マイケル・アンソニーズ・アット・ザ・イン

バターを使ったフレゴラの上に、オーストラリア産バラマンディをパンシアードし、新鮮なハーブ、ソテーしたベビーほうれん草、レモン風味のピカタソースとクリスピーケイパーを添えました。

新鮮なほうれん草のリングイネにジャンボシュリンプ、国産マッシュルーム、サンドライドトマト、シャロット、ベビーほうれん草、カリフラワーのフローレットをバジルペストクリームソースで和えた料理。

ジミー・フェルツがラウンジでギターを弾いている。

地元で栽培された手でちぎったミックスグリーン、エアルームキャロット、ラディッシュ、スライスしたキュウリ、チェリートマト、ローストした赤ピーマン、赤玉ねぎ

地元で栽培された手でちぎったミックスグリーン、エアルームキャロット、大根、スモークターキーとハム、きゅうり、青ねぎ、ケージフリーのゆで卵、ドライチェリーとアプリコット、トーストアーモンド、ハウスクルトン、カールバレーのスモークチェダー

シカモアブリッジファームで育てたケールまたはロメイン、ハウスクルトンと自家製シーザードレッシング

新鮮なアルバコアをスモークし、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、刻んだ青ねぎ、新鮮なコリアンダー、マイクロハーブ、グリーンチリをベストピックのファームグリーンの上に盛り付けました

レッドワトルベーコン、スライスした大根、グリーンアップルスティック、ムーディーブルーチーズ、自家製バーボンとメープルシロップのビネグレットをかけたトーストしたピーカン

ローストとピクルスされた自家製ビート、新鮮なグリーン、メープルシロップでトーストしたアーモンド、シルバーレイクのシェーブルとローストしたシャロットのシトラスビネグレット

このレシピは20年間続いています！

すべてのスープは自家製です。日替わりの選択肢については、サーバーにお尋ねください

地元で育てられた非GMO飼料の伝統的な品種の豚肉を、ハウスブレンドのハーブでじっくりローストし、新鮮なブリオッシュにハウスメイドのBBQ、ハウススロー、ハウスマイクロを添えて提供します

キングファームの新鮮な鶏肉をじっくりローストし、手で引き裂いたもの、新鮮なセロリ、乾燥チェリー、マイクロハーブをベイクハウスのクランベリーポピーシードブレッドにのせて

手作りで切り分けられ、輸入エマンタールスイス、スライスしたきゅうり、マイクログリーン、自家製ホースラディッシュとハニービールマスタードを新鮮なハニーホールウィートの上にたっぷりと盛り付けています

私たちの秘密の自家製グラインドビーフ、木火で焼いた新鮮なレタス、トマト、赤玉ねぎ、そしてあなたの選んだチーズ：アメリカン、スイス、モントレージャック、プロボローネ、モッツァレラ

自家製のザワークラウトとピクルスで漬けた選りすぐりの牛バラ肉、ベイクハウスのライ麦パンに千島ドレッシング

アップルウッドスモークチェダーチーズ、ローストレッドペッパーと新鮮なブロッコリーニブスをベイクハウスチャラにのせたもの、またはアイルランドのチェダーチーズ、アメリカンチーズをベイクハウスチャラにのせたもの

煮込んだ牛肉、ハウスガーリック、自然なビーフオージュ、溶けた熟成プロボローネチーズ、ベイクハウスホーギーとハウスピクルス

手切りのアイダホポテトを地元の農場で育てたドイツ産の白ニンニクでフラッシュフライしました

さつまいもフライを黄金色のカリカリになるまで揚げた

農場で育てたキャベツとズッキーニを自家製ドレッシングで

新鮮な野菜、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮なニンニク、ハーブ

手切り、バター、レモン、ガーリック

新鮮な手切りの日替わり

ウィーバーブラザーズのCFエッグ、焦げたキャベツ、溶けた玉ねぎ、ローストレッドワトルポーク、削ったパルメザンチーズ、バルサミコシロップとマイクロス

ハウスイタリアンソーセージ、ワイルドマッシュルーム、季節のグリーン、チェリートマト、イングリッシュピー、パルメザンチーズとハウスマイクロ

蝶ネクタイのパスタ、新鮮なほうれん草、ドライトマト、松の実、薪火焼きの鶏肉をガーリックバターソースで

ペンネパスタ、ハウスベーコン、イングリッシュピー、クリーム、パルメザンチーズ

ジョージズバンクのタラ、ビール衣で揚げたもの、自家製タルタルソースと自家製フライまたはスイートポテト

1/2 ボトル

コンコードとナイアガラのぶどうのブレンド

ヴィダル ブラン/シャンボルサン セミスイート

シャンボルシンとフォック、セミドライ

100% カタウバ

スパークリングストロベリー

スパークリングブルーベリー

今日のフレーバーをサーバーに聞いてください！

クリーミーなバニラカスタードとキャラメル化した砂糖のクラスト

伝統的なグラハムクラッカーのクラストに軽やかでふわふわのフィリングを詰め、レモンカードとサワークリームのドリズルをトッピング

自家製チーズケーキに新鮮なフルーツソースを添えて

カレバウツ ベルギー ダークとミルクチョコレート ガナッシュとラズベリー・マンゴー ピューレ

フレーク状の生地に焼かれたリンゴをバニラビーンズアイスクリームとキャラメルソースで提供します（準備時間20分）

エスプレッソとカルーアに浸したレディフィンガーをマスカルポーネチーズと重ね、エスプレッソとシナモンをトッピングしたもの

バタートーストしたブリオッシュバン、細切りの煮込んだビーフブリスケット、溶けたチェダージャックチーズ、クリスピーフライドオニオンストローがトッピングされ、シーズニングソルトをまぶしたスイートポテトフライと一緒に提供されます。

シカモアブリッジメープルシロップ付き

新鮮なモッツァレラ バジルペーストと共に

新鮮な果物と農場の蜂蜜ディッピングソース

農場直送のアイスルートほうれん草サラダ、アーティチョーク、アスパラガス、オリーブ、フレッシュモッツァレラサラダ

ハウスタルタルソース付き

トマトバジルソース付き

ソテーしたピーマンと玉ねぎと共に

自家製トマトバジルソース付き

季節の農場のグリーン、スモークブルーチーズ、エアルームビート、グリーンアップル、ベーコンをトーストしたクルミとメープルビネグレットで和えたもの

カスタムハウスグラインド、レッドオニオンマーマレード、クリスピー、シャロットをミニブリオッシュにのせ、手切りのトリュフフライとレモンアイオリを添えています

シャロット、ホットスパイシーオレガノ、メープルシロップ、チリフレーク、削ったペコリーノ

ハンターファームTボーンチョップ、アプリコットグレーズ、ブルージャケットデイリーチャイブチェダーバックウィートポレンタ

自家製ジェラート、チョコレートガナッシュ、エスプレッソシロップ、コーヒー豆の粉

その日の最高のグリーン、ローストとピクルスにしたビート、グリルしたランプ（入手可能な場合）、バーボンメープルトーストアーモンド、ブルージャケットシルバーレイクシェーブルを春のシャロットとシトラスビネグレットで和えたもの。

キングスファームのケージフリー、手作業で処理されたエアラインチキンブレストをパンスチールでカリカリになるまで焼き、コチュジャンソースでグレーズしました。アジア風のブリュッセルスプラウトとブラウンバスマティライスのピラフと一緒に提供されます。

薪焼きのベーカリーサワードウ、ワイルドマッシュルーム（入手可能な場合はモレル）、しんなりしたグリーン、地元のアスパラガス、赤玉ねぎ、スモークパンチェッタ、ポーチドエッグ、削ったパルメザン・レッジャーノ、マイクロバジル、熟成バルサミコ、ホワイトトリュフオイル。

フロリダ・ロラミーの羊肉を手作業で解体し、地元のアスパラガスと野生のキノコのリゾットの上でゆっくりと煮込みました。バーボンメープルグレーズの伝統的なニンジンと新鮮なミントを添えたイギリスのエンドウ豆と一緒に提供されます。

ジャンボゴルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、レッドワトルベーコン、ベアーズミルの石挽きイエロートウモロコシグリッツとブルージャケットハルズトレースチェダー。

地元で育てられたカスタムビーフグラインズ、赤玉ねぎマーマレード、エアルームトマト、ファームレタス、スモークゴーダ、ハニーホースラディッシュとビールマスタード、パルメザントリュフフライ。

そば粉のポレンタ、ハウスキュアされたレッドワドルベーコン、ポーチドエッグ、ペコリーノチーズと一緒に楽しむためのもの

クリームフレッシュと刻んだマイクロハーブを添えた黄色のバナナスカッシュビスクと一緒に楽しむ

自家製肉ラビオリ、自家製イタリアンソーセージ、パルミジャーノ レッジャーノチーズをトッピングしたソテーしたアイスルートほうれん草と一緒に楽しむためのもの

ロラムイの子羊の煮込み、焼きバナナスカッシュ、野生のキノコのリゾット、ハウスマイクロと一緒に楽しむためのもの

自家製のダブルダークチョコレートとアマレーナチェリーのジェラートと一緒に楽しむためのもの

2014年カリフォルニア

2014 コロンビア・バレー

2014ナパ

2014年ナパ

2012 カーネロス

2013 ロシア川バレー

2012 ロシアンリバー バレー

2011 カーネロス

2013 メンドシーノ

2014 ソノマ

2014 パソ・ロブレス

2013 マールボロ、ニュージーランド

2012 ウィラメット バレー

2014年ナパ

2015ウィラメットバレー

2015年トスカーナ、イタリア

2015 フリウリ、イタリア

2013年、イタリア

2013 コロンビアバレー、ワシントン

2015年 ドイツ

2014 クラークスバーグ、カリフォルニア

2012年 オレゴン

2015年 カリフォルニア

2012 ナパ

2012 ナパ

1/2ボトル 2011ナパ

2014 ロディ

2013 サンタバーバラ

ノースコースト、カリフォルニア

2015アレクサンダー・バレー

2014 ロディ

2015 マクラーレン ヴェイル、オーストラリア

2014 コロンビアバレー、ワシントン

2014年ナパ

2013ナパ

2014 ナパ

2014ナパ

2012 マイポバレー、チリ

2012 メンドシーノ

2013年ナパ

2012 ソノマ

2011 ナパ

2013ナパ

2013ナパ

2009 コロンビア・バレー、ワシントン

2008 コロンビアバレー、ワシントン

2009 ナパ

2014ナパ

2014 メンドシーノ

2015カーネロス

2013年ノースコースト

2014 ウィラメットバレー、オレゴン

2014 モンテレー

2015 ウィラメットバレー、オレゴン

2014 ロディ

2008 アマドール郡、カリフォルニア

2007年アマドール郡、カリフォルニア

2014年メンドシーノ、カリフォルニア

2012ナパ

2014年 カリフォルニア

2012年カリフォルニア

2014 ソノマ、カリフォルニア

2013 メンドシーノ、カリフォルニア

2013 ソノマ、カリフォルニア

2013年カリフォルニア

2014年 カリフォルニア

2014 メンドシーノ

2015年カリフォルニア

2012 メンドシーノ、カリフォルニア

2012年アマドール郡、カリフォルニア

2012 ロディ、カリフォルニア

2012 メンドシーノ、カリフォルニア

2008 シェネンドーア バレー, カリフォルニア

2015 アレクサンダー バレー、カリフォルニア

2010 コロンビア・バレー、ワシントン

シャロット、チリフレーク、スモークパンチェッタ、ベビーほうれん草、オーブンで乾燥させたトマト、手でちぎったバジル、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした新鮮なニョッキ

ウッドファイア認定ビーフサーロインフラップステーキ、パンフライドウィーバーエッグとユコンゴールドシーズニングホームフライ

ピー テンドリル、ベビーアルグラ、トーストしたクルミ、レモンバジルビネグレット、削ったパルミジャーノ レッジャーノ、乾燥イチジク

パンで焼いたキングスファームのエアラインチキンブレスト、ローストした冬の根菜としんなりしたアルグラ、クリスピーベーコンとシャロットを添え、ハウスバーボンバレルエイジドメープルシロップをかけた

カーバー・ファームズのダックブレストをパンで焼き、クリスピーになるまで焼き、スイートポテトとセージのピューレの上に盛り付け、イチジクのデミグラスソースとローストしたベビー・ヘリテージ・キャロットを添えています