日本酒専門店 ぽんしゅ家
ニホンシュセンモンテン ポンシュヤ / Japanese Sake Shop Ponshuya
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日本酒と美食を極めた隠れ家的な酒処
評価
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メニュー
希少銘柄の日本酒飲み放題(十四代、而今お一人様一杯付き)とお酒に合う発酵おつまみを存分に楽しむ、贅沢コース。 発酵前菜、お刺身、山形黒毛和牛イチボステーキ純米酒ソースなど 日本酒に合うおつまみがおすすめです。 内容は季節によって変更いたします。 ※写真はイメージです
当店人気のメニューをコースで！ 発酵食品と日本酒のマリアージュをお楽しみください。 ※写真はイメージです
当店人気のメニューをコースで！ 発酵食品と日本酒のマリアージュをお楽しみください。 ※写真はイメージです
約20種類以上の日本酒が2時間飲み放題！ 種類は日替わりのお楽しみ。 ※別途、お席のチャージとしてお一人550円(税込)を頂戴しております。
お料理のみの贅沢コース。 発酵前菜、お刺身、山形黒毛和牛イチボステーキ純米酒ソースなど 日本酒に合うおつまみがおすすめです。 内容は季節によって変更いたします。 ※写真はイメージです
日替わりの前菜をお楽しみ下さい♪
日替わりの前菜をお楽しみ下さい♪
玉子、豆腐、アボカドの酒粕漬け。
こんにゃくの味噌漬け。
もろみ味噌ときゅうりが良く合います。
色々なナッツを一合升でどうぞ。
炙りたてをお召し上がり下さい。
牡蠣の燻製のオイル漬け。
たっぷり野菜に、粕漬玉子、チーズ、肉味噌等。
自家製塩糀胡麻ドレッシング。
日替わりの珍味でお楽しみ下さい♪
日本酒に良く合います。
当店で熟成させた特製の生ハムです。
自家製の酒粕床に漬け込みました。
自家製の味噌床に漬け込みました。
ぽんしゅ家名物！サクッほろな大根です♪
塩糀に漬け込みました。やわらかジューシー。
塩、のり塩、バター醤油、スパイシー。
厚揚げの麻婆豆腐です。
特製のデミ味噌ソースで柔らかく仕上げました。
塩糀が味の決め手です。
醤油、肉味噌、バター醤油からお選び下さい。
ご飯に変更出来ます。
ご飯かうどんをお選び下さい。
希少な酒米をリゾットに、品種はおたずね下さい。
スタッフまでおたずね下さい。
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