クレス・オン・オーク・クリーク・アット・ラ・オーベルジュ・デ・セドナ

ローラ・シェネル・ゴートチーズ、熟成チェダー、グリュイエール、ほうれん草、きのこ、スモークベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、スモークサーモン、ピーマン、ハラペーニョ

シトラスリーキパンプディングとベルモットソース

ブリスケット、クリミニマッシュルーム、パールオニオン、キャロット

マッシュルーム、プロシュート、キャラメリゼした玉ねぎ、トマトクリーム

タラゴンペストクリーム

グアヒージョチリオイル、トーストしたペピータ

オールドベイ、ジンカクテルソース

甘い玉ねぎ、白ワイン、にんにく、バター、ガーリックフライ

漬けキュウリ、スイカ大根、削りグラーナ・パダーノ、アップルサイダービネグレット

刻んだ野菜、ヘイルームトマト、ベーコン、鶏肉、ゆで卵、アボカド、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

ピクルドレッドオニオン、パルミジャーノ・レッジャーノ、アンチョビ、ブラックガーリックフリコ、クラシックドレッシング

トマト、バターレタス、チェダー、スモークパプリカアイオリ、ブリオッシュバン

プラントベースの「バーガー」、ピクルド野菜、スパイシースロー、グルテンフリーバン

アップルウッドスモークベーコン、シャキシャキのロメインレタス、ビンリペトマト、カントリーブレッドにエステートローズマリーアイオリー

スパイシーグリビッシュソース、マッシュルームレリッシュ、バターレタスブリオッシュバン

グリルしたフランク、ベアルネーズソース、チャイブ

イングリッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワイン、クリーム

ソースベアルネーズ、チャイブ

グリュイエール、ホースラディッシュソース

ブラックトリュフ、ウォータークレス

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスカッシュ、ルータバガ、野菜ジュース、パンペルニッケル

ポム・ピュレ、焼きラピーニ

アスパラガス、フィーヌハーブのスビーズ、オイスターリーフ、ボラージュ

ヘーゼルナッツ、チョコレートストロイゼル、ココアニブベンライbyドンナフーガタ

ピスタチオシャンティ、柚子ゼリー、ホワイトチョコレート

ブラックトリュフ、ウォータークレス

コンフィットダック、パルメザンフォーム、ワイルドマッシュルーム、チャービル

そばのポピー種のタルト、キャラメリゼした玉ねぎ、シェーブルチーズ、焼きフェンネル

自家製スパゲッティ、ビスク、パープルチェロキートマト、オセトラキャビア

クリームほうれん草とホースラディッシュ、コンフィポテト、ロマネスコ、黒ニンニクデミグラス

ヘーゼルナッツ、チョコレートストロイゼル、ココアニブ

柚子ムース、ピスタチオケーキ、ピスタチオシャンティ、柚子ゼリー、オレンジ

スイートピーのムース、マスカルポーネのムース、キャロットゼリー、パイナップル、クルミ、キャンディー状のキャロットリボン。おすすめのペアリング - テイラー・フラッジェイト、10年トーニーポート$15

チョコレートバーボンケイエンケーキには、ペカンプラリン、チョコレートガナッシュ、甘くて辛いペカン、チリペッパーチョコレートバーク、シーソルトキャラメルムースが詰まっています。おすすめのペアリング - ドンナフガータ「ベン・ライ」パッシート、シチリア $22

ココアニブ、チョコレートストロイセル、焼きヘーゼルナッツ、チョコレートソース、推奨ペアリング - カバ、ペレラーダリザーブ、ブリュット、スペイン NV

"クラシック"焼きフレンチカスタード。おすすめのペアリング - ドルチェ、レイトハーベストセミヨンソーヴィニヨンブラン、ナパバレー$25

3種のチーズ、伝統的な付け合わせ、カントリーブレッド。おすすめのペアリング - ドルチェ、レイトハーベストセミヨンソーヴィニヨンブラン、ナパバレー 25ドル

グアヒージョチリ、ペピータ、クリスプリーク

オールドベイ、ジンカクテルソース

甘い玉ねぎ、白ワイン、にんにく、バター、サワードウ

クルディテ、エクストラバージンオリーブオイル

漬けキュウリ、スイカ大根、シェーブしたグラナ・パダーノ、アップルサイダービネグレット

トマト、バターレタス、スモークフィスカリーニチェダー、スモークパプリカアイオリ、ブリオッシュバン

アップルウッドスモークベーコン、シャキシャキのロメインレタス、ビンリペトマト、カントリーブレッドにエステートローズマリーアイオリー

スパイシーグリビッシュソース、マッシュルームレリッシュ、バターレタス、ブリオッシュ

グリルフランクステーキ、ガーリックバター

イングリッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワイン、クリーム

フレンチマティーニにインスパイアを受けた、明るい日本のみかんを味わうことができるカクテル。ウォッカ、日本のジン、シャンボール、パイナップル、レモン、バニラが使用されています。

当店のシグネチャーマルガリータ。レポサドテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、コアントロー

微妙な杏の甘さが特徴のクラシックなオールドファッションドリフト。ライ・ウイスキー、ダークラム、ジファール・アブリコ・リキュール、グレープフルーツビターズ

伝統的なダイキリを滑らかな土っぽい味わいで再現し、魅力的なコントロールされた辛さを加えました。ウォッカ、ホワイトウイスキー、レモン、ハバネロシロップ、カルダモン

ボタニカル、輝く酸味のある果物、軽やかな甘い柑橘のバランスが魅力的なスピリットを前面に押し出したカクテル。スコッチ、ジン、シャルトリューズ、アペロール、グレナデン、柑橘、カルダモン

レモンとローズマリー、タイムのノートが効いた、爽やかなジン＆トニックのスピン。シードリップ ガーデン 108、シロップ、レモン、炭酸水

苦味と甘さのバランスを取った酸味とハーブのブレンド。シードリップ、砂糖、ライムジュース、ノンアルコールアペリティフ、炭酸水

ローラ・シェネルの山羊チーズ、熟成チェダー、グリュイエール、ほうれん草、マッシュルーム、スモークベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、スモークサーモン、ピーマン、ハラペーニョ

シトラス・リーク・ブレッド・プディングとヴェルモットソース

ブリスケット、クリミニマッシュルーム、パールオニオン、ニンジン

マッシュルーム、プロシュート、キャラメライズドオニオン、トマトクリーム

タラゴンペストクリーム

黒トリュフ、クレソン

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスクワッシュ、ルタバガ、野菜ジュース、パンプルニッケル

ポム・ピューレ、焦がしたラピーニ

アスパラガス、フィーヌハーブのスービーズ、オイスターリーフ、ボラージ

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブベンライによるドンナフガータ

ピスタチオシャンティイ、ユズゼリー、ホワイトチョコレート

黒トリュフ、クレソン

コンフィダック、パルメザンフォーム、野生のきのこ、シャーヴィル

そばのポピーシードタルト、キャラメリゼした玉ねぎ、シェーブル、焦がしたフェンネル

自家製スパゲッティ、ビスク、パープルチェロキー・トマト、オセトラキャビア

クリームほうれん草と西洋わさび、コンフィポテト、ロマネスコ、黒ニンニクデミグラス

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブ

キャラメルピーカン、バナナ

シナモン、ブラウンシュガー

グランマルニエバッター、ベリーシロップ、ハニークリーム

レモンの皮、ブルーベリー、バジルのコンポート

朝食用ポテト、トースト。3つの具材を選べます：チキンソーセージ、ポークソーセージ、スモークハム、ベーコン、パプリカ、白玉ねぎ、青ねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、トマト、ハラペーニョ、ハバルティ、シャープチェダー、グリュイエール

卵のスタイルは自由、朝食用ポテト。選べるもの：ポークソーセージ、チキンソーセージ、アップルウッドスモークベーコン、アボカド

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズソース、ディル、フェンネルのサラダ

シトラスホランデーズ、濃縮トマトアーティチョークハート

卵、ローストビーツ、トマト、アスパラガスのゴートチーズ

豚チョリソーソーセージ、コーントルティーヤ、2つの卵、ランチェロサルサ、クリーム、シラントロ

ハスアボカド、フリゼ、クレソン、ラディッシュ、チャイブ、サワードウ、ベビーフィールドグリーン

地元で焙煎されたコーヒーを、オーククリークのCress専用に巧みにブレンドしました。

かぼちゃ、バターナッツ、ココナッツミルク、秋のスパイス

ベビーGemレタス、フェンネル、クルミ、クランベリー、リンゴ、ハニーレモンビネグレット

グリルしたアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン

ルッコラ、グリルエビ、チミチュリヨーグルト、ビーツ、アスパラガス

ピクルスしたペッパー、サワードウ、タイム

ペピタ、グリルドノーブルブレッド

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

コーンブロス、カラブリアンチリ、エダマメ、焦げたネギ、スイートペッパー

エンダイブ、ホイップリコッタ、ハチミツ、ミント

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦がした玉ねぎのディジョネ、ピクルス、ポピーのブリオッシュ

ビーガンチェダー、ジェムレタス、トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、ビーガンアイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

ポイントレイのカリフラワーピューレ、野生のキノコラグー、アルグラペスト

キャラメライズドオニオンデートジャム、ローストガーリックヨーグルト、キューカンサラダ

フェンネル、カラブリアンチリ、ポモドーロ、レモン、グリルシュリンプ

リンゴ、パイナップル、レモン、ミント

リンゴ、レモン、ジンジャー、ビート

リンゴ、アロエベラ、ブラックペッパー、レモン、ターメリック

リンゴ、セロリ、生姜、キュウリ、ケール、レモン、ほうれん草、パセリ

ホワイトチョコレートパール、パッションフルーツ、フェイユティーヌ

チョコレートチップクッキー、バニラジェラート

洋梨、アーモンド、蜂蜜、みかん

チョコレートショートブレッド

3種類のチーズ、伝統的な付け合わせ、パン

クリスプシャロット、チャイブ、ソノランチリ

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

ウルファ・チェルムーラ、ペピタ、グリルしたカントリーブレッド

グリルしたアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン、レモン

選択肢：ホワイトトリュフケチャップまたはフリットソース

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦がした玉ねぎ、ディジョネーズ、ピクルス、ポピー brioche

チェダー、ジェムレタス、トマト、赤玉ねぎのピクルス、アイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

フラットアイロン、ソースベアルネーズ、チャイブ

エンギッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン、白ワイン、クリーム

ウォッカ、日本のジン、シャンボール、パイナップル、レモン、バニラ

レポサドテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、コアントロー

ライウイスキー、ダークラム、ギファールアプリコットリキュール、グレープフルーツビター

ジン、ザクロジュース、レモンバーベナ、ホワイトセージ、ソーダ

メスカル、モンテネグロ・アマーロ、パッションフルーツ、ライム、オルジェット、チリティンクチャー

ディプロマティコ エクストラ アニェホ ラム、ゴールデンファレルナム、ビートルート、レモン

クローブインフューズドスコッチ、アマーロアヴェルナ、オルジェ、ブラックウォルナットビター、ラフロイグスプラitz

ラロテキーラ、イタリアンブランデー、ミスターブラック、エスプレッソ、バニラ、塩キャラメルクリーム、ハニカムチュイル

黒トリュフ、クレソン

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスクワッシュ、ルタバガ、野菜ジュース、パンパーニッケル

ポムピューレ、チャードラピーニ

アスパラガス、フィネスハーブスービーズ、オイスターリーフ、ボラージ

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブベンライバイドンナフガータ

ピスタチオシャンティイ、ユズゼリー、ホワイトチョコレート

黒トリュフ、クレソン

コンフィダック、パルメザンフォーム、ワイルドマッシュルーム、シャーヴィル

そばのポピーシードタルト、キャラメライズドオニオン、シェーブル、焦げたフェンネル

自家製スパゲッティ、ビスク、パープルチェロキー トマト、オセトラキャビア

クリームほうれん草と西洋わさび、コンフィポテト、ロマネスコ、黒にんにくデミグラス

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブ

カボチャ、バターナッツ、ココナッツミルク、秋のスパイス

ベイビー ジェム レタス、フェンネル、クルミ、クランベリー、リンゴ、ハニーレモンビネグレット

グリルアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン

ルッコラ、グリルエビ、チミチュリヨーグルト、ビーツ、アスパラガス

ピクルスの唐辛子、サワードウ、タイム

ペピタ、グリルドノーブルブレッド

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

コーンブロス、カラブリアンチリ、エダマメ、焦げたネギ、スイートペッパー

エンダイブ、ホイップリコッタ、ハチミツ、ミント

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦げた玉ねぎディジョネ、ピクルス、ポピー brioche

ビーガンチェダー、ジェムレタス、トマト、レッドオニオン、ピクルス、ビーガンアイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

ポイントレイエスのカリフラワーピューレ、野生のキノコラグー、アルグラペスト

キャラメライズドオニオンデートジャム、ローストガーリックヨーグルト、キュウリサラダ

フェンネル、カラブリアンチリ、ポモドーロ、レモン、グリルシュリンプ

リンゴ、パイナップル、レモン、ミント

リンゴ、レモン、ジンジャー、ビート

リンゴ、アロエベラ、ブラックペッパー、レモン、ターメリック

リンゴ、セロリ、ジンジャー、キュウリ、ケール、レモン、ほうれん草、パセリ

クリスプシャロット、チャイブ、ソノランチリ

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

ウルファチェルムーラ、ペピタ、グリルカントリーブレッド

グリルアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン、レモン

選択肢：ホワイトトリュフケチャップまたはフリットソース

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦げた玉ねぎ、ディジョネーズ、ピクルス、ポピー brioche

チェダー、ジェムレタス、トマト、レッドオニオンピクルス、アイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

フラットアイアン、ソースベアルネーズ、チャイブ

イングリッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン、ホワイトワイン、クリーム

キャンディペカン、バナナ

シナモン、ブラウンシュガー

グランマルニエバッター、ベリーシロップ、ハニークリーム、抹茶クリーム

レモンの皮、ブルーベリー、ミックスベリーコンポート

朝食用ポテト、トースト。3つの材料から選択: チキンソーセージ、ポークソーセージ、スモークハム、ベーコン、ベルペッパー、ホワイトオニオン、グリーンオニオン、ほうれん草、マッシュルーム、トマト、ハラペーニョ、ハバルティ、チェダー、グリュイエール

ヨーグルトパフェ、スライスフルーツ、ハウスペストリー

卵のスタイルは自由、朝食用ポテト、トースト。選べるもの：ポークソーセージ、チキンソーセージ、アップルウッドスモークベーコン、アボカド

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズソース、ディル、フェンネルサラダ

シトラスホランデーズ、濃縮トマト、アーティチョークハート、アスパラガス

卵、ローストビートドレッシング、トマト、アスパラガス、ゴートチーズ

豚チョリソーソーセージ、コーントルティーヤチップス、二つの卵、ランチェロサルサ、クリーム、シラントロ、ピコ・デ・ガヨ、シラントロライムクリーム

ハスアボカド、フリゼ、ウォータークレス、ラディッシュ、チャイブ、サワードウ、ベビーフィールドグリーン

地元で焙煎されたコーヒーを、オーククリークのクレス専用に専門的にブレンドしました。

ピクルスチェリー、チョコレートクランブル、バニラシャンティ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

ユズ、バジル、マンダリンオレンジ

シトラスコーンミールショートブレッド

マスカルポーネ、エスプレッソ、ココア、スポンジケーキ

冷たいスープ、保存されたレモン-ヒマワリの種のレリッシュとスモークパプリカオイルを添えて

サフラン・エッグ、ディル・エッグ・サラダ、ピクルド・マスタード・シード、スモークド・トラウト・ロ

自家製ピクルス、シェフのチーズシャルキュトリーの盛り合わせ、マリネオリーブ、グリルしたノーブルサワードウ

きゅうり、削ったにんじん、タルトチェリー、ゆずビネグレット、ひまわりの種のダッカ

ベイビーアイスバーグ、グリーンゴッデス、メイタグブルーチーズ、パンチェッタ、ピクルスレッドオニオン、チャイブ、エブリシングスパイス

グリルしたエビ、フェンネル、ラディッシュ、ベビーアルグラ、削ったラディッシュ、スパイシーライムビネグレット、フェンネルポーレン

煮込んだ豚頬肉、ノパルマスタード、フェンネルとリンゴのサラダ、バニュルスビネグレット

エイトオンスK4ビーフ、レッドドラゴンチェダー、パンチェッタトマトジャム、ノーブルブリオッシュ

グリルしたシイタケ、ローストした赤ピーマン、キュウリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ほうれん草、セロリの根のレムラード、アーティチョークタプナード、ノーブルハーブのチャバタ

焼きモルタデッラ、火で焼いた赤ピーマン、プロヴォローネ、ピスタチオグレモラータ、ディジョネーズ、アルグラ、チャバタ

スパゲッティスカッシュ 'パスタ', パティパンカボチャ, コンカッセトマト, グリルドブロッコリーニ, トマトナージュ, バジル

アーリオ・エ・オーリオ、保存されたレモン、カラブリアンチリ、ブロッコリーレーブペスト、レモンハーブパン粉、削ったパルメザン

シトラスオリーブサルサ、トーストキヌア

K4トレスメジャー6オンス、ハウスフリット、ベルナイズ、ボーンマロワアイオリ

シトラスコーンミールショートブレッド、キャンディオレンジ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

イチゴ、タヒン

ウォッカ、日本のジン、シャンボール、パイナップル、レモン、バニラ

レポサドテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、コアントロー

ライウイスキー、ダークラム、ギファールアプリコットリキュール、グレープフルーツビターズ

ジン、ザクロジュース、レモンバーベナとホワイトセージ入りハーブソーダ

地元のウォッカ、セント・ジェルマン、ギファールライチリキュール、パッションフルーツ、パイナップル

地元のジン、ギファールズピーチリキュール、オルジェットアーモンドリキュール、ライム

サンクリフ・ジン、ストロベリー・シュラブ、キュウリ・ウォーター、レモン・ジュース、ジンジャー・ビール

サゼラック ライ、パーク XS ブランデー、ブルーベリー ハニー ドラム、アップル サイダー、スター アニス ビターズ

N/A レモンの香りとローズマリー、タイムのノートを加えたジントニックのさわやかなひねり

シンプルな微妙なマティーニスタイルのシードリップ N/A ジン、ギファールジンジャー、フレイクセネットスパークリング

潰したアボカド、チェリートマト、漬物大根、チャイブ、ノーブルサワードウ

エブリシングベーグル、カラブリアンクリームチーズ、スモークチリオイル、アボカドムース、ラディッシュ、レモンビネグレット

自家製治療サーモン、ディルクリームチーズトマト、スライスした赤玉ねぎ、ケイパー

きゅうり、にんじん、タルトチェリー、ゆずビネグレット、ひまわりの種ダッカ

ローストヤム、サンドライドトマトハリッサアボカドピクルスオニオン、脱水ケール

サフランココナッツカスタード、フレッシュフルーツグラノーラ、抹茶ハニークリーム

卵のスタイルは自由、ポテト、選べる一品：ポークソーセージ、チキンソーセージ、アップルウッドスモークベーコン

レタス、トマト、チポトレアイオリ、ベーコン、スモークゴーダ、フライドエッグ、スマッシュアボカド、Bピクルス

自家製ビスケット、ソーセージグレイビー、卵はお好みで

バターミルクフライドチキンもも肉、リンゴチャヨテスロー、ホットハニー

トーストしたブリオッシュ、グリュイエール、ハム、モルネー、フライドエッグ、ディジョネーズ、チャイブ

6オンス テレス メジャー、朝食ポテト、卵 いかなるスタイル、シェルムーラ

ブルーベリーとバジルのコンポート、ユズシャンティ

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、クランベリー

自家製トマトジュースブレンドジン、ブランチガーニッシュ

保存レモン-ひまわりの種のレリッシュ、スモークパプリカオイル

イチジク-ブドウ アグロドルチェ、グリルド ノーブル サワードウ

スライスしたブリュッセルスプラウト、トスカーナケール、フリゼ、ひよこ豆クルトン、アンチョビケイパーのパン粉、スライスしたパルメザン

ホイップペッパーコーンフェタ、クレソン、ペピタ、ザクロ-カルダモンビネグレット

ミルクロール、塩バター、ペストバター、ブラウンバター

焼き K4 ストリップロイン、ユズコショウ、ポン酢、ローストシシトウ

野生捕獲のU10ホタテ、レンズ豆のビネグレット、バターナッツスクワッシュのヴァドゥヴァンカレーソース、ザクロ

キャラメリゼしたリンゴのコンポート、シュトロイゼルクラム、スモークメープルガストリック、ノーブルブリオッシュ

スモークチリオイル、ピクルドマンゴー、ミント、パセリ、アボカドムース、ニンジャラディッシュ、バナナチップ、レモンビネグレット

アーリオ・エ・オーリオ、レモンジュース、カラブリアンチリ、ブロッコリーレーブペスト、スペックハム、パルメザン、レモンハーブパン粉（リクエストに応じてベジタリアン）

スパゲッティスクワッシュ、パティパンスクワッシュ、バジルコンカッセトマト、グリルドブロッコリーニ、トマトナージュ

カリフラワー・マスカルポーネチーズ詰めパスタ、シャントレルマッシュルーム、アスパラガス、ロマネスコ、カリフラワー

シトラスブールブラン、春のエンドウ、焦げたサルシフィ、パンチェッタ、昆布オイル

トゥー・ウォッシュ・ランチ・チキン、保存されたシトラス、ペルノ・アルブフェラ、カラブリアン・チリ、ウォータークレス、フィンガーリング・ポテト

レモングラスソース・アメリカン、ホイップポレンタ

プライム

プライム

プライム

プライム

ジャンボランプブルークラブ、ベアルネーズ、アスパラガス

フェンネル-キャロット 'タルタル', グリルド ノーブル ブレッド

グリルドブロッコリーニ、アルグラ、フェンネル、保存レモンビネグレット

焦がした玉ねぎのビスク、グレモラータ

ウイトラコーチモース、サマートリュフ

エアルームキャロット、ビート、フェンネル、キャロットトップピストゥ、スイートカシューナッツリコッタ

カラブリアンチリバター、コンフィガーリック、ハーブ

エスペレット、チャイブ

ケイジャンスパイスのポテトフライ、ポーチドロブスター、タラゴンレモンアイオリ

黒トリュフ、クレソン

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスクワッシュ、ルタバガ、野菜ジュース、パンパーニッケル

ポムピューレ、チャードラピーニ

アスパラガス、フィネスハーブスービーズ、オイスターリーフ、ボラージ

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブベンライバイドンナフガータ

ピスタチオシャンティリー、ユズゼリー、ホワイトチョコレート

黒トリュフ、クレソン

コンフィダック、パルメザンフォーム、ワイルドマッシュルーム、シャーヴィル

そばのポピーシードタルト、キャラメライズドオニオン、シェーブル、焦げたフェンネル

自家製スパゲッティ、ビスク、パープルチェロキー トマト、オセトラキャビア

クリームほうれん草と西洋わさび、コンフィポテト、ロマネスコ、黒にんにくデミグラス

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブ

クリスプシャロット、チャイブ、ソノランチリ

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

ウルファチェルムーラ、ペピタ、グリルカントリーブレッド

グリルしたアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン、レモン

選択肢：ホワイトトリュフケチャップまたはフリットソース

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦げた玉ねぎ、ディジョネーズ、ピクルス、ポピー brioche

チェダー、ジェムレタス、トマト、レッドオニオンピクルス、アイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

フラットアイアン、ソースベアルネーズ、チャイブ

イングリッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン、ホワイトワイン、クリーム

ピクルスチェリー、チョコレートクランブル、バニラシャンティ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

ユズ、バジル、マンダリンオレンジ

シトラスコーンミールショートブレッド

マスカルポーネ、エスプレッソ、ココア、スポンジケーキ

冷たいスープ、保存されたレモン-ヒマワリの種のレリッシュとスモークパプリカオイルを添えて

サフランエッグ、ディルエッグサラダ、ピクルドマスタードシード、スモークトラウトロ

自家製ピクルス、シェフのチーズシャルキュトリーの盛り合わせ、マリネオリーブ、グリルしたノーブルサワードウ

きゅうり、削ったにんじん、タルトチェリー、ゆずビネグレット、ひまわりの種のダッカ

ベイビーアイスバーグ、グリーンゴッデス、メイタグブルーチーズ、パンチェッタ、ピクルスレッドオニオン、チャイブ、エブリシングスパイス

グリルエビ、フェンネル、ラディッシュ、ベビーアルグラ、削ったラディッシュ、スパイシーライムビネグレット、フェンネルポーレン

煮込んだ豚頬肉、ノパルマスタード、フェンネルアップルサラダ、バニュルスビネグレット

エイトオンスK4ビーフ、レッドドラゴンチェダー、パンチェッタトマトジャム、ノーブルブリオッシュ

グリルしたシイタケ、ローストした赤ピーマン、キュウリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ほうれん草、セロリの根のレムラード、アーティチョークのタプナード、ノーブルハーブのチャバタ

焼きモルタデッラ、火で焼いた赤ピーマン、プロヴォローネ、ピスタチオグレモラータ、ディジョネマスタード、アルグラ、チャバタ

スパゲッティスカッシュ 'パスタ', パティパンカボチャ, コンカッセトマト, グリルドブロッコリーニ, トマトナージュ, バジル

アーリオ・エ・オーリオ、保存されたレモン、カラブリアンチリ、ブロッコリーレーブペスト、レモンハーブパン粉、削ったパルメザン

シトラスオリーブサルサ、トーストキヌア

K4トレスメジャー6オンス、ハウスフリット、ベルナイズ、ボーンマロウアイオリ

シトラスコーンミールショートブレッド、キャンディオレンジ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

ストロベリー、タヒン

ノーブルブリオッシュ、オレンジゼスト＆クリームチーズ、メープルシュガー、ハックルベリープリザーブ

自家製フリーストゥルーゼル、ストロベリーパナコッタ、新鮮なベリー

シナモンブラウンシュガーバター、バーボンメープルシロップ

卵のスタイル、トースト付きの朝食ポテト

ケールラグー、ハリッサ、潰したアボカド、ピクルス赤玉ねぎ

石挽きマッシュヘンのグリッツ、スモークゴーダ、ローストトマト、ケールラグー、シイタケ、ベーコンラルドン

ヨーグルトパフェ、季節のフルーツ、ハウスペストリー

ファームエッグス スキレットスタイルで調理

ポーチドエッグ、ローストチェリートマト、カラブリアンチリホランデーズ、イングリッシュマフィン

ダブルスマッシュ朝食ソーセージ、フライドエッグ、アボカド、ホワイトチェダー、チポトレアイオリ、ノーブルブリオッシュバン

スパイスの効いたトマトソースで調理されたジャンボランブクラブ、柔らかいポーチドエッグ、フライブレッド、アルグラ、カラブリアンチリホランデーズ

伝統的なアステカの朝食、サルサ・ベルデまたはランチェロソースで和えたトルティーヤ、チョリソまたはショートリブの選択、ピコ・デ・ガヨ、ピクルドオニオン、ライムクリーム、卵の選択

ハスアボカド、グリルドノーブルサワードウ、フレッシュハーブサラダ、シトラスシャンパンビネグレット

ホイップバター、ピュアメープルシロップ

自家製朝食ソーセージ

リンツミーツ プレミアム 厚切り

アミル チキン & アップル ソーセージ

ギリシャスタイルのプレーンまたはバニラ

シナモンとブラウンシュガー

地元で焙煎されたコーヒーを、オーククリークのクレス専用に専門的にブレンドしました。

サルサマチャ、ピクルスしたマッシュルーム

サフラン エッグ, ディル エッグ サラダ, ピクルド マスタード シード, スモーク トラウト ロー

シェフのチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ、ハウスピクルス、マリネオリーブ、グリルしたノーブルサワードウ

キュウリ、ニンジン、タルトチェリー、ヤギのチーズ、ひまわりの種のダッカ、ユズビネグレット

ベビーアイスバーグ、グリーンゴッデス、メイタグブルーチーズ、パンチェッタ、ピクルスレッドオニオン、チャイブ、エブリシングスパイス

薄切りの芽キャベツ、トスカーナケール、フリゼ、ひよこ豆のクルトン、アンチョビとケイパーのパン粉、薄切りのパルメザン

カロライナゴールドライス、スパイシーレモンエマルジョン、セロリトマトレリッシュ、セロリハート

8オンス K4ビーフパティ、レッドドラゴンチェダー、ベーコントマトジャム、アルグラ、ノーブルブリオッシュ

グリルしたシイタケ、ローストした赤ピーマン、キュウリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ほうれん草、セロリの根のレムラード、アーティチョークタプナード、ノーブルハーブのチャバタ

焼きモルタデッラ、ロースト赤ピーマン、プロヴォローネ、ピスタチオグレモラータ、ディジョネーズ、アルグラ、ノーブルハーブチャバタ

ピクルスしたノパレス-トーストしたキャラウェイスロー、ロシアンドレッシング、グリュイエール、ノーブルマーブルライ

シート状のカブ、スカッシュ、パースニップ、シイタケ、ケールのラグー、カシューナッツリコッタ

ハウスグラウンド K4 ビーフ、サンマルツァーノトマト、手作りパスタ

フェンネルアップルスロー, ニューポテト, ソースグリビッシュ, グリルアスパラガス, レモンゼリー

14オンス K4ニューヨークストリップ、ハウスフリット、ブールルージュタロウバター、バーニャカウダフライソース

カネリーニビーンズ、ハウスメイドイタリアンソーセージ、ハーブブレッドクラム、ピクルドパールオニオン

シトラスコーンミールショートブレッド、キャンディオレンジ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

ストロベリー、タヒン

ウォッカ、日本のジン、シャンボール、パイナップル、レモン、バニラ

レポサドテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、コアントロー

ライウイスキー、ダークラム、ギファールアプリコットリキュール、グレープフルーツビターズ

ジン、ザクロジュース、レモンバーベナとホワイトセージ入りハーブソーダ

地元のウォッカ、セント・ジェルマン、ギファールライチリキュール、パッションフルーツ、パイナップル

地元のジン、ギファールズピーチリキュール、オルジェットアーモンドリキュール、ライム

サンクリフ・ジン、ストロベリー・シュラブ、キュウリ・ウォーター、レモン・ジュース、ジンジャー・ビール

サゼラック ライ、パーク XS ブランデー、ブルーベリー ハニー ドラム、アップル サイダー、スター アニス ビターズ

N/A レモンとローズマリーとタイムの香りを加えたジン＆トニックのさわやかなひねり

シンプルで控えめなマティーニスタイルのシードリップ N/A ジン、ギファールジンジャー、フレイクセネットスパークリング

潰したアボカド、チェリートマト、漬物大根、チャイブ、ノーブルサワードウ

エブリシングベーグル、カラブリアンクリームチーズ、スモークチリオイル、アボカドムース、ラディッシュ、レモンビネグレット

自家製治療サーモン、ディルクリームチーズトマト、スライスした赤玉ねぎ、ケイパー

キュウリ、ニンジン、タルトチェリー、ユズビネグレットサンフラワーシードダッカ

ローストヤム、サンドライドトマトハリッサアボカドピクルスオニオン、脱水ケール

サフランココナッツカスタード、フレッシュフルーツグラノーラ、抹茶ハニークリーム

卵のスタイルは自由、ポテト、選べる一品：ポークソーセージ、チキンソーセージ、アップルウッドスモークベーコン

レタス、トマト、チポトレアイオリ、ベーコン、スモークゴーダ、フライドエッグ、スマッシュアボカド、B&Bピクルス

自家製ビスケット、ソーセージグレイビー、卵はお好みで

バターミルクフライドチキンもも肉、リンゴとチャヨテのスロー、ホットハニー

トーストしたブリオッシュ、グリュイエール、ハム、モルネーソース、目玉焼き、ディジョネーズ、チャイブ

6オンス テレス メジャー、朝食ポテト、卵 いかなるスタイル、シェルムーラ

ブルーベリーとバジルのコンポート、ユズシャンティ

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、クランベリー

自家製トマトジュースブレンドジン、ブランチガーニッシュ

サルサマチャ、ピクルスしたマッシュルーム

イチジクとブドウのアグロドルチェ、グリルしたノーブルサワードウ

スライスしたブリュッセルスプラウト、トスカーナケール、フリゼ、ひよこ豆のクルトン、アンチョビケイパーのパン粉、スライスしたパルメザン

ホイップペッパーコーンフェタ、クレソン、ペピタ、ザクロ-カルダモンビネグレット

ミルクロール、塩バター、ペストバター、ブラウンバター

K4ビーフタルタル、ジュニパースモークアイオリ、ピクルドマスタードシード、ピストゥ、ノーブルサワードウ

野生捕獲のU10ホタテ、レンズ豆のビネグレット、バターナッツスクワッシュのヴァドゥヴァンカレーソース、ザクロ

キャラメリゼしたリンゴのコンポート、シュトロイゼルクラム、スモークメープルガストリック、ノーブルブリオッシュ

カニ出汁、圧縮メロン、トーストしたチコス、シラントロオイル

ユズクリームソース、ファインハーブ

シート状のカブ、スカッシュ、パースニップ、シイタケ、ケールのラグー、カシューナッツリコッタ

フィオーレ・サルド・フォンデュ、ローストカボチャ、スイスチャードのベジタリアン

サフランリゾット、クリスピースペインチョリソークラム、スモークレッドペッパーソース、フェンネルアップルサラダ

ツーウォッシュランチチキン、保存されたシトラス、ペルノアルブフェラ、カラブリアンチリ、ウォータークレス、フィンガーリングポテト

レモングラスソースアメリカン、ホイップポレンタ

プライム

プライム

プライム

プライム

ジャンボランプブルークラブ、ベアルネーズ、アスパラガス

フェンネル-キャロット 'タルタル', グリルド ノーブル ブレッド

グリルド ブロッコリーニ、アルグラ、フェンネル、保存レモンビネグレット

焦がし玉ねぎビスク、グレモラータ

ウイトラコーチモース、サマートリュフ

エアルームキャロット、ビート、フェンネル、キャロットトップピストゥ、スイートカシューナッツリコッタ

カラブリアンチリバター、コンフィガーリック、ハーブ

エスペレット、チャイブ

ケイジャンスパイスのポテトフライ、ポーチドロブスター、タラゴンレモンアイオリ

黒トリュフ、クレソン

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスクワッシュ、ルタバガ、野菜ジュース、パンパーニッケル

ポムピューレ、チャードラピーニ

アスパラガス、フィネスハーブスービーズ、オイスターリーフ、ボラージ

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブベンライ・ドンナフガータ

ピスタチオシャンティリー、ユズゼリー、ホワイトチョコレート

黒トリュフ、クレソン

コンフィダック、パルメザンフォーム、ワイルドマッシュルーム、シャーヴィル

そばのポピーシードタルト、キャラメライズドオニオン、シェーブル、焦がしたフェンネル

自家製スパゲッティ、ビスク、パープルチェロキー トマト、オセトラキャビア

クリームほうれん草と西洋わさび、コンフィポテト、ロマネスコ、黒にんにくデミグラス

ヘーゼルナッツ、チョコレートシュトロイゼル、ココアニブ

クリスプシャロット、チャイブ、ソノランチリ

ローストガーリックヨーグルト、フリゼ

ウルファチェルムーラ、ペピタ、グリルカントリーブレッド

グリルアーティチョークハート、バーニャカウダクルトン、フリゼ、ケール、パルメザン、レモン

選択肢：ホワイトトリュフケチャップまたはフリットソース

ミュンスター、厚切りアップルウッドベーコン、アルグラ、焦げた玉ねぎ、ディジョネーズ、ピクルス、ポピー brioche

チェダー、ジェムレタス、トマト、レッドオニオンピクルス、アイオリ、グルテンフリーバン

ターキーブレスト、厚切りアップルウッドベーコン、ジェムレタス、トマト、スモークオニオンマヨネーズ、グリルドカントリーブレッド

フラットアイアン、ソースベアルネーズ、チャイブ

イングリッシュピー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン、ホワイトワイン、クリーム

冷たいスープ、保存されたレモン-ヒマワリの種のレリッシュとスモークパプリカオイルを添えて

サフランエッグ、ディルエッグサラダ、ピクルドマスタードシード、スモークトラウトロ

自家製ピクルス、シェフのチーズシャルキュトリーの盛り合わせ、マリネオリーブ、グリルしたノーブルサワードウ

きゅうり、削ったにんじん、タルトチェリー、ゆずビネグレット、ひまわりの種のダッカ

ベイビーアイスバーグ、グリーンゴッデス、メイタグブルーチーズ、パンチェッタ、ピクルスレッドオニオン、チャイブ、エブリシングスパイス

グリルエビ、フェンネル、ラディッシュ、ベビーアルグラ、削ったラディッシュ、スパイシーライムビネグレット、フェンネルポーレン

煮込んだ豚頬肉、ノパルマスタード、フェンネルとリンゴのサラダ、バニュルスビネグレット

エイトオンスK4ビーフ、レッドドラゴンチェダー、パンチェッタトマトジャム、ノーブルブリオッシュ

グリルしたシイタケ、ローストした赤ピーマン、キュウリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ほうれん草、セロリの根のレムラード、アーティチョークのタプナード、ノーブルハーブのチャバタ

焼きモルタデッラ、火で焼いた赤ピーマン、プロヴォローネ、ピスタチオグレモラータ、ディジョネーズ、アルグラ、チャバタ

スパゲッティスカッシュ 'パスタ', パティパンカボチャ, コンカッセトマト, グリルドブロッコリーニ, トマトナージュ, バジル

アーリオ・エ・オーリオ、保存されたレモン、カラブリアンチリ、ブロッコリーレーブペスト、レモンハーブパン粉、削ったパルメザン

シトラスオリーブサルサ、トーストキヌア

K4トレスメジャー6オンス、ハウスフリット、ベルナイズ、ボーンマロワアイオリ

シトラスコーンミールショートブレッド、キャンディオレンジ

ピーナッツバタークッキー、ストロベリージェラート

イチゴ、タヒン

ノーブルブリオッシュ、オレンジゼスト＆クリームチーズ、メープルシュガー、ハックルベリープリザーブ

自家製フリーストゥルーゼル、ストロベリーパナコッタ、新鮮なベリー

シナモンブラウンシュガーバター、バーボンメープルシロップ

卵のスタイル、トースト付きの朝食ポテト

ケールラグー、ハリッサ、潰したアボカド、ピクルス赤玉ねぎ

石挽きマッシュヘンのグリッツ、スモークゴーダ、ローストトマト、ケールラグー、シイタケ、ベーコンラルドン

ヨーグルトパフェ、季節のフルーツ、ハウスペストリー

ファームエッグス スキレットスタイルで調理

ポーチドエッグ、ローストチェリートマト、カラブリアンチリホランデーズ、イングリッシュマフィン

ダブルスマッシュ朝食ソーセージ、フライドエッグ、アボカド、ホワイトチェダー、チポトレアイオリ、ノーブルブリオッシュバン

スパイス入りトマトソースで調理されたジャンボランブクラブ、柔らかいポーチドエッグ、フライブレッド、アルグラ、カラブリアンチリホランデーズ

伝統的なアステカの朝食、サルサ・ベルデまたはランチェロソースで和えたトルティーヤ、チョリソまたはショートリブの選択、ピコ・デ・ガヨ、ピクルドオニオン、ライムクリーム、卵の選択

ハスアボカド、グリルしたノーブルサワードウ、フレッシュハーブサラダ、シトラスシャンパンビネグレット

ホイップバター、ピュアメープルシロップ

自家製朝食ソーセージ

リンツミーツ プレミアム 厚切り

アミル チキン & アップル ソーセージ

ギリシャスタイルのプレーンまたはバニラ

シナモンとブラウンシュガー

地元で焙煎されたコーヒーを、オーククリークのクレス専用に専門的にブレンドしました。

ウォッカ、日本のジン、シャンボール、パイナップル、レモン、バニラ

レポサドテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、コアントロー

ライウイスキー、ダークラム、ギファールアプリコットリキュール、グレープフルーツビターズ

ジン、ザクロジュース、レモンバーベナとホワイトセージ入りのハーブソーダ

地元のウォッカ、セント・ジャーメイン、ギファールライチリキュール、パッションフルーツ、パイナップル

地元のジン、ギファールズピーチリキュール、オルジェットアーモンドリキュール、ライム

サンクリフ・ジン、ストロベリー・シュラブ、キュウリ・ウォーター、レモン・ジュース、ジンジャー・ビール

サゼラック ライ、パーク XS ブランデー、ブルーベリー ハニー ドラム、アップル サイダー、スター アニス ビターズ

N/A レモンとローズマリーとタイムの香りを加えたジン＆トニックのさわやかなひねり

シンプルで控えめなマティーニスタイルのシードリップ N/A ジン、ギファール ジンジャー、フレイクセネット スパークリング

潰したアボカド、チェリートマト、漬物大根、チャイブ、ノーブルサワードウ

エブリシングベーグル、カラブリアンクリームチーズ、スモークチリオイル、アボカドムース、ラディッシュ、レモンビネグレット

自家製治療サーモン、ディルクリームチーズトマト、スライスした赤玉ねぎ、ケイパー

きゅうり、にんじん、タルトチェリー、ゆずビネグレット、ひまわりの種ダッカ

ローストヤム、サンドライドトマトハリッサアボカドピクルスオニオン、脱水ケール

サフランココナッツカスタード、フレッシュフルーツグラノーラ、抹茶ハニークリーム

卵のスタイルは自由、ポテト、選べる一品：ポークソーセージ、チキンソーセージ、アップルウッドスモークベーコン

レタス、トマト、チポトレアイオリ、ベーコン、スモークゴーダ、フライドエッグ、スマッシュアボカド、B&Bピクルス

自家製ビスケット、ソーセージグレイビー、卵はお好みのスタイルで

バターミルクフライドチキンもも肉、リンゴとチャヨテのスロー、ホットハニー

トーストしたブリオッシュ、グリュイエール、ハム、モルネー、フライドエッグ、ディジョネーズ、チャイブ

6オンス テレス メイジャー、朝食ポテト、卵 いかなるスタイル、チェルムーラ

ブルーベリーとバジルのコンポート、ユズのシャンティ

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、クランベリー

自家製トマトジュースブレンドジン、ブランチガーニッシュ

シンミントクッキー、チョコレートソース、クレーム・ド・メンソ

ルクサルドチェリー、バニラシャンティイ、ピスタチオ

バタフライピーの花、アーモンドシュトロイゼル、オリーブオイル

ラズベリーショートブレッド

ビスコフクッキー、グリーンアップル、レーズン

マンチェゴチーズ

ブラッドオレンジ、ヘーゼルナッツクランブル

サルサマチャ、ピクルスしたマッシュルーム

サフランエッグ、ディルエッグサラダ、ピクルドマスタードシード、スモークトラウトロ

シェフのチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ、ハウスピクルス、マリネオリーブ、グリルしたノーブルサワードウ

キュウリ、ニンジン、タルトチェリー、ヤギのチーズ、ひまわりの種のダッカ、ユズビネグレット

ベビーアイスバーグ、グリーンゴッデス、メイタグブルーチーズ、パンチェッタ、ピクルスレッドオニオン、チャイブ、エブリシングスパイス

スライスしたブリュッセルスプラウト、トスカーナケール、フリゼ、ひよこ豆クルトン、アンチョビケイパーのパン粉、スライスしたパルメザン

カロライナゴールドライス、スパイシーレモンエマルジョン、セロリトマトレリッシュ、セロリハート

8オンス K4ビーフパティ、レッドドラゴンチェダー、ベーコントマトジャム、アルグラ、ノーブルブリオッシュ

グリルしたシイタケ、ローストした赤ピーマン、キュウリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ほうれん草、セロリの根のレムラード、アーティチョークのタプナード、ノーブルハーブのチャバタ

焼きモルタデッラ、ロースト赤ピーマン、プロヴォローネ、ピスタチオグレモラータ、ディジョネーズ、アルグラ、ノーブルハーブチャバタ

ピクルスしたノパレス-トーストしたキャラウェイスロー、ロシアンドレッシング、グリュイエール、ノーブルマーブルライ

シート状のカブ、スカッシュ、パースニップ、シイタケ、ケールのラグー、カシューナッツリコッタ

ハウスグラウンド K4 ビーフ、サンマルツァーノトマト、手作りパスタ

フェンネルアップルスロー, ニューポテト, ソースグリビッシュ, グリルアスパラガス, レモンゼリー

14オンス K4ニューヨークストリップ、ハウスフリット、ブールルージュタローバター、バーニャカウダフライソース

カネリーニビーンズ、ハウスメイドイタリアンソーセージ、ハーブブレッドクラム、ピクルドパールオニオン

ラズベリーショートブレッド

バニラシャンティイ、ルクサルドチェリー、ピスタチオ

グリーンアップル、レーズン

クレーム・ド・ミント・シャンティイ、チョコレートソース

サルサマチャ、ピクルスしたマッシュルーム

イチジクとブドウのアグロドルチェ、グリルしたノーブルサワードウ

スライスしたブリュッセルスプラウト、トスカーナケール、フリゼ、ひよこ豆クルトン、アンチョビケイパーのパン粉、スライスしたパルメザン

ホイップペッパーコーンフェタ、クレソン、ペピタ、ザクロ-カルダモンビネグレット

ミルクロール、塩バター、ペストバター、ブラウンバター

K4ビーフタルタル、ジュニパースモークアイオリ、ピクルドマスタードシード、ピストゥ、ノーブルサワードウ

野生捕獲のU10ホタテ、レンズ豆のビネグレット、バターナッツスクワッシュのヴァドゥヴァンカレーソース、ザクロ

キャラメリゼしたリンゴのコンポート、シュトロイゼルクラム、スモークメープルガストリック、ノーブルブリオッシュ

カニ出汁、圧縮メロン、トーストしたチコス、シラントロオイル

ユズクリームソース、ファインハーブ

シート状のカブ、スカッシュ、パースニップ、シイタケ、ケールのラグー、カシューナッツリコッタ

フィオーレ・サルド・フォンデュ、ローストカボチャ、スイスチャード

サフランリゾット、クリスピースペインチョリソークラム、スモークレッドペッパーソース、フェンネルアップルサラダ

ツーウォッシュランチチキン、保存されたシトラス、ペルノアルブフェラ、カラブリアンチリ、ウォータークレス、フィンガーリングポテト

レモングラスソース・アメリカン、ホイップポレンタ

プライム

プライム

プライム

プライム

ジャンボランプブルークラブ、ベアルネーズ、アスパラガス

フェンネル-キャロット 'タルタル', グリルド ノーブル ブレッド

グリルド ブロッコリーニ、アルグラ、フェンネル、保存レモンビネグレット

焦がし玉ねぎのビスク、グレモラータ

ウイトラコーチモース、サマートリュフ

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エスペレット、チャイブ

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黒トリュフ、クレソン

サンチョーク、ベビービート、バターナッツスクワッシュ、ルタバガ、野菜ジュース、パンパーニッケル

ポムピューレ、チャードラピーニ