ドック・クロウズ

ドックのスモークブリスケット、卵2個、ソーセージパティ2個、ドックのハッシュ、トースト1枚

Docのシェフが調理したグレービーで覆われたビスケット2枚

ローストターキー、トマト、マッシュルーム、モルネーソースで覆われた2つの卵がベーコン入りのテキサストーストにのせられています

季節の焼き野菜とハッシュポテト、上には目玉焼き2個とフェタチーズが乗っています

シュローミックスでコーティングされたブリオッシュパン、ミックスベリーコンポート、粉砂糖、ホイップクリーム。

毎日新鮮に作られた3枚のパンケーキ。Doc'sメープルシロップと自家製ハチミツバターまたはメープルバターと一緒に提供されます。季節ごとにさまざまなトッピングもご用意しています：ブルーベリー、イチゴ、チョコレートチップ、リースチップ、ホイップトッピング

フライドチキンにバーボンハニーをかけたベルギーワッフル2枚。

2個の卵、オーバーライト、オーバーミディアム、オーバーハード、サニーサイドアップ、またはスクランブルで提供されます

トーストの1枚。オプションには白パン、小麦パン、テキサストーストがあります

リクエストに応じてベーコンまたはカナディアンベーコン2枚

ソーセージ2本

1つのビスケット

季節のフルーツのカップ、詳細はサーバーにお尋ねください

リクエスト時には地元のコーヒー、クリーム、砂糖が利用可能です

オレンジまたはクランベリー

コカ・コーラ製品

日の出をイメージした、ピーチスナップス、アマレット、オレンジジュースを使用したカクテル

オールドフォレスターライ、カリュア、バーボンクリーム、ハーフアンドハーフ、コークスクリューパターンのチョコレートドリズル

ティトス、ジン・ザング、ウスターソース、塩味調味料、そしてBBQのダッシュ、セロリ、レモン、ベーコン、オリーブで飾られたカクテル

プロセッコとオレンジジュース

エスプレッソラムと混ぜたウィートリーボドカ

ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー、ベイリーズ・クリーマー、砂糖で甘くしたコーヒー。

カントリーハム、チェダーチーズ、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったダブルエッグオムレツ

ホウレン草とフェタチーズを使ったダブルエッグオムレツ

お好みの肉、チーズ、野菜を選んで、自分だけのオムレツを作ろう

ドックのスモークブリスケット、2つの卵、2つのソーセージパティ、ドックのハッシュ、トーストのスライス

ドクのシェフが用意したグレービーをかけた2つのビスケット

ローストターキー、トマト、マッシュルーム、モルネーソースをかけた2つの卵をベーコンとテキサス・トーストの上にのせた料理

季節のロースト野菜とハッシュポテトに、目玉焼き2つとフェタチーズをトッピング

ブリオッシュパンにチュロスミックスをまぶし、ミックスベリーのコンポート、粉砂糖、ホイップクリームを添えました。

毎日新鮮に作られた3枚のパンケーキ、ドクのメープルシロップと自家製ハニーバターまたはメープルバターのいずれかを添えて提供します。また、ブルーベリー、イチゴ、チョコレートチップ、リースチップ、ホイップトッピングなど、さまざまな季節のトッピングもご用意しています。

フライドチキンにバーボンハニーをかけた2つのベルギーワッフル。

2つの卵、オーバーライト、オーバーミディアム、オーバーハード、サニーサイドアップ、またはスクランブルで提供

1枚のトースト。選択肢には白パン、全粒粉パン、またはテキサス・トーストがあります。

ベーコン2枚またはリクエストに応じたカナディアンベーコン

2つのソーセージ

1つのビスケット

季節のフルーツのカップ、詳細はサーバーにお尋ねください

地元のコーヒー、クリームと砂糖はリクエストに応じて提供可能

オレンジまたはクランベリー

コカ・コーラ製品

日の出にインスパイアされた、ピーチ・シュナップス、アマレット、オレンジジュースを使用

オールドフォレスターライ、カリュア、バーボンクリーム、ハーフ＆ハーフ、コルクスクリューパターンのチョコレートドリズル

ティトス、ジンザン、ウスターソース、塩の調味料、BBQのひと振り、セロリ、レモン、ベーコン、オリーブをトッピング

プロセッコとオレンジジュース

ウィートリー・ウォッカとエスプレッソ・ラムのミックス

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズクリーマー、砂糖で甘くしたコーヒー。

カントリーハム、チェダーチーズ、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったダブルエッグオムレツ

ほうれん草とフェタチーズを使ったダブルエッグオムレツ

一つの肉、一つのチーズ、二つの野菜を選んで、自分だけのオムレツを作りましょう

クリンクルカットのパン粉をまぶしたディルピクルスを、当店のソースと一緒に提供します。

ドックのポテトチップスに自家製チーズソース、ドックのBBQソース、ピコ・デ・ガロ、サワークリーム、ピクルスのハラペーニョをトッピングし、ビーフブリスケット、プルドポーク、またはその両方からお好みで選べます

8つのウィング、ブルーチーズドレッシングとセロリ。サザンホワイト、ホット、マイルド、またはドックのBBQソースから選べます

高く積まれ、ドクのルモラードを添えて提供されます

10オンスのババリアンソフトプレッツェルを、当店のクロウズネストビールチーズと一緒に提供します。

パプリカとカイエンペッパー、ケイパーを振りかけた4つのデビルドエッグ。追加の卵は$2.50です。

ウイスキーチェイサービールチーズに新鮮なチャイブをトッピングし、ドックのポテトチップスと一緒に提供します

ドックのシグネチャーフライドシュリンプ、ドックのレメディスパイスブレンドで味付けされ、レモンウェッジとドックのルモラードと共に提供されます

コーンミールで揚げた8つの半月形のグリーントマトに新鮮なチャイブをトッピングし、ドクのレムラードソースと共に提供します

ドクの治療薬スパイスブレンドで味付けされたフライドオクラとドクのレムラードソースを添えて

ほうれん草のベシャメルソース、ベーコン、パルメザンチーズ、チャイブ、ハーブサンをトッピングした半貝の上に焼いた4つのオイスター

ポーチドし、オールドベイで味付けし、自家製のカクテルソースと共に提供

日替わりのセレクション、バーボンミニョネットと自家製カクテルソース付き

コーンミールの衣をまとったチェサピーク湾のオイスター、ドクのレムラードソースと新鮮なチャイブをトッピング

アンドゥイユソーセージと鶏肉を米の上に乗せ、野菜と共に風味豊かなケイジャンブロスで煮込んだ料理。コーンブレッドと一緒に提供されます。

ドクのブリスケットチリは、サワークリーム、ピクルスのハラペーニョ、チェダー、コーンブレッドと一緒に提供されます。

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、ベーコンのクランブルをトッピングし、自家製ブルーチーズドレッシングで提供します

ロメインレタスに自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズ、ドックのクルトンをトッピング

スモークトマト、ハウストマトビネグレット、赤玉ねぎ、ドックのクルトンを使ったベビースプリングミックス

レタスミックスに卵、鶏肉、ベーコン、トマト、シュレッドチェダーを加えています。メープルビネグレットとドックのクルトンをトッピングしています。

スロースモークされた豚肉にコールスロー、タバコオニオン、ピクルスをトッピングしたブリオッシュバンの上に

テキサススタイルのブリスケットにスライスしたピクルスと玉ねぎをブリオッシュバンに挟んだもの

レタス、トマト、玉ねぎ、マヨネーズを brioche バンに挟んだケイジャングリルまたはサザンフライドチキンの胸肉

ターキー、ハニースモークハム、ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ

ミニブリオッシュバンに乗っています。1つのフレーバーを選ぶか、すべてを試してみてください。スモークソーセージ、プルドポーク、またはビーフブリスケットスライダーの中から選んでください。価格は個々のスライダーごとです。

1/2ポンドの全牛肉パティにレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えたもの

1/2ポンドの全牛パティにBBQソース、タバコオニオン、レタス、ピクルス、トマトをトッピング

1/2ポンドの全牛肉パティにプルドポーク、ビーフブリスケット、フライドグリーントマト、オニオンリング、コールスロー、フライドエッグをトッピング

自家製のブラックアイドピー、ポブラーノペッパー、スモークトマトのパティにチポトレクリーム、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えています。

スロースモークとバターでバスティングされたハーフチキン。オリジナルロースト、フライド、またはドクのホットフライドから選べます。バーボンハニーはリクエストに応じてサイドで提供

コールスロー、ピコ・デ・ガロ、クリスピーなハラペーニョリングを挟んだ3枚の小麦トルティーヤ。選べる具材：プルドポーク、ビーフブリスケット、またはエビのフライ

豚肉または牛肉のブリスケットとチーズのブレンドを、チーズ入りハラペーニョトルティーヤにチポトレクリームとピコ・デ・ガヨを添えて。

テキサススタイルのブリスケットにピクルスと玉ねぎをトッピング

スロースモークされた豚肩肉にピクルスとタバコオニオンをトッピング

ドクのレメディスパイスブレンドで乾燥させ、じっくりスモークしました

ビーフブリスケット、ポーク、4本のベイビーバックリブ、アンドゥイユソーセージ、そしてドックのダークローストチキン。サイドアイテムは付いていません。

マリネした豚ロースの手作りパン粉をまぶした2枚、ソーセージグレービー、ネギ、赤皮のマッシュポテト付き

アンドゥイユソーセージ、青ねぎ、スモークトマトを添えたソテーしたエビをクリーミーなグリッツの上に

アンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビを米の上にのせ、燻製野菜を添えた料理。

アトランティックサーモンをスカッシュ、コーンブレッドの詰め物、チャイブ、レモンバターソースと共に提供します。

17オンスの牛ショートリブ、BBQデミグラス、タバコオニオンと赤皮マッシュポテト

ベーコン、スカリオン、自家製チーズソース、サワークリーム、溶けたチェダーをたっぷりと載せ、牛ブリスケット、プルドポーク、ブロッコリー、またはグリルポートベロを選べるように提供されます。

ハラペーニョ入り

ルイビルの伝統、バーボンチョコレートのトッピングが施されたチョコレートくるみパイ、ホイップクリームをトッピング

バニラとバーボンに浸したレーズンを使い、ホイップクリームをトッピングしました

3 注文に応じて焼き上げ、熱々でとろける

バーボンとバニラの風味が詰まった濃厚なクリームデザートで、ゼラチンのような食感とベリーソースが特徴です。

バニラとバーボンのヒントが入った重いクリームにキャラメル化された砂糖のクラスト。

バーボンチョコレートソース、ストロベリーソース、ホイップクリーム

2つのスクープ：バーボンボール、バニラ、チョコレートチップクッキー生地、またはドクターズキュア

クリンクルカットのパン粉で衣をつけたディルピクルスを当店のソースと一緒に提供します。

8つのウィング、ブルーチーズドレッシング、セロリ。サザンホワイト、ホット、マイルド、またはドックのBBQソースから選べます

ドクのポテトチップスに自家製チーズソース、ドクのBBQソース、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ピクルスのハラペーニョをトッピング。追加で6ドルでビーフブリスケット、プルドポーク、またはその両方を追加できます。

高く積まれて、ドクのルモラードを添えて提供されます

10オンスのババリアンソフトプレッツェル、ドクのチーズソースと一緒に提供

柔らかいサーモンをカリカリのコーンミールとパン粉の衣で包み、黄金色に揚げて、さっぱりとしたシラントロライムハラペーニョアイオリと共に提供します。

パプリカとカイエンペッパー、ケイパーを振りかけた4つのデビルドエッグ。追加の卵は$2.50。

ウイスキーチェイサービールチーズに新鮮なチャイブをトッピングし、ドックのポテトチップスと一緒に提供されます

ドックのシグネチャーフライドシュリンプ、ドックのレメディスパイスブレンドで味付けされ、レモンウェッジとドックのルモラードと共に提供されます

コーンミールで揚げた8つの半月形のグリーントマトに新鮮なチャイブをトッピングし、ドクのレムラードソースと共に提供します

ドクのレメディスパイスブレンドで味付けされたフライドオクラ、ドクのレムラードと共に提供

ほぼ殻の上に焼かれた4つのオイスター、ほうれん草のベシャメルソース、ベーコン、パルメザンチーズ、チャイブ、ハーブサンとトッピング

ポーチド オールドベイで味付けされ、手作りのカクテルソースと共に提供されます

日替わりのセレクション、バーボンミニョネット、自家製カクテルソース

コーンミールの衣をまとったチェサピーク湾のオイスター、ドックのレムラードソースと新鮮なチャイブをトッピング

アンドゥイユソーセージと鶏肉をライスの上に乗せ、野菜と共に風味豊かなケイジャンブロスで煮込んだ料理。コーンブレッドと共に提供されます。

ドクのブリスケットチリはサワークリーム、ピクルスのハラペーニョ、チェダコーンブレッドと一緒に提供されます。

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、ベーコンクランブル、ハウスブルーチーズドレッシング付き

ロメインレタスと自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズ、ドックスクルトン

ベビースプリングミックス、スモークトマト、ハウストマトビネグレット、赤玉ねぎ、ドックスクルトン

スロースモークした豚肉にコールスロー、タバコオニオン、ピクルスをブリオッシュバンにのせたもの

テキサススタイルのブリスケットにスライスしたピクルスと玉ねぎをブリオッシュバンに挟んだもの

ケイジャングリルまたはサザンフライドチキンブレスト、レタス、トマト、オニオン、マヨネーズをブリオッシュバンで

ターキー、ハニースモークハム、ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ

ミニブリオッシュバンに乗っています。一つのフレーバーを選ぶか、すべてを試してみてください。スモークソーセージ、プルドポーク、またはビーフブリスケットスライダーの中から選んでください。価格は個々のスライダーごとです。

1/2ポンドの全牛肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス

1/2ポンドの全牛パティ、BBQソース、タバコオニオン、レタス、ピクルス、トマト

1/2ポンドの全牛パティにプルドポーク、ビーフブリスケット、フライドグリーントマト、オニオンリング、コールスロー、フライドエッグをトッピング

自家製のブラックアイドピー、ポブラノペッパー、スモークトマトのパティにチポトレクリーム、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えています。

スロースモークしたバターを塗ったハーフチキン。オリジナルロースト、フライド、またはドックスホットフライドから選べます。バーボンハニーはリクエストに応じてサイドで提供

コールスロー、ピコ・デ・ガヨ、クリスピー ハラペーニョリングを挟んだ3枚の小麦トルティーヤ。選べる具材：プルドポーク、ビーフブリスケット、またはフライドシュリンプ

豚肉または牛肉のブリスケットとチーズのブレンドをチーズ入りハラペーニョトルティーヤにのせ、チポトレクリームとピコ・デ・ガヨを添えた料理。

テキサススタイルのブリスケットにピクルスと玉ねぎをトッピング

スロースモークした豚肩肉にピクルスとタバコオニオンをトッピング

ドクのレメディスパイスブレンドで乾燥させ、スロースモークしました

ビーフブリスケット、ポーク、4本のベイビーバックリブ、アンドゥイユソーセージ、ドックのダークローストチキン。サイドアイテムは付いていません。

マリネした豚ロインの手作りパン粉をまぶした2枚のスライス、ソーセージグレービー、スカリオン、赤皮マッシュポテト

アンデュイユソーセージ、ネギ、スモークトマトをのせたクリーミーなグリッツの上にソテーしたエビ

アンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビを米の上にのせ、燻製野菜を添えた料理。

アトランティックサーモンをスカッシュ、コーンブレッドの詰め物、チャイブ、レモンバターソースと共に提供します。

ゴールデンブラウンのフライドコッド2切れを、当店のシーズニングフライとドクのレムラードソースと一緒に提供します。

ベーコン、スカリオン、自家製チーズソース、サワークリーム、溶けたチェダーがたっぷり入っており、ビーフブリスケット、プルドポーク、ブロッコリー、またはグリルポートベロの中から選べます。

ハラペーニョ入り

ルイビルの伝統、バーボンチョコレートのトッピングが施されたチョコレートくるみパイ、ホイップクリームをトッピング

バニラとバーボンに浸したレーズンで作り、ホイップクリームをトッピング

3 注文に応じて焼き上げ、熱々でとろける

バニラとバーボンのヒントが入った重いクリームにキャラメル化した砂糖のクラスト。

バーボンチョコレートソース、ストロベリーソース、ホイップクリーム

2つのスコープ：バーボンボール、バニラ、チョコレートチップクッキー生地、またはドクターズキュア

ドクのスモークブリスケット、二つの卵、二つのソーセージパティ、ドクのハッシュ、トーストのスライス

ドックのシェフが用意したグレービーをかけた2つのビスケット

ローストターキー、トマト、マッシュルーム、モルネーソースをかけた2つの卵、ベーコンをのせたテキサス風トースト

季節のロースト野菜とハッシュポテトに、目玉焼き2個とフェタチーズをトッピング

ブリオッシュパンにチュロミックスをまぶし、ミックスベリーコンポート、粉砂糖、ホイップクリームを添えました。

毎日新鮮に作られた3枚のパンケーキ、ドクのメープルシロップと自家製ハニーバターまたはメープルバターをお選びいただけます。また、ブルーベリー、ストロベリー、チョコレートチップ、リースチップ、ホイップトッピングなど、季節のトッピングもご用意しています。

フライドチキンにバーボンハニーをかけた2つのベルギーワッフル。

2つの卵、オーバーライト、オーバーミディアム、オーバーハード、サニーサイドアップ、またはスクランブルで提供

トーストのスライス1枚。オプションには白パン、全粒粉パン、またはテキサス・トーストが含まれます。

リクエストに応じて、2枚のベーコンまたはカナディアンベーコン

2つのソーセージ

一つのビスケット

季節のフルーツのカップ、詳細はサーバーにお尋ねください

地元のコーヒー、クリームと砂糖はリクエストに応じて利用可能

オレンジまたはクランベリー

コカ・コーラ製品

日の出にインスパイアされた、ピーチシュナップス、アマレット、オレンジジュースで作られた

オールドフォレスターライ、カリュア、バーボンクリーム、ハーフアンドハーフ、コルクスクリューパターンのチョコレートドリズル付き

ティトス、ジング・ザング、ウスターソース、塩調味料、BBQのひと振り、セロリ、レモン、ベーコン、オリーブで飾られています

プロセッコとオレンジジュース

ウィートリーウォッカとエスプレッソラムのミックス

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズクリーマー、砂糖で甘くしたコーヒー。

カントリーハム、チェダーチーズ、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったダブルエッグオムレツ

ほうれん草とフェタチーズを使ったダブルエッグオムレツ

一つの肉、一つのチーズ、二つの野菜を選んで自分で作るオムレツ

クリンクルカットのパン粉をまぶしたディルピクルスを当店のソースと一緒に提供します。

8つのウィング、ブルーチーズドレッシングとセロリ。サザンホワイト、ホット、マイルド、またはドックのBBQソースから選べます

ドクのポテトチップスに自家製チーズソース、ドクのBBQソース、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ピクルスのハラペーニョをトッピング。追加で6ドルでビーフブリスケット、プルドポーク、またはその両方を追加できます。

高く積まれて、ドクのルモラードを添えて提供されます

10オンスのババリアンソフトプレッツェル、ドクのチーズソースと一緒に提供

柔らかいサーモンをカリカリのコーンミールとパン粉の衣で包み、黄金色に揚げて、さっぱりとしたシラントロライムハラペーニョアイオリと共に提供します。

パプリカとカイエンペッパー、ケイパーを振りかけた4つのデビルドエッグ。追加の卵は2.50ドル。

ウイスキーチェイサービールチーズに新鮮なチャイブをトッピングし、ドックのポテトチップスと一緒に提供されます

ドックのシグネチャーフライドシュリンプ、ドックのレメディスパイスブレンドで味付けされ、レモンウェッジとドックのルモラードと共に提供されます

コーンミールで揚げた8つの半月形のグリーントマトに新鮮なチャイブをトッピングし、ドクのレムラードソースと一緒に提供します

ドクのレメディスパイスブレンドで味付けされたフライドオクラとドクのレムラードを添えて

ほぼ殻の上に焼かれた4つのオイスター、ほうれん草のベシャメルソース、ベーコン、パルメザンチーズ、チャイブ、ハーブサンをトッピング

ポーチド＆オールドベイで味付けされ、手作りのカクテルソースと共に提供されます

日替わりのセレクション、バーボンミニョネットと自家製カクテルソース付き

コーンミールの衣をまとったチェサピーク湾のオイスター、ドックのレムラードソースと新鮮なチャイブをトッピング

アンドゥイユソーセージと鶏肉をライスの上に乗せ、野菜と一緒に風味豊かなケイジャンブロスで煮込んだ料理。コーンブレッドと一緒に提供されます。

ドクのブリスケットチリはサワークリーム、ピクルスしたハラペーニョ、チェダー、コーンブレッドと一緒に提供されます。

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、ベーコンのクランブルを使用し、ハウスブルーチーズドレッシングで提供されます

ロメインレタスと自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズ、ドックのクルトン

ベビースプリングミックス、スモークトマト、ハウストマトビネグレット、赤玉ねぎ、ドクのクルトン

スロースモークした豚肉にコールスロー、タバコオニオン、ピクルスをトッピングしたブリオッシュバンの上に

テキサススタイルのブリスケットにスライスしたピクルスと玉ねぎをブリオッシュバンに挟んだもの

ケイジャングリルまたはサザンフライドチキンブレスト、レタス、トマト、オニオン、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んだもの

ターキー、ハニースモークハム、ベーコン、レタス、トマト＆マヨ

ミニブリオッシュバンに乗っています。一つのフレーバーを選ぶか、すべてを試してみてください。スモークソーセージ、プルドポーク、またはビーフブリスケットスライダーの中から選んでください。価格は個々のスライダーごとです。

1/2ポンドの全牛肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

1/2ポンドの全牛パティ、BBQソース、タバコオニオン、レタス、ピクルス、トマト

1/2ポンドの全牛パティにプルドポーク、ビーフブリスケット、フライドグリーントマト、オニオンリング、コールスロー、フライドエッグをトッピング

自家製のブラックアイドピー、ポブラノペッパー、スモークトマトのパティにチポトレクレマ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えています。

スロースモークとバターでバスティングされたハーフチキン。オリジナルロースト、フライド、またはドックスホットフライドから選択可能。バーボンハニーはリクエストに応じてサイドで提供

コールスロー、ピコ・デ・ガヨ、クリスピー ハラペーニョリングを挟んだ3枚の小麦トルティーヤ。選べる具材：プルドポーク、ビーフブリスケット、またはフライドシュリンプ

豚肉または牛肉のブリスケットとチーズのブレンドをチーズ入りハラペーニョトルティーヤにのせ、チポトレクリームとピコ・デ・ガヨを添えた料理。

テキサススタイルのブリスケットにピクルスと玉ねぎをトッピング

スロースモークした豚肩肉にピクルスとタバコオニオンをトッピング

ドクのレメディスパイスブレンドで乾燥させ、スロースモークしました

ビーフブリスケット、ポーク、4本のベイビーバックリブ、アンドゥイユソーセージ、ドックのダークローストチキン。サイドアイテムは付いていません。

マリネした豚ロースの手作りパン粉をまぶした2枚のスライス、ソーセージグレービー、ネギ、赤皮のマッシュポテト付き

アンデュイユソーセージ、スカリオン、スモークトマトをのせたクリーミーなグリッツの上にソテーしたエビ

アンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビを米の上にのせ、燻製野菜を添えた料理。

アトランティックサーモン、スカッシュ、コーンブレッドの詰め物、チャイブ、レモンバターソースと共に提供されます。

ゴールデンブラウンのフライドコッド2切れを、当店のシーズニングフライとドクのレムラードソースと共に提供します。

ベーコン、スカリオン、自家製チーズソース、サワークリーム、溶けたチェダーをたっぷりと詰め込み、ビーフブリスケット、プルドポーク、ブロッコリー、またはグリルポートベロの中から選べる

ハラペーニョ入り

ルイビルの伝統、バーボンチョコレートのトッピングが施されたチョコレートくるみパイ、ホイップクリームをトッピング

バニラとバーボンに浸したレーズンで作り、ホイップクリームをトッピング

3 注文に応じて焼き上げ、熱くてとろける

バニラとバーボンのヒントが入った重いクリームにキャラメル化した砂糖のクラスト。

バーボンチョコレートソース、ストロベリーソース＆ホイップクリーム

2つのスコープ：バーボンボール、バニラ、チョコレートチップクッキー生地、またはドクの治療

ドックのスモークブリスケット、二つの卵、二つのソーセージパティ、ドックのハッシュ、トーストのスライス

ドックのシェフが用意したグレービーをかけた2つのビスケット

ローストターキー、トマト、マッシュルーム、モルネーソースをかけた2つの卵、ベーコンをのせたテキサス風トースト

季節のロースト野菜とハッシュポテトに目玉焼き2つとフェタチーズをトッピング

ブリオッシュパンにチュロミックスをまぶし、ミックスベリーコンポート、粉砂糖、ホイップクリームを添えました。

毎日新鮮に作られた3枚のパンケーキ、ドクのメープルシロップと自家製ハニーバターまたはメープルバターをお選びいただけます。また、ブルーベリー、ストロベリー、チョコレートチップ、リースチップ、ホイップトッピングなど、季節のトッピングもご用意しています。

フライドチキンにバーボンハニーをかけた2つのベルギーワッフル。

二つの卵、オーバーライト、オーバーミディアム、オーバーハード、サニーサイドアップ、またはスクランブルで提供

トーストのスライス1枚。オプションには白パン、全粒粉パン、またはテキサス・トーストが含まれます

リクエストに応じて、2枚のベーコンまたはカナディアンベーコン

2つのソーセージ

一つのビスケット

季節のフルーツのカップ、詳細はサーバーにお尋ねください

地元のコーヒー、クリームと砂糖はリクエストに応じて利用可能

オレンジまたはクランベリー

コカ・コーラ製品

日の出にインスパイアされた、ピーチシュナップス、アマレット、オレンジジュースで作られた

オールドフォレスターライ、カリュア、バーボンクリーム、ハーフアンドハーフ、コルクスクリューパターンのチョコレートドリズル

ティトス、ジング・ザング、ウスターソース、塩調味料、BBQのひと振り、セロリ、レモン、ベーコン、オリーブで飾られています

プロセッコとオレンジジュース

ウィートリーウォッカとエスプレッソラムを混ぜたもの

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズクリーマー、砂糖で甘くしたコーヒー。

カントリーハム、チェダーチーズ、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったダブルエッグオムレツ

ほうれん草とフェタチーズを使ったダブルエッグオムレツ

一つの肉、一つのチーズ、二つの野菜を選んで自分で作るオムレツ

クリンクルカットのパン粉をまぶしたディルピクルスを当店のソースと一緒に提供します。

8本のウィング、ブルーチーズドレッシングとセロリ。サザンホワイト、ホット、マイルド、またはドックのBBQソースから選べます

ドックのポテトチップスに自家製チーズソース、ドックのBBQソース、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ピクルドハラペーニョをトッピング。追加で6ドルでビーフブリスケット、プルドポーク、またはその両方を追加できます。

高く積まれて、ドクのレムラードを添えて提供されます

10オンスのババリアンソフトプレッツェル、ドクのチーズソースと一緒に提供

柔らかいサーモンをカリカリのコーンミールとパン粉の衣で包み、黄金色に揚げ、爽やかなシラントロライムハラペーニョアイオリと共に提供します。

パプリカとカイエンペッパー、ケイパーを振りかけた4つのデビルドエッグ。追加の卵は$2.50。

ウイスキーチェイサービールチーズに新鮮なチャイブをトッピングし、ドックのポテトチップスと一緒に提供します

ドックのシグネチャーフライドシュリンプ、ドックのレメディスパイスブレンドで味付け、レモンウェッジとドックのルモラードと共に提供

コーンミールで揚げた8つの半月形のグリーントマトに新鮮なチャイブをトッピングし、ドクのレムラードソースと共に提供します

ドクのレメラードと共に提供される、ドクのレメディスパイスブレンドで味付けされたフライドオクラ

ほぼ殻の上に焼かれた4つのオイスター、ほうれん草のベシャメルソース、ベーコン、パルメザンチーズ、チャイブ、ハーブサンをトッピング

ポーチドし、オールドベイで味付けされ、自家製カクテルソースと共に提供

日替わりのセレクション、バーボンミニョネットと自家製カクテルソース付き

コーンミールの衣をまとったチェサピーク湾のオイスター、ドックのレムラードソースと新鮮なチャイブをトッピング

アンドゥイユソーセージと鶏肉をライスの上に乗せ、野菜と一緒に風味豊かなケイジャンブロスで煮込んだ料理。コーンブレッド付き。

ドックス・ブリスケット・チリはサワークリーム、ピクルス・ハラペーニョ、チェダー、コーンブレッドと一緒に提供されます。

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、ベーコンクランブル、ハウスブルーチーズドレッシング付き

ロメインレタスと自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズ、ドックのクルトン

ベビースプリングミックス、スモークトマト、ハウストマトビネグレット、赤玉ねぎ、ドックのクルトン

スロースモークした豚肉にコールスロー、タバコオニオン、ピクルスをトッピングし、ブリオッシュバンに挟んだもの

テキサススタイルのブリスケット、スライスしたピクルスと玉ねぎをブリオッシュバンに挟んで

ケイジャングリルまたはサザンフライドチキンブレスト、レタス、トマト、オニオン、マヨネーズをブリオッシュバンで

ターキー、ハニースモークハム、ベーコン、レタス、トマト＆マヨネーズ

ミニブリオッシュバンに乗っています。一つのフレーバーを選ぶか、すべてを試してみてください。スモークソーセージ、プルドポーク、またはビーフブリスケットスライダーから選べます。価格は個々のスライダーごとです。

1/2ポンドの全牛肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

1/2ポンドの全牛パティ、BBQソース、タバコオニオン、レタス、ピクルス、トマト

1/2ポンドの全牛パティにプルドポーク、ビーフブリスケット、フライドグリーントマト、オニオンリング、コールスロー、フライドエッグをトッピング

自家製のブラックアイドピー、ポブラーノペッパー、スモークトマトのパティにチポトレクリーム、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えています。

スロースモーク＆バターでバスティングしたハーフチキン。オリジナルロースト、フライド、またはドックスホットフライドから選べます。バーボンハニーはリクエストに応じてサイドで提供

コールスロー、ピコ・デ・ガヨ、クリスピー ハラペーニョリングを挟んだ3枚の小麦トルティーヤ。選べる具材：プルドポーク、ビーフブリスケット、またはフライドシュリンプ

豚肉または牛肉のブリスケットとチーズのブレンドをチーズ入りハラペーニョトルティーヤに包み、チポトレクリームとピコ・デ・ガヨを添えました。

テキサススタイルのブリスケットにピクルスと玉ねぎをトッピング

スロースモークした豚肩肉にピクルスとタバコオニオンをトッピング

ドックスレメディスパイスブレンドで乾燥させ、スロースモークしました

ビーフブリスケット、ポーク、4本のベイビーバックリブ、アンドゥイユソーセージ、ドックのダークローストチキン。サイドアイテムは付きません。

マリネした豚ロースの手作りパン粉をまぶした2枚、ソーセージグレービー、ネギ、赤皮マッシュポテト付き

アンデュイユソーセージ、ネギ、スモークトマトをのせたクリーミーなグリッツの上にソテーしたエビ

アンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビをライスの上に、スモーク野菜と共に。

アトランティックサーモン、スカッシュ、コーンブレッドの詰め物、チャイブ、レモンバターソースと共に提供されます。

黄金色のフライドコッドの2切れを、当店のシーズニングフライとドックのレムラードソースと共に提供します。

ベーコン、スカリオン、自家製チーズソース、サワークリーム、溶けたチェダーをたっぷりと詰め込み、ビーフブリスケット、プルドポーク、ブロッコリー、またはグリルポートベロの中から選べる料理と共に提供されます

ハラペーニョ入り

ルイビルの伝統、バーボンチョコレートのソースをかけたチョコレートくるみパイ、ホイップクリームをトッピング

バニラとバーボンに浸したレーズンで作り、ホイップクリームをトッピング

3 注文に応じて焼き上げ、熱くてとろける状態で提供

バニラとバーボンのヒントが入った重いクリームにキャラメル化した砂糖のクラスト。

バーボンチョコレートソース、ストロベリーソース＆ホイップクリーム

2つのスコープ：バーボンボール、バニラ、チョコレートチップクッキー生地、またはドクの治療

ドックのスモークブリスケット、二つの卵、二つのソーセージパティ、ドックのハッシュ、トーストのスライス

ドックのシェフが用意したグレービーをかけた2つのビスケット

ローストターキー、トマト、マッシュルーム、モルネーソースをかけた2つの卵、ベーコンをのせたテキサス風トースト

季節のロースト野菜とハッシュポテトに、目玉焼き2つとフェタチーズをトッピング

ブリオッシュパンにチュロミックスをまぶし、ミックスベリーコンポート、粉砂糖、ホイップクリームを添えました。

毎日新鮮に作られた3枚のパンケーキ、ドックのメープルシロップと自家製ハニーバターまたはメープルバターをお選びいただけます。また、ブルーベリー、ストロベリー、チョコレートチップ、リースチップ、ホイップトッピングなど、季節のトッピングもご用意しています。

2つのベルギーワッフルにフライドチキンとバourbonハニーをかけたもの。

2つの卵、ライトオーバー、ミディアムオーバー、ハードオーバー、サニーサイドアップ、またはスクランブルで提供

トースト1枚。選べるのは白パン、小麦パン、またはテキサス・トーストです。

リクエストに応じて2枚のベーコンまたはカナディアンベーコン

2つのソーセージ

1つのビスケット

季節のフルーツのカップ、詳細はサーバーにお尋ねください

地元のコーヒー、クリームと砂糖はリクエストに応じて提供可能

オレンジまたはクランベリー

コカ・コーラ製品

日の出にインスパイアされた、ピーチシュナップス、アマレット、オレンジジュースを使用

オールドフォレスターライ、カリュア、バーボンクリーム、ハーフアンドハーフ、コルクスクリューパターンのチョコレートドリズル付き

ティトス、ジング・ザング、ウスターソース、塩の調味料、BBQのひと振り、セロリ、レモン、ベーコン、オリーブで飾られています

プロセッコとオレンジジュース

ウィートリーウォッカとエスプレッソラムのミックス

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズクリーマー、砂糖で甘くしたコーヒー。

カントリーハム、チェダーチーズ、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったダブルエッグオムレツ

ほうれん草とフェタチーズを使ったダブルエッグオムレツ

一つの肉、一つのチーズ、二つの野菜を選んで自分で作るオムレツ

クリンクルカットのパン粉をまぶしたディルピクルスを当店のソースと一緒に提供します。

8本のウィング、ブルーチーズドレッシングとセロリ。サザンホワイト、ホット、マイルド、またはドックのBBQソースから選べます

ドクのポテトチップスに自家製チーズソース、ドクのBBQソース、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ピクルスしたハラペーニョをトッピング。追加で6ドルでビーフブリスケット、プルドポーク、またはその両方を追加できます。

高く積まれて、ドクのルモラードを添えて提供されます

10オンスのババリアンソフトプレッツェル、ドクのチーズソースと一緒に提供

柔らかいサーモンをカリカリのコーンミールとパン粉の衣で包み、黄金色に揚げて、さっぱりとしたシラントロライムハラペーニョアイオリと共に提供します。

パプリカとカイエンペッパー、ケイパーを振りかけた4つのデビルドエッグ。追加の卵は$2.50。

ウイスキーチェイサービールチーズに新鮮なチャイブをトッピングし、ドックのポテトチップスと一緒に提供

ドックのシグネチャーフライドシュリンプ、ドックのレメディスパイスブレンドで味付け、レモンウェッジとドックのルモラードと共に提供

コーンミールで揚げた8つの半月形のグリーントマトに新鮮なチャイブをトッピングし、ドクのレムラードソースと共に提供します

ドクのレメラードと共に提供される、ドクのレメディスパイスブレンドで味付けされたフライドオクラ

ほぼ殻の上に焼かれた4つのオイスター、ほうれん草のベシャメルソース、ベーコン、パルメザンチーズ、チャイブ、ハーブサンをトッピング

ポーチドし、オールドベイで味付けされ、自家製カクテルソースと共に提供

日替わりのセレクション、バーボンミニョネットと自家製カクテルソース付き

コーンミールの衣をまとったチェサピーク湾のオイスター、ドックのレムラードソースと新鮮なチャイブをトッピング

アンドゥイユソーセージと鶏肉を米の上に乗せ、野菜と共に風味豊かなケイジャンブロスで煮込んだ料理。コーンブレッド付き。

ドックス・ブリスケット・チリはサワークリーム、ピクルス・ハラペーニョ、チェダー、コーンブレッドと一緒に提供されます。

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、ベーコンクランブル、ハウスブルーチーズドレッシング付き

ロメインレタスと自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズ、ドックのクルトン

ベビー春野菜ミックス、スモークトマト、ハウストマトビネグレット、赤玉ねぎ、ドックのクルトン

スロースモークした豚肉にコールスロー、タバコオニオン、ピクルスをトッピングし、ブリオッシュバンに挟んだもの

テキサススタイルのブリスケットにスライスしたピクルスと玉ねぎをブリオッシュバンで挟んだもの

ケイジャングリルまたはサザンフライドチキンブレスト、レタス、トマト、オニオン、マヨネーズをブリオッシュバンで

ターキー、ハニースモークハム、ベーコン、レタス、トマト＆マヨネーズ

ミニブリオッシュバンに乗っています。1つのフレーバーを選ぶか、すべてを試してみてください。スモークソーセージ、プルドポーク、またはビーフブリスケットスライダーから選べます。価格は個々のスライダーごとです。

1/2ポンドの全牛肉パティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

1/2ポンドの全牛パティ、BBQソース、タバコオニオン、レタス、ピクルス、トマト

1/2ポンドの全牛パティにプルドポーク、ビーフブリスケット、フライドグリーントマト、オニオンリング、コールスロー、フライドエッグをトッピング

自家製のブラックアイドピー、ポブラーノペッパー、スモークトマトのパティにチポトレクレマ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えています。

スロースモークとバターでバスティングされたハーフチキン。オリジナルロースト、フライド、またはドックスホットフライドから選べます。バーボンハニーはリクエストに応じてサイドで提供

コールスロー、ピコ・デ・ガヨ、クリスピー ハラペーニョリングを添えた3枚の小麦トルティーヤ。選べる具材：プルドポーク、ビーフブリスケット、またはフライドシュリンプ

豚肉または牛肉のブリスケットとチーズのブレンドをチーズ入りハラペーニョトルティーヤに包み、チポトレクリームとピコ・デ・ガヨを添えました。

テキサススタイルのブリスケットにピクルスと玉ねぎをトッピング

スロースモークした豚肩肉にピクルスとタバコオニオンをトッピング

ドクのレメディスパイスブレンドで乾燥させ、スロースモークしました

ビーフブリスケット、ポーク、4本のベイビーバックリブ、アンドゥイユソーセージ、ドックのダークローストチキン。サイドアイテムは付きません。

マリネした豚ロースの手作りパン粉をまぶした2枚、ソーセージグレービー、ネギ、赤皮のマッシュポテト付き

アンデュイユソーセージ、ネギ、スモークトマトをのせたクリーミーなグリッツの上にソテーしたエビ

アンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビをライスの上に、スモーク野菜と共に。

アトランティックサーモン、スカッシュ、コーンブレッドの詰め物、チャイブ、レモンバターソースと共に提供されます。

黄金色のフライドコッドの2切れを、当店のシーズニングフライとドクのレムラードソースと共に提供します。

ベーコン、スカリオン、自家製チーズソース、サワークリーム、溶けたチェダーをたっぷりと詰め込み、ビーフブリスケット、プルドポーク、ブロッコリー、またはグリルポートベロの中から選べる料理と共に提供されます

ハラペーニョ入り

ルイビルの伝統、バーボンチョコレートのソースをかけたチョコレートくるみパイ、ホイップクリームをトッピング

バニラとバーボンに浸したレーズンで作り、ホイップクリームをトッピング

3 注文に応じて焼き上げ、熱くてとろける

バニラとバーボンのヒントが入った重いクリームにキャラメル化した砂糖のクラスト。

バーボンチョコレートソース、ストロベリーソース＆ホイップクリーム

2つのスコープ：バーボンボール、バニラ、チョコレートチップクッキー生地、またはドクの治療