タイ料理 カオニャオ

揚げたてすぐに提供できます。お料理を上に乗せて一緒に食べても美味しいですよ。

お酒が進む酸っぱ辛い味付けのボリュームのある枝豆です。

シラチャーソースとマヨネーズをMIXしたすっぱ辛いソースにフライドポテトを付けてお召し上がりください。ジャンクフードを食べたい気分のときは是非。

フライドポテトとタイハーブとオリジナルソルトのハーモニーをお楽しみください。

海老のすり身を風味付けして揚げた一品です。スイートチリソースにつけてどうぞ。

パリパリっと旨みのある揚げ春巻きです。4本以上でしたら1本ずつ追加できます。

ナンプラーとにんにくを効かせたパンチのある味わいです。

皮がみずみずしいと評判です。下味もついているので食べやすい定番のタイ料理です。ハーフサイズもあります。

ナンプラーにライムの酸味、唐辛子がピリリと香るおすすめの一品です。食欲減退している方におすすめです。辛さなしも可能です。

海鮮春雨サラダです。裏メニュー

じっくり焼かれた鶏肉は、外はパリパリとした香ばしさがあり、噛むとジュワッとジューシーな肉汁が口の中に広がります。 ナンプラーやニンニクの風味が効いた甘辛いタレが鶏肉にしっかりと染み込んでおり、一口食べるごとにエスニックな風味が口いっぱいに広がります。

コームーヤーンは『コー：喉』『ムー：豚』『ヤーン：炙り焼く』という名前の通り「豚の喉肉の炙り焼き」です。独特のタレに漬け込んだ後、じっくり焼いた料理で、外側は焦げ目がついて香ばしく、内側は噛めば噛むほど脂がしみ出してきます。

シャキシャキでビタミン豊富なタイの屋台では定番の一品です。味噌風味のタオチオとオイスターソースのコクのある味付けは、ごはんとの相性も◎。のどごしのよい冷えたビールでどうぞ。

「エビの卵とじカレー炒め」という意味です。日本人なら嫌いな人はいない、スパイシーながらもちょっとノスタルジックなカレー風味に仕上げたソフトシェルシュリンプのふわとろ卵炒め。辛い物が苦手な方やお子様でも美味しく召し上がれます

「プーパッポン」は蟹と玉子のカレー炒めを指し、一度食べたら癖になる味わいが人気のタイ料理です。 干しえびの旨味が効いたチリインオイルにココナッツミルクのコクがマイルドにからみ、ピリ辛×コク旨を体現。 ふわっと玉子に蟹の旨味がたまらないカレーソースに仕上がっています。

多めの油を使って、「揚げる」感覚で卵を焼いて作ります。タイでは屋台の定番料理で、白いご飯に卵焼きをのせ、朝食や昼食のお手軽ワンプレートとして人気です。

青唐辛子などの辛みが強い香辛料や、爽やかな酸味を持つレモングラス、甘みを感じるコリアンダーといったハーブがたっぷりと入っています。そこにマイルドな味わいのココナッツミルクや塩味の強いナンプラー、味を調える砂糖を加えることで、辛さの中にもコクやまろやかさを感じるカレーに仕上げています。

タイ料理の代表的な一品で、日本でも人気のあるメニューです。ピリ辛で香りが良く、ご飯が進む奥深い味わいが特徴です。

辛さは控えめで誰でも食べやすく、香ばしくてほんのり甘ジョッパイ風味です。好みによって唐辛子入りのナンプラーを加えて調整することもできます。

甘み酸味塩味辛味がバランスよく合わさっていて、タイ料理初心者にも人気です。屋台料理としても定番で、観光客にも現地の人にも愛されています。

「海老の酸っぱ辛いスープ」にはタイハーブやナンプラー、唐辛子などが使われ、複雑で爽やかな香りと味わいを生み出します。タイ料理の中でも特に人気があり、世界三大スープの一つでもあります。海老二匹付き

「鶏のココナッツスープ」はココナッツミルクが入っているのでクリーミーで優しい甘みがあり、酸味とスパイスのバランスがとれたまろやかな味です。トムカーガイの方が辛さが控えめで食べやすいです。