バエクジョ・シクダン

昔の慶州の伝統的な方法で作られた醤油のタレに漬け込まれた柔らかい慶州の醤油焼き。

古い慶州の老舗から伝わるコチュジャンのタレで熟成させた肉を直火で焼いた慶州老舗スタイルの石焼き。

特大サイズのサバの焼き魚と醤油の石焼き肉、チゲが一緒に出てくる慶州の定食。

特大サイズのサバの焼き魚と慶州のノポ石焼き肉、チゲが一緒に出てくる慶州の定食。

圧倒的なサイズの特大の脂の乗ったサバだけを使用し、比類のない外はパリッと中はジューシーな食感を誇る。

慶州の地元の人々が好んで食べる味噌ラーメンチゲ。

涼しくて深い味のスープに、毎日手作りの手包み餃子と各種野菜、牛肉をシャブシャブのように楽しむ鍋。最後に手打ちうどんで締め！！

様々な材料を入れた醤油ソースで長時間スービーし、柔らかく甘辛い味を最大限に引き出した白鳥食堂のメニュー