ザ・ダイニング・ルーム・バイ・ジェームズ・ヴァイルズ

ミニョネット + レモン

トーストした海苔バター

カンポットペッパーソース

オコナー放牧飼育 400グラム + ジュ

シャロットビネグレット

クリスピービッツ + オニオンジャム

キアマフェッタ

私たちのバター

ミニョネット + レモン

パイクレット + ランチ + 卵

ダボプラムの甘酸っぱさ

大根 + 葉 + シソ酢

カンポットマヨ + シトラス

熟成した醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

黒ニンニク + 塩と酢のクリスプ

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

ペコラチーズ + トマト + ストーンフルーツ

レンジャーズバベット + ビールグレーズ + 昆布マスタード

柔らかいグリーン + とても良いオイル

沿岸のホットソース + トーストした海苔

エモン + 香り高い調味料

ジュ

出汁バター + ズッキーニ + りんご

シャロット + ニンニク + カーカラ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

カリカリのパン + フライドトマト

シャロットビネグレット

ひよこ豆の麹ホランデーズ

キアマフェッタ

クリスピービッツ + オニオンジャム

ジャージーミルクアイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦がしたメレンゲ

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル

シード入りクラッカー + 調味料

私たちのバター

泡立てた卵

熟成した醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

ペコラチーズ + トマト + ストーンフルーツ

柔らかいグリーン + 本当に良いオイル

ジュ

クリスピービッツ + オニオンジャム

シャロットビネグレット

70%ジャージー牛乳アイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦がしたメレンゲ

きゅうり、セリ

ジュース、ペコラカッテージチーズ

ローストチキンバター、ズッキーニ

屋上の蜂蜜、カモミール

私たちのバター

泡立てた卵巣

羊の乳のカード + 石果 + トマト

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

バベットの範囲 + ビールグレーズ + 昆布マスタード

ズッキーニ + 骨バターソース + イエロースカッシュ + アップルバジルオイル

ジュ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

クリスピービッツ + オニオンジャム

シャロットビネグレット

ジャージーミルクアイスクリーム

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル

きゅうり、ロベージ

ジュース、ペコラカッテージチーズ

ローストチキンバター、ズッキーニ

屋上の蜂蜜、カモミール

ミニョネット + レモン

トーストした海藻バター

カンポットペッパーソース

オコナー放牧飼育 400グラム + ジュ

シャロットビネグレット

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

キアマフェッタ

私たちのバター

ミニョネット + レモン

パイクレット + ランチ + 魚卵

ダボ・プラム・スイート・サワー

大根 + 葉 + シソ酢

カンポットマヨ + シトル

熟成した醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

黒ニンニク + Sクリスプ

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

ペコラ カード + トマト + ストーン フルーツ

レンジャーズバベット + ビアグレーズ + 昆布マスタード

柔らかいグリーン + 本当に良いオイル

沿岸のホットソース + トーストした海苔

エモン + アロマティックシーズニング

ジュ

出汁バター + ズッキーニ + りんご

シャロット + ガーリック + カーカラ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

クリスピーブレッド + フライドトマト

シャロットビネグレット

ひよこ豆の麹ホランデーズ

キアマフェッタ

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

ジャージーミルクアイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦げたメレンゲ

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル

種入りクラッカー + 調味料

私たちのバター

ホイップした卵

熟成した醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

ペコラ カード + トマト + ストーン フルーツ

柔らかいグリーン + 本当に良いオイル

ジュ

クリスピービッツ + オニオンジャム

シャロットビネグレット

70%ジャージーミルクアイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦げたメレンゲ

私たちのバター

ホイップした魚卵

ペコラ カード + ストーン フルーツ + トマト

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

レンジバベット + ビアグレーズ + 昆布マスタード

ズッキーニ + 骨バターソース + イエロースカッシュ + アップルバジルオイル

ジュ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

シャロットビネグレット

ジャージーミルクアイスクリーム

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル

きゅうり、ロヴェージ

ジュース、ペコラカッツ

ローストチキンバター、ズッキーニ

屋上の蜂蜜、カモミール

ミニョネット + レモン

トーストした海藻バター

カンポットペッパーソース

オコナー放牧飼育 400グラム + ジュ

シャロットビネグレット

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

キアマフェッタ

私たちのバター

ミニョネット + レモン

パイクレット + ランチ + 魚卵

ダボ・プラム・スイート＆サワー

大根 + 葉 + シソ酢

カンポット マヨ + シトル

熟成した醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

黒ニンニク + 塩と酢のクリスプ

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

ペコラ カード + トマト + ストーン フルーツ

レンジャーズバベット + ビアグレーズ + 昆布マスタード

柔らかいグリーン + 本当に良いオイル

沿岸のホットソース + トーストした海苔

エモン + アロマティックシーズニング

ジュ

出汁バター + ズッキーニ + りんご

シャロット + ガーリック + カーカラ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

クリスピーブレッド + フライドトマト

シャロットビネグレット

ひよこ豆の麹ホランデーズ

キアマフェッタ

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

ジャージーミルクアイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦げたメレンゲ

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル

種入りクラッカー + 調味料

私たちのバター

泡立てた卵巣

熟成醤油ゼリー + 大根 + 海岸の野菜

ペコラ カード + トマト + ストーン フルーツ

柔らかいグリーン + 本当に良いオイル

ジュ

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

シャロットビネグレット

70%ジャージーミルクアイスクリーム

パイナップルシャーベット + 焦げたメレンゲ

私たちのバター

ホイップした卵

ペコラ カード + ストーン フルーツ + トマト

骨ポン酢 + 塩漬け梅 + 黒大根

レンジバベット + ビアグレーズ + 昆布マスタード

ズッキーニ + 骨バターソース + イエロースカッシュ + アップルバジルオイル

ジュ

ネイティブXO + ハウスミルクバン

クリスピー ビッツ + オニオン ジャム

シャロットビネグレット

ジャージーミルクアイスクリーム

ルバーブジャム + バターミルクジェラート + オリーブオイル