ロガニズ・アット・シャトー・デ・フルール

ダブルクリームのフランス産ブリーをフレークパイ生地で焼き上げ、オールドバレーオーチャードのフルーツとベリーのクーリを使った自家製チャツネを添えています

軽くパン粉をまぶして揚げたカクテルソースと焦がしたレモンタルタルソース付き

パルメザンと新鮮なハーブをトッピングしたクリスピートリュフフライ

バルサミコグレーズでグリルしたペルーアーティチョーク、レモンアイオリと共に提供

バターを塗ったバゲットのクロスティーニ、ペストとバルサミコグレーズ、バジル、ペコリーノロマーノをトッピング

エクストラバージンオリーブオイルとギリシャのオレガノを使ったギリシャ産のオリーブの盛り合わせ。

羊のミルクのフェタにエクストラバージンオリーブオイルと乾燥オレガノを添えて

濃厚な牛骨スープにじっくり煮込んだ玉ねぎ、シェリー、プロヴァンスハーブ、クルトン、トーストしたスイスチーズを使用

新鮮な日替わりの提供

ミックスグリーン、各種野菜、ローストシャロットビネグレット

ミックスグリーン、金色と赤色のビートをローストシャロットビネグレットで和えました。キャラメルナッツ、ゴートチーズ、マンダリンオレンジをトッピング。

ミックスグリーン、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ピーマン、カラマタオリーブ、フェタチーズ、地中海風ドレッシングで和えた。

ベビーアルグラ、クリスピーロメイン、ペペロンチーニ、トマト、レッドオニオン、オリーブを含む assorted greens と地中海風イタリアンビネグレット

ハマグリ、ムール貝、エビをニンニクとオリーブオイルでソテーし、白ワインとクリーム、庭のトマトで煮込みます。完璧にアルデンテのリンギーネを和え、新鮮なハーブで仕上げます。豊かな香りの海の味わい。

白ワイン、濃厚なクリーム、リッチな4種のチーズブレンドが融合した贅沢なリゾット。庭の野菜と野生のキノコが散りばめられています。完璧な土の風味と贅沢な一口のために、ローストしたポートベロのキャップの上に提供されます。

クリーミーなココナッツミルクが入ったリゾット、新鮮な野菜がたっぷりと盛り付けられ、ローストしたポートベロのキャップの上に提供されます。リッチでボリューム満点、完全に植物ベースです。

センターカットの骨なしビーフショートリブをロガニ・ヴィンヤーズのラブ＆パッション・レッドブレンドとプロヴァンスハーブのブレンドでじっくり煮込みました

ミレポワと共にロガニ・ヴィンヤーズ・シラーズでゆっくり煮込まれたラムシャンク

8オンスのセンターカットフィレをバターとハーブで焼き、ローストしたシャロットの上に盛り付け、手作りのブルゴーニュソースをトッピング

鶏の胸肉をニンニク、マッシュルーム、トマトでソテーしました。その後、ロガニ・ヴィンヤーズのラブ・アンド・パッション・レッド・ブレンドとマルサラワインでデグレーズしました。

フォーマルな服装をしたサーモン。6オンスのサーモンフィレをパフペストリーで焼き、ほうれん草のフロレンティンブレンド（パルメザン、ほうれん草、クリームチーズ、ハーブ、ニンニク、ローストシャロット）を詰め、レモンブールブランをトッピング。

ディジョンマスタードで塗られた焼きラム、ハーブ入りパン粉で覆われ、ラムジュで提供されます

ジューシーでサフランの香りが漂う鶏胸肉を、繊細なシトラスとペルシャのスパイスのブレンドにマリネし、完璧にチャーグリルしました。香り高いサフランバスマティライスと、火で焼いたトマトと共に提供します。*大豆油を使用

挽き肉のラムをすりおろした玉ねぎ、サフラン、ターメリック、ギリシャオレガノ、そして完璧な食感のために少しのオートでブレンドしました。卵で結びつけ、オープンフレームで巧みにグリルされたこの料理は、ペルシャとギリシャの風味の調和のとれた融合です。香り高いサフランバスマティライスと火で焼いたトマトと共に提供されます。

手切りのビーフテンダーロインの塊を一晩マリネし、完璧に炎で焼き上げました。サフランバターの繊細なブラシで仕上げ、リッチで口の中でとろけるような食感を引き立てます。香り高いサフランバスマティライスと火で焼いた野菜と共に提供され、伝統と贅沢の絶妙なバランスを楽しめます。

大胆で贅沢なダブルパティのバイソンバーガー。完璧に炎で焼かれ、スイスチーズが溶けて、グリルした玉ねぎとマッシュルームの盛り合わせの上に乗っています。白ワイン、タイム、バターでソテーされ、魅力的な深い味わいを引き出しています。黄金のトリュフフライを添えて提供されます。

香り高い、じっくり煮込まれたハーブシチューで、フェヌグリーク、パセリ、スカリオン、ほうれん草、コリアンダーの香り豊かなブレンドで作られ、柔らかい赤いキドニービーンズ、干しライム、ターメリック、塩、胡椒の温かいスパイスで豊かにされています。私たちのシグネチャーであるシャトーサフランバターライスと一緒に提供され、贅沢な仕上がりのために繊細に香りがつけられています。ラムまたはビーフでご利用いただけます。グルテンフリー。

柔らかい鶏肉をトーストしたクルミ、キャラメル化した玉ねぎ、ザクロモラセスのリッチでベルベットのようなソースでじっくり煮込んだ贅沢なペルシャのクラシック料理。酸味とナッツの風味の完璧なバランスを生み出します。バスマティサフランライスと宝石のようなバーベリーを添えて、甘さと優雅さを加えています。