カツノ

純米酒

特別純米酒

特別純米酒

杉の杯で提供

濾過されていない

純米吟醸

特別本醸造

日本最古のブランド

純米吟醸

純米酒

純米大吟醸

特別純米酒

特別純米

特別純米

純米吟醸

純米酒

純米酒、非常に乾燥

純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

特別本醸造

特別純米

純米酒

純米大吟醸

純米吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

純米にごり

純米大吟醸

純米にごりスパークリング

桃の味

桃の味

純米酒

特別純米酒

特別純米酒

杉のカップで提供

濾過されていない

純米吟醸

特別本醸造

日本最古のブランド

純米吟醸

純米酒

純米大吟醸

特別純米酒

特別純米

特別純米

純米吟醸

純米酒

純米酒、非常にドライ

純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

特別本醸造

特別純米

純米酒

純米大吟醸

純米吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

純米にごり

純米大吟醸

純米にごりスパークリング

ピーチフレーバー

ピーチフレーバー

揚げた豆腐

低温調理卵

蒸し焼き串刺し豆腐八丁味噌

前菜のエビと野菜

前菜

日本の唐揚げ

軽く塩味

シェフのおすすめ 3種類の前菜

煮た黒海藻

冷たい卵カスタード

伝統的な日本のオムレツ

未精製の味噌を使ったきゅうりのスティック

蒸し卵のカスタード、エビ、鶏肉、シイタケ

冷たいレアグリルビーフ ゆずポン酢

冷やしたマグリットダック ゆずこしょう

シャロット、ケイパー、赤玉ねぎ、オリーブオイルビネグレット

新鮮なウニの卵をのせたカスタード

ネギ、赤玉ねぎ、ミョウガ、ユズポン酢ソース

マグロ刺身 茹でたネギ味噌ドレッシング

薄切りフルーク刺身

シャロット、ケイパー、赤玉ねぎ、オリーブオイルビネグレット

メスキュリンレタスオリーブオイルビネグレット

バジル、シャロット、オリーブオイルビネグレット

ごまドレッシング

マリネした生のツナ、アボカド、メスキュリンレタス、醤油ビネグレット

マリネした生サーモン、ウニ、エンダイブ、メスキュリンレタス、オリーブオイルビネグレット

京都味噌マリネ

グレーズド醤油

エビ、ヒラメ、日本の野菜

軽く塩味

グリルしたハマチの首

グリルしたアンバージャックの首

グリルサーモンカラー

揚げ餅と共に

照り焼き醤油

ポークテンダーロインのパン粉揚げ

パン粉で揚げた

ユズポン酢ソースまたは照り焼きソース

ユズポン酢ソースまたは照り焼きソース

8個の握り寿司と1本のマグロロール

寿司ご飯の上に盛り合わせた刺身

ご飯と一緒に提供される刺身の盛り合わせ

箱押しサバ寿司

温かいスープの中のうどんまたはそば

天ぷらのカリカリが麺の上に

わかめ

漬け梅と紫蘇

麺の上にスライスした柔らかい豚肉

スライスしたマグリットダックの煮込み

エビと野菜の天ぷらが添えられています

稲庭うどんの上に冷たい出汁

冷たい出汁のいなにわうどん、梅しそ

日本の細い麺の上に冷たい出汁。そうめんは、兵庫県の播州から輸入された非常に細い日本の手延べ麺です。

つけだれの冷たいそば

つけだしの冷たい細いうどん

冷たいそばとつけだれ、エビと野菜の天ぷらが添えられています

冷たいざるうどんとつけだれ、エビと野菜の天ぷらが添えられています

2オーダー最低

2オーダー最低

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海藻の外

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

外側にご飯

ライスアウトサイド

外側はご飯

外側にご飯

外側はご飯

外側のご飯

純米酒

特別純米酒

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杉のカップで提供

濾過されていない

純米吟醸

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ピーチフレーバー

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揚げた豆腐

低温調理卵

蒸し焼き串刺し豆腐八丁味噌

前菜のエビと野菜

前菜

日本の唐揚げ

軽く塩味

シェフのおすすめ 3種類の前菜

煮た黒海藻

冷たい卵カスタード

伝統的な日本のオムレツ

未精製の味噌を使ったきゅうりのスティック

蒸し卵カスタード、エビ、鶏肉、シイタケ

冷たいレアグリルビーフ ゆずポン酢

冷やしたマグリットダック ゆずこしょう

シャロット、ケイパー、赤玉ねぎ、オリーブオイルビネグレット

新鮮なウニの卵カスタード

ネギ、赤玉ねぎ、ミョウガ、ユズポン酢ソース

マグロ刺身と茹でたネギの味噌ドレッシング

薄切りフルーク刺身

シャロット、ケイパー、赤玉ねぎ、オリーブオイルビネグレット

メスキュリンレタスオリーブオイルビネグレット

バジル、シャロット、オリーブオイルビネグレット

ごまドレッシング

マリネした生のツナ、アボカド、メスキュリンレタス、醤油ビネグレット

マリネした生サーモン、ウニ、エンダイブ、メスキュリンレタス、オリーブオイルビネグレット

京都味噌マリネ

グレーズド醤油

エビ、ヒラメ、日本の野菜

軽く塩味

グリルしたハマチの首

グリルしたハマチの首

グリルサーモンコラー

揚げ餅と共に

照り焼き醤油

ポークテンダーロインのパン粉揚げ

パン粉で揚げた

ユズポン酢ソースまたは照り焼きソース

ユズポン酢ソースまたは照り焼きソース

8個の握り寿司と1本のマグロロール

寿司ご飯の上に盛り合わせた刺身

ご飯と一緒に提供される刺身の盛り合わせ

箱押しサバ寿司

温かいスープの中のうどんまたはそば

麺の上に天ぷらのカリカリ

わかめ

漬物の梅と紫蘇

麺の上にスライスした柔らかい豚肉

スライスしたマグリットダックの煮込み

エビと野菜の天ぷらが添えられています

いなにわうどんの冷たいだし

冷たい出汁のいなにわうどん、梅としそ

日本の細いビーフンの上に冷たい出汁。そうめんは日本の手延べの非常に細い麺で、兵庫県の播州から輸入されています。

つけだれの冷たいそば

つけだしのある細い冷たいうどん

冷たいそばとつけだれ、エビと野菜の天ぷらが添えられています

冷たいざるうどんとつけだれ、エビと野菜の天ぷらが添えられています

2オーダー最低

2オーダー最低

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海藻の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

海苔の外側

外側にご飯

ライスアウトサイド

外側はご飯

外側にご飯

外側はご飯

外側のご飯