道灌かがり
ドウカンカガリ / Dokan Kagari
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目と舌を満足させる贅沢な鉄板焼き体験
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初めての方にもぴったりの「かがりコース」は、厳選された国産牛ステーキを中心に、フルコースの贅沢を楽しめる内容です。特に、柔らかい赤身にほどよく霜降りが入ったステーキは、脂が控えめで軽やかな味わいが魅力。しつこさを感じさせず、最後まで美味しく召し上がれます。前菜からデザートまで、心を込めた品々が並び、特別なひとときを演出します。上質な国産牛を存分に堪能できるこのコースで、初めての方にも安心して特別な時間をお届けします。(要予約)
肉と魚、二つの異なる味わいを一度に楽しめる特別なフルコースが「どうかんコース」です。厳選国産牛ステーキは、柔らかくほどよい霜降りが特徴で、上品な味わいが広がります。さらに、沼津港からあがった新鮮な白身魚を使ったムニエルは、サクッとした皮とふっくらとした身が絶妙なバランスで、魚料理の美味しさを存分に堪能できます。かがりコースに魚料理がついたコースです。(要予約)
黒毛和牛のサーロインまたはヒレを選べる「黒金スペシャル」は、脂の旨味を楽しみたい方におすすめの贅沢なステーキコースです。サーロインはジューシーで濃厚な脂の甘み、ヒレはやわらかく上品な旨味が特徴。どちらも筋を取り除き、一番美味しい部分だけを提供しています。脂ののった大トロのような肉質を堪能できるこのコースは、「かがりコース」よりもさらに贅沢な内容で、特別な日にも最適です。シェフが自信を持っておすすめする一品をぜひお楽しみください。(要予約)
柔らかく風味豊かな黒毛和牛ステーキと、店内の水槽から取り出した新鮮な活オマール海老を贅沢に堪能できる特別なコースです。蓋を開けると鮮やかに真っ赤に変わるオマール海老は、フランスでは『赤いマントを着た貴婦人』と称され、その美しさと味わいが際立ちます。 ご希望でお祝いにぴったりのメッセージ入りデザートプレートもご用意し、誕生日や記念日にふさわしい華やかな時間を演出します。大切な方との特別な日を、豪華な料理でお楽しみください。(要予約)
程よいボリュームとお手頃な価格が魅力のセットメニューです。ステーキを楽しみたいけれど、コース料理ほどの量は必要ないという方にぴったり。別料金でお好きなステーキの種類に変更も可能です。
柔らかく風味豊かな黒毛和牛ステーキと、厳選した新鮮な活鮑を贅沢に堪能できる特別コースです。鮑は目の前の鉄板で豪快に踊り焼き、肝を活かした特製ソースで仕上げることで、磯の香りとコクのある深い味わいが際立ちます。 ご希望でお祝いにぴったりのメッセージ入りデザートプレートもご用意し、誕生日や記念日にふさわしい上質な時間を演出します。大切な方との特別な日を、珠玉の食材でお楽しみください。甲殻類アレルギーの方にも安心してご利用いただけます。(要予約)
全6種類
切り身2枚
2ヶ
2本
本日の魚
500g(g計算となります)
150g(g計算となります)
全6種類
170g(グリムキ150g)
90g
170g(グリムキ150g)
90g
150g
鴨のフォアグラ(塩胡椒)
3種類
法連草エッグ
じゃこめし(山椒風味)
ガーリックライスかがり風
鉄板焼き炎のデザート
全4種類
スペインの風のようにはじける泡が豊かな果実味とともにたちのぼります
全6種類
全8種類
丸みのあるベリーフルーツの香りのみずみずしいワイン
1種類
全2種類
全4種類
全12種類
全3種類
全5種類
全11種類
1種類
全2種類

