パンクサ・コシーナ

季節のサルサ3種類とハウスコーントルティーヤチップス。

ホイップハニーバター。

シュペッツレ、甘いとうもろこしピューレ、キノコ。

トルティーヤかグリルしたパン、黒豆、漬け野菜、サルサの選択肢。

ショートリブ、チキン、またはポークの選択；チマヨ、ハッチグリーンチリ、またはクリスマスチリ。

ロブスター、カニ、エビ、焼きポブラノクリーム。

カラバシータ、ブラックビーンピューレ、スモークトマト、ゴートチーズ、クリームソース。

モリタマヨ、ライム、ケソフレスコ、シラントロ。

季節のカボチャ、乾燥とうもろこし、ハッチグリーンチリ、ケソオアハカ。

パースニップピューレ、セージ、茶色バターのクラム、ピクルドフレズノペッパー。