ベイビー・バック・シャック

ベイビー・バック・シャックは、メンフィスとルイジアナの影響を受けた南部スタイルのバーベキューを専門としています。柔らかくスモーキーなリブが特徴で、しばしばブーディンソーセージや豆、独特のマスタードベースのコールスローなどのサイドと一緒に提供されます。シンプルで気取らない雰囲気の中、ほとんどの料理はテイクアウト容器で提供され、温かいスタッフがリラックスした地に足のついた体験を演出しています。