タンタ フェリチッタ

旬の食材を使用し、これでもか！とふんだんに盛り込んだお得な前菜の盛合せとなっております。これをオーダーしておけば前菜で頭を悩ます必要なし！ただし、御予約の際に要予約となっておりますので、お忘れのないよう…。

旬の高級魚、シマアジを使ったカルパッチョ。程よく脂ののった鮮度抜群の白身に、さっぱりとしたすだちの風味がよく合います。使用される魚の種類は季節によって変更あり。その時もっとも旬な素材が堪能できる逸品。

脂の程良い甘みと焼き上げた際の香りがやはり上質。是非一度ご賞味ください！

鮮度抜群のトラフグの白子を直火で焼き上げた一品です。ご一緒に優しいプレーンなリゾットとお召しあがりください!

旬のホタルイカをたっぷり使用し、フルーツトマトのソースと合わせたパスタです。ホタルイカ独特の甘みと菜の花のイヤミのない苦味とのカップリングをお楽しみください。

これがあるべき牛肉の美味しさ！脂肪分の融点が21.3度と人肌よりかなり低いので、お腹の中で融けやすく体内に残りにくいので、カラダに優しいといえます。

色合いといい、味わいといい、春を感じられる爽やかなピッツァとなってます。

オーダーを受けてからスライス

チーズの種類はスタッフにお尋ねください。

14種のハーブをブレンドしたオリジナル飼料で育てられた和牛肉を、ローストビーフで。脂の融点が低く体内で分解されやすいため、年配の方でも安心して味わうことができます。本わさびとともにさっぱりと。