家製クロスティーニ（グルテンフリー）

ペピタ、レッジャーノ、パセリ（ベジタリアン）

醤油グレーズ、ピクルスキュウリ、スパイシーピーナッツ、バオ（グルテンフリー）

プレスドポテト、焦がしたリーク、グレーズドエシャロットとジュ (グルテンフリー)

ムール貝、ケイパークリーム、塩漬けのブドウ (グルテンフリー)

グリーンピース、オランダ人のニンジン (ベジタリアン)

アボカド、アーモンド、グリーン ゴッデス (v,gf)

トリュフマヨネーズ (v, gs)