1921 マウント・ドーラ
1921 Mount Dora
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アートに満ちた季節のアメリカンダイニング
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メニュー
伝統的な柿バターとモルドン海塩添え
カクテルソースとメロン・ハイビスカスのミニョネット添え
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバターを添えて
チェリートマト、スライスした大根、ザ・ビレッジで育てたキュウリ入り
ナスのカポナータとナスのパンのクルトン添え
スローツータルゴートチーズムースと赤ピーマンゼリー添え
トーストしたベンネシードとコチュジャン・ホワイト味噌バーベキューと共に
バッファローミルクのブッラータ、ベビーアルグラ、トーストしたくるみのビネグレットと共に
ポンス・インレット・シュリンプと自家製チョリソー・トマト・グレイビーと共に
サンマルツァーノトマト、手伸ばしモッツァレラ、タルシバジルを使用
フォアグラのソテー、サニーサイドのダックエッグ、マスカディンジャム添え
その時々の付け合わせと炉でトーストしたサワードウと共に。 - Boxcarr Handmade "CottonBOO" - ノースカロライナ州シダーグローブ; Sequatchie Cove "Shakerag Blue" - テネシー州シクワッチ; Twenty Paces "Party On" - バージニア州シャーロッツビル
地域の根菜、葉物、穀物の盛り合わせ
低温で煮込んだ牛肉ショートリブ、ソウルスプラウトファームの人参と赤ワインビーフジュ
スモールワンダースパゲッティスクワッシュとスモークトマトブールブラン添え
テツカバトスカッシュのリゾットとセージ・ピーカン・グレモラータ添え
アメリカンチーズ、スモークドュークスマヨネーズ、B&Bピクルス、フレンチフライ付き
クリームゼルウッドコーン、グリルズッキーニ&スカッシュブロッサム添え
オレガノのニョッキ、マスタードグリーン、マスカットグレープ、トーストしたピーナッツと共に
ブラウンバターのスイートポテト、しんなりしたベビーアルグラ、コーヒーキャラメル添え
キャラメライズドオニオンとダーングッドフレンチフライ付き
ホイップしたユコンゴールドポテトとシイタケ・ドライチェリーボルドレーズソース添え
ブラウンバタークリームチーズフロスティングとキャンディーかぼちゃの種を使用。推奨ペアリング:ヴィン・サント、フェルシーナ、キャンティ・クラシコ - イタリア '09
ファーリーチランチのブルーベリージャムとアンソンミルズのポップコーンアイスクリームを使用。推奨ペアリング:トカイアスー、ロイヤルトカイ「レッドラベル」5プットニョシュ、ハンガリー
スロウタートルゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオを使用。推奨ペアリング:ガールズナイト、エンジェルズエンビー バーボン、ベイリーズ&グランガラオレンジ
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ、砕いたグラハムクラッカーを使用。推奨ペアリング:マデイラ、ブロードベント、ポルトガル 1996 コルヘイタ
エンジェルズエンヴィバーボン、ベイリーズ&グランガラオレンジ
伝統的な柿バターとモルドン海塩添え
カクテルソースとメロン・ハイビスカスミニョネット添え
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバターを添えて
チェリートマト、スライスした大根、ザ・ビレッジで育てられたキュウリ入り
ナスのカポナータとナスのパンのクルトン添え
バッファローミルクのブッラータ、ベビーアルグラ、トーストしたくるみのビネグレットと共に
トーストしたベンネシードとコチュジャン・ホワイト味噌バーベキュー添え
スローツータルゴートチーズムースと赤ピーマンゼリー添え
フォアグラのソテー、バーボン樽熟成メープルシロップ、サニーサイドダックエッグを添えて
ユニコーンフィッシュ、ハウスカットフライ、アレッポペッパータルタルソース付き
火で焼いたパプリカ、スモークチェリートマト、オールドベイホランデーズ添え
アメリカンチーズ、スモークドュークスマヨネーズ、B&Bピクルス、フレンチフライ付き
グリルしたイタリアンナス、パルメザンハッシュブラウン、サニーサイドファームの卵と共に
ハーストーストのサワードウ、アラン・ベントンのベーコン、マスカディンジャム添え
ポンス・インレット・シュリンプと自家製チョリソー・トマト・グレイビーと共に
ブルースホッグバーベキュー、テキストースト、フレンチズフライドオニオン、ジュリアンのポテトチップス付き
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ、グラハムクラッカーチュイル付き
スロウタートルゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオ入り
ブラウンバタークリームチーズフロスティングとキャンディーかぼちゃの種を添えて
オールドフォレスター・バーボン、フェルネ・メンタ、タイティー&ライスミルク
テキーラ、トマト、タヒン、ブラックペッパー
リレアペリティフ、イタリアンロゼとストロベリー
リックのエスプレッソ、ウィートリーのウォッカとカルーア
モンキー・ショルダー・スコッチ、コアントロー、ハーブサント、オレンジジュース
フロリダオレンジジュース、ルビー・レッド・グレープフルーツ、またはパイナップルを使用
ほうれん草、アーモンド、ガーリック入り
ティファニーのサワードウとジュリアンのアップルバターと共に
チェリートマトジャム添え
キャロルのヤギのチーズとジョーダンの花と共に
自家製のイエローマスタード付き
味噌とコチュジャンバター添え
テツカブトリゾットと共に
オールドベイホランデーズソース付き
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、ピーチ、レモン
アペロール、ペイシャウドビターズ、バブル
オールドフォレスターバーボン、デメララ、ビターズ
ゴードンのジン、ハチミツ、レモン、ラベンダー
この料金はチップの一部ではなく、清潔なグラスウェアやデキャンタなどを提供するために役立ちます。
それ以外の場合はコルク料金を免除しません。
ヴィンテージのバリエーションはワインディレクターの承認が必要です。地元の食料品店で販売されている「コモディティワイン」に対しては、コルク代サービスを拒否する権利を留保します。
コーヒーインフューズドテキーラ、オルジェット、ライム、クルミ&ピーカン
バレルエイジドラムバーオーバープルーフ、チノラパッションフルーツリキュール、アーモンド&ティキビターズ
ヘンドリックス・ネプチューン・ジン、カルパノ・ビアンコ、クレメンタイン&レモングラス
ケテルワン グレープフルーツ&ローズ ウォッカ、バタフライピー、リレ、アガベ&バブル
ウコンとカフィルライムのテキーラ、シャルトリューズ、カルダモン、ココナッツミルクのフロート
フォードのジン、カンパリ、ベルモット、オレンジビター
ブラウンバターで洗ったミクターズバーボン、ブラックベリーセージとペッパーコーンのシュラブ
モンキーショルダー スコッチブレンド、ヴェルモット & グレープフルーツ
スムーズアンブラーコントラディクション、デメララ&ビターズ
フォードのジン、レモン、ミント & ジャック・ルディ・トニック
ピノ・グリジオ、グレープフルーツ、バナナ、レモン
パイクスビルストレートライ、ヘブンヒル7年、メロウコーン
ポットスティルリザーブ、ジョニードラム、ローワンズクリーク
オリジナル、ピーテッド、カスクストレングス
ラサンタシェリー、クインタルバンポート、ネクタードールソーテルヌ
エアルーム柿バター マルドン海塩
カクテルソース メロン-ハイビスカスマニョネット
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバター入り
チェリートマト、スライスしたラディッシュ、ザビレッジズグロウンキュウリ入り
ナスのカポナータ ナスのパンのクルトン付き
スローツータルゴートチーズムースレッドベルペッパージェリー
トーストしたベンネシードとコチュジャン-ホワイト味噌バーベキュー
バッファローミルクブッラータ、ベビーアルグラ、トーステッドウォルナットビネグレット
ポンス インレット エビ ハウス メイド チョリソー トマト グレービー
サンマルツァーノトマト、手伸ばしモッツァレラ、タルシバジル
ソテーしたフォアグラ、サニーサイドダックエッグ、マスカダインゼリー
その時々の付け合わせと共に、炉でトーストされたサワードウ。 - ボックスカー手作り「コットンブー」 - シダーグローブ、ノースカロライナ州; シークワッチーコーブ「シェイカラグブルー」 - シークワッチー、テネシー州; トゥエンティペイシズ「パーティーオン」 - シャーロッツビル、バージニア州
地域の根菜、葉物、穀物の盛り合わせ
低温で煮込んだ牛肉ショートリブ、ソウルスプラウトファームのニンジン、赤ワインビーフジュ
スモールワンダースパゲッティスクワッシュスモークトマトブールブラン
テツカブトカボチャのリゾットとセージ・ピーカン・グレモラータ添え
アメリカンチーズ、スモークドゥークスマヨネーズ、Bピクルス、フレンチフライ付き
クリームゼルウッドコーン、グリルズッキーニスカッシュブロッサム付き
オレガノのニョッキ、マスタードグリーン、マスカットブドウ、トーストしたピーナッツ
ブラウンバターのスイートポテト、しんなりしたベビーアルグラ、コーヒーキャラメル
キャラメライズドオニオンとダーングッドフレンチフライ付き
ホイップユコンゴールドポテト、シイタケ、ドライチェリーボルドレーズ
ブラウンバタークリームチーズフロスティング、キャンディードパンプキンシード。推奨ペアリング:ヴィン サント、フェルシーナ、キャンティ クラシコ - イタリア '09
ファーリーチランチブルーベリージャム アンソンミルズポップコーンアイスクリーム。推奨ペアリング:トカイアスー、ロイヤルトカイ「レッドラベル」5プットニョシュ、ハンガリー
スロウタートル ゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオ。推奨ペアリング: ガールズナイト、エンジェルズエンビー バーボン、ベイリーズ グランガラ オレンジ
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ、クラッシュグラハムクラッカー。推奨ペアリング:マデイラ、ブロードベント、ポルトガル1996コレイタ
エンジェルズエンビー バーボン、ベイリーズ グランガラ オレンジ
伝統的な柿バターとモルドン海塩を添えて
カクテルソース メロン-ハイビスカスマニョネット
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバター入り
チェリートマト、削った大根、ザ・ビレッジズで育ったきゅうり入り
ナスのカポナータ ナスのパンのクルトン付き
バッファローミルクブラータ、ベビーアルグラ、トーストしたクルミのビネグレット
トーストしたベンネシードとコチュジャン・ホワイト味噌バーベキュー
スローツータルゴートチーズムースレッドベルペッパージェリー
ソテーしたフォアグラ、バーボン樽熟成メープルシロップ、サニーサイドダックエッグ
ユニコーンフィッシュ、ハウスカットフライ、アレッポペッパータルタルソース
火で焼いたベルペッパー、スモークチェリートマト、オールドベイホランデーズと共に
アメリカンチーズ、スモークドュークスマヨネーズ、Bピクルス、フレンチフライ付き
グリルしたイタリアンナス、パルメザンハッシュブラウン、サニーサイドファームエッグ
ハーストーストサワードウ、アラン・ベントンのベーコン、マスカダインゼリー
ポンス インレット エビ ハウス メイド チョリソー トマト グレービー
ブルースホッグバーベキュー、テキサストースト、フレンチズフライドオニオン、ジュリアンズポテトチップス
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ、グラハムクラッカーチュイル
スロウタートル ゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオ
ブラウンバタークリームチーズフロスティングとキャンディードパンプキンシード
オールド フォレスター バーボン、フェルネッツ メンタ、タイ ティー ライス ミルク
テキーラ、トマト、タヒン、ブラックペッパー
リレアペリティフ、イタリアンロゼストロベリー
リックのエスプレッソ、ウィートリーのウォッカ、カルーア
モンキー・ショルダー・スコッチ、コアントロー、ハーブサン・オレンジジュース
フロリダオレンジジュース、ルビー赤グレープフルーツまたはパイナップル入り
ほうれん草、アーモンド、ガーリック入り
ティファニーのサワードウ ジュリアンのアップルバター
チェリートマトジャム付き
キャロルの山羊のチーズ ジョーダンの花
自家製のイエローマスタード付き
味噌ゴチュジャンバター付き
テツカブトリゾットと共に
オールドベイホランデーズ添え
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、ピーチ、レモン
アペロール、ペイショッドビターズ、バブルス
オールドフォレスターバーボン、デメララ、ビターズ
ゴードンのジン、ハチミツ、レモン、ラベンダー
ほうれん草、アーモンド、ガーリック入り
ティファニーのサワードウ ジュリアンのアップルバター
チェリートマトジャムと共に
キャロルのヤギのチーズ ジョーダンの花
自家製のイエローマスタード付き
味噌ゴチュジャンバター付き
テツカブトリゾットと共に
オールドベイホランデーズ添え
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、ピーチ、レモン
アペロール、ペイショッドビター、バブル
オールドフォレスターバーボン、デメララ、ビターズ
ゴードンのジン、ハニー、レモン、ラベンダー
この料金はチップとは関係なく、清潔なグラスやデキャンタなどを提供するために役立ちます。
それ以外の場合はコルク料金を免除しません。
ヴィンテージのバリエーションはワインディレクターの承認が必要です。地元の食料品店で販売されている「コモディティワイン」に対しては、コルク代サービスを拒否する権利を留保します。
コーヒーインフューズドテキーラ、オルジェ、ライム、クルミ、ピーカン
バレルエイジドラムバーオーバープルーフ、チノラパッションフルーツ、リキュール、アーモンドティキービターズ
ヘンドリックス ネプチューン ジン、カルパーノ ビアンコ、クレメンタイン レモングラス
ケテルワン グレープフルーツ ローズ ウォッカ、バタフライピー、リレ、アガベ バブルス
ウコン カフィルライム テキーラ、シャルトリューズ、カルダモン ココナッツミルクフロート
フォードジン、カンパリ、ベルモットオレンジビターズ
ブラウンバターウォッシュミクターズバーボン、ブラックベリーセージペッパーコーンシュラブ
モンキーショルダー スコッチブレンド、ヴェルモット グレープフルーツ
スムースアンブラーコントラディクション、デメララビターズ
フォードのジン、レモン、ミント ジャック ルディ トニック
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、バナナ、レモン
パイクスビルストレートライ、ヘブンヒル7年、メロウコーン
ポットスティルリザーブ、ジョニードラム、ローワンズクリーク
オリジナル、ピーテッド、カスクストレングス
ラサンタシェリー、クインタルバンポート、ネクタードールソーテルヌ
ほうれん草、アーモンド、ガーリック入り
ティファニーのサワードウ ジュリアンのアップルバター
チェリートマトジャムと共に
キャロルのヤギのチーズ ジョーダンの花
自家製のイエローマスタード付き
味噌ゴチュジャンバター付き
テツカブトリゾットと共に
オールドベイホランデーズと共に
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、ピーチ、レモン
アペロール、ペイショウズビターズ、バブルス
オールドフォレスターバーボン、デメララ、ビターズ
ゴードンのジン、ハニー、レモン、ラベンダー
エアルーム柿バターとモルドン海塩付き
カクテルソースとメロン・ハイビスカスミニョネット付き
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバター入り
チェリートマト、スライスした大根、ザ・ビレッジズで育てたきゅうり入り
ナスのカポナータとナスのパンのクルトン付き
スロウタートルゴートチーズムースと赤ピーマンゼリー添え
トーストしたベンネシードとコチュジャン・ホワイト味噌バーベキューと共に
バッファローミルクブラータ、ベビーアルグラ、トーストウォルナッツビネグレットと共に
ポンス・インレット・シュリンプと自家製チョリソー・トマト・グレイビー
サンマルツァーノトマト、手伸ばしモッツァレラ、タルシバジル入り
焼きフォアグラ、サニーサイドダックエッグ、マスカダインゼリー付き
その時々の付け合わせと炉でトーストしたサワードウと共に。 - ボックスカー手作り「コットンブー」 - シダーグローブ、ノースカロライナ州; シークワッチーコーブ「シェイカラグブルー」 - シークワッチー、テネシー州; トゥエンティペイシズ「パーティーオン」 - シャーロッツビル、バージニア州
地域の根菜、葉物、穀物の盛り合わせ
低温で煮込んだ牛肉ショートリブ、ソウルスプラウトファームの人参と赤ワインビーフジュ
スモールワンダースパゲッティスクワッシュとスモークトマトブールブラン
テツカブトカボチャのリゾットとセージ・ピーカン・グレモラータ添え
アメリカンチーズ、スモークドュークスマヨネーズ、B&Bピクルス&フレンチフライ付き
クリーム ゼルウッド コーン、グリル ズッキーニ & スカッシュ ブロッサム
オレガノのニョッキ、マスタードグリーン、マスカットグレープ、トーストピーナッツと共に
ブラウンバターのスイートポテト、しんなりしたベビーアルグラ、コーヒーキャラメル添え
キャラメリゼオニオンとダーングッドフレンチフライ付き
ホイップユコンゴールドポテトとシイタケマッシュルームドライチェリーボルドレーズ添え
ブラウンバタークリームチーズフロスティングとキャンディーかぼちゃの種を使用。推奨ペアリング:ヴィン・サント、フェルシーナ、キャンティ・クラシコ - イタリア '09
ファーリーチランチブルーベリージャムとアンソンミルズポップコーンアイスクリームを使用。推奨ペアリング:トカイアスー、ロイヤルトカイ「レッドラベル」5プットニョシュ、ハンガリー
スロウタートル ゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオを使用。推奨ペアリング: ガールズナイト、エンジェルズエンビー バーボン、ベイリーズ & グランガラ オレンジ
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ、クラッシュグラハムクラッカーを使用。推奨ペアリング:マデイラ、ブロードベント、ポルトガル1996コレイタ
エンジェルズエンビー バーボン、ベイリーズ & グランガラ オレンジ
伝統的な柿バターとモルドン海塩付き
カクテルソースとメロン・ハイビスカスミニョネット付き
ほうれん草、アーモンド、保存レモン、コンフィガーリックバター入り
チェリートマト、スライスした大根、ザ・ビレッジズで育ったきゅうり入り
ナスのカポナータとナスのパンのクルトン付き
バッファローミルクブッラータ、ベビーアルグラ、トーストしたクルミのビネグレットと共に
トーストしたベンネシードとコチュジャン・ホワイト味噌バーベキューと共に
スロウタートルゴートチーズムースと赤ピーマンゼリー添え
焼きフォアグラ、バーボン樽熟成メープルシロップ、サニーサイドダックエッグ付き
ユニコーンフィッシュ、ハウスカットフライ、アレッポペッパータルタルソース付き
火で焼いたベルペッパー、スモークチェリートマト、オールドベイホランデーズと共に
アメリカンチーズ、スモークドュークスマヨネーズ、B&Bピクルス、フレンチフライ付き
グリルしたイタリアンナス、パルメザンハッシュブラウン、サニーサイドファームエッグ付き
ハーストーストサワードウ、アラン・ベントンのベーコンとマスカディンゼリー付き
ポンスインレットシュリンプと自家製チョリソー・トマトグレイビー
ブルースホッグバーベキュー、テキストースト、フレンチズフライドオニオン&ジュリアンズポテトチップス
トリプルチョコレートガナッシュ、ブリュレマシュマロ&グラハムクラッカーチュイル入り
スロウタートル ゴートチーズ、マイヤーズラム、クラッシュオレオ
ブラウンバタークリームチーズフロスティングとキャンディカボチャの種付き
オールド フォレスター バーボン、フェルネト メンタ、タイ ティー & ライス ミルク
テキーラ、トマト、タヒン&ブラックペッパー
リレアペリティフ、イタリアンロゼとストロベリー
リックのエスプレッソ、ウィートリーのウォッカとカリュア
モンキー・ショルダー・スコッチ、コアントロー、ハーブサン、オレンジジュース
フロリダオレンジジュース、ルビー・レッド・グレープフルーツまたはパイナップルを使用
ほうれん草、アーモンド、にんにく入り
ティファニーのサワードウとジュリアンのアップルバター
チェリートマトジャムと共に
キャロルの山羊のチーズとジョーダンの花と共に
自家製のイエローマスタード付き
味噌ゴチュジャンバター付き
テツカブトリゾットと共に
オールドベイホランデーズ添え
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、ピーチ、レモン
アペロール、ペイショッドビターズ、バブルス
オールドフォレスターバーボン、デメララ、ビターズ
ゴードンのジン、ハチミツ、レモン、ラベンダー
この料金はチップとは関係なく、清潔なグラスやデキャンタなどを提供するために役立ちます。
それ以外の場合はコルク料金を免除しません。
ヴィンテージのバリエーションはワインディレクターの承認が必要です。地元の食料品店で販売されている「コモディティワイン」に対しては、コルク代サービスを拒否する権利を留保します。
コーヒーインフューズドテキーラ、オルジェ、ライム、クルミ&ピーカン
バレルエイジドラムバーオーバープルーフ、チノラパッションフルーツ、リキュール、アーモンド&ティキビターズ
ヘンドリックス ネプチューン ジン、カルパーノ ビアンコ、クレメンタイン & レモングラス
ケテルワン グレープフルーツ & ローズ ウォッカ, バタフライピー, リレ, アガベ & バブル
ウコンとカフィルライムのテキーラ、シャルトリューズ、カルダモンとココナッツミルクのフロート
フォードジン、カンパリ、ベルモット&オレンジビターズ
ブラウンバターウォッシュミクターズバーボン、ブラックベリーセージ&ペッパーコーンシュラブ
モンキーショルダー スコッチブレンド、ヴェルモット & グレープフルーツ
スムースアンブラーコントラディクション、デメララ&ビターズ
フォードのジン、レモン、ミント & ジャック ルディ トニック
ピノ・グリージョ、グレープフルーツ、バナナ、レモン
パイクスビルストレートライ、ヘブンヒル7年、メロウコーン
ポットスティルリザーブ、ジョニードラム、ローワンズクリーク
オリジナル、ピーテッド、カスクストレングス
ラサンタシェリー、クインタルバンポート、ネクタードールソーテルヌ
