割主烹従 小魚

寿司店と魚屋で腕を磨いた大将が、その日に選び抜いた魚介を刺身・焼き物・天ぷらと多彩に供し、どの皿も外れのないおいしさ。ふわサクに揚げた天丼や巻物まで完成度が高く、食後まで幸福感が続く。カウンターも座敷も常に賑わい、豊岡の隠れ家のように親しまれている。