ザ・エベレスト・イン・ニューアーク

ひよこ豆とジャガイモをネパールのスパイスで調理し、揚げパン「プーリ」と一緒に提供します。

バーベキューした鶏肉、スイートコーン、ニンニク、生姜、ネギ、コリアンダー、スパイスを使ったチキンパコラを、マンチュリアンソースでパンフライした料理です

トマトチャツネと一緒に提供されるラム餃子 - 最も人気のあるネパールの前菜（提供までに最低20分かかります）

タマリンドチャツネと一緒に提供される野菜サモサまたはオニオンバジ

スパイシーなチキンにチャートマサラ、刻んだ玉ねぎ、レモン汁、タマリンド、ヨーグルトを加えた料理

ネパールのスパイスで調理されたエビと、揚げパン「プーリ」と一緒に提供されます

アンコウ、サーモン、エビ、そしておろし玉ねぎをパイ生地で包み、スパイスを効かせたベビーオーべルジンのピューレの上に盛り付けました

マリネしたチキンティッカ、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、グリーンチリと一緒にパンフライしたもの

新鮮なサーモンをネパールのスパイスでマリネし、土窯で焼き上げました

自家製カッテージチーズのパンフライ、ミックスペッパー、玉ねぎ、ニンニク、生姜、新鮮なグリーンチリを使用

美しくマリネされたラムチョップをタンドリーオーブンで調理し、シェフ特製の新鮮なミントチャツネと共に提供します

新鮮な青唐辛子、ニンニク、ネギで調理したマリネされたエビのパンフライ

スパイス、ニンニク、ショウガ、チリ、柔らかいチーズでマリネした鶏の胸肉と特製の魔法のチャツネを添えて提供されます

ミックスペッパー、ポテト、ハーブ、スパイスを使ったクリスティングサーモン、シェフ特製のストロベリーチャツネと共に提供

新鮮なマッシュルームをバッターで揚げ、新鮮なニンニク、生姜、ネギと一緒にソテーしました

ネパールのハーブとスパイスでマリネした鶏肉をタンドールの粘土オーブンで調理 - ホット！

特製ピクルス盛り合わせと一緒に提供

鶏肉、羊肉、またはパニールティッカと緑のピーマン、玉ねぎ、トマト

チキンティッカ、タンドリーチキン、チキンシークケバブ、マライティッカのミックスプラッター

タンドリーレッグチョップ、タンドリーチキン、シークカバブ、チキンティッカのミックスプラッター

特製ネパールスパイスでマリネした鴨の胸肉を粘土オーブンでバーベキュー

様々なスパイスで調理されたクレイオーブンのキングプローン

マリネした丸ごとのトラウトを土窯で調理し、ほうれん草とミニナンを添えて提供します

緑のハーブ、スパイス、春の玉ねぎで調理された鴨のバーベキューブレスト

マリネした魚を、クラストしたマスタード、少しのニンニク、新鮮なショウガとコリアンダーで調理した、シェフの村からの特別なレシピで、彼の祖母に教わったものです

新鮮なミント、春玉ねぎ、ネパールのスパイスで調理されたラム

新鮮なキノコとグリーンピースをシェフの特製スパイスで調理し、グリーンハーブで風味付けした鶏肉

マンゴーのスライスとマイルドソースで調理されたバーベキューチキン

骨なしのラムまたはチキンに緑のハーブ、スパイス、ネギを加えた料理

新鮮な青唐辛子、ニンニク、ネギで調理された柔らかい鶏肉のピース - 辛い！

バーベキューされた鶏肉、羊肉、シークケバブ、エビをトマト、パプリカ、コリアンダーの葉と中辛のスパイスで調理し、赤ワインを加えたアイアンソークで仕上げました

ネパールのスパイスで調理されたバーベキューチキンに、クリーミーなマサラソースと新鮮な青唐辛子、ネギを加えた料理 - かなり辛い！

ネパールのハーブで調理された骨なしのチキンまたはラム、ヨーグルトと青唐辛子入り - 辛い！

ネパールのスパイスとハーブで調理されたジャガイモとラム

シェフのシグネチャーディッシュ、ネパールのスパイスで調理されたラムシャンク、ポテト、セロリ、ニンジン、ミニガーリックナンと共に提供

マリネした鯛のパンフライフィレを、ジャガイモ、タケノコ、インゲン豆、ブラックアイドピーと共に提供します

マラバールスパイスとココナッツミルクで調理されたキングエビ、ジーラライスと共に提供

香り高いハーブとスパイスで調理された柔らかい鶏肉のピース、ピラウライスと一緒に提供されます - 熱々！

特別にブレンドされたスパイスと混合ペッパー（四川胡椒とカイエンペッパー）、シャロット、ガラムマサラで調理された骨なしラム肉を、ピラウライスと共に提供します - 辛い！

シェフ特製のリッチクリーミーソースで調理されたチキンティッカの改良レシピ、ピラウライスと共に提供

バーベキューチキンティッカ、マライティッカ、ラムケバブ、ラムティッカ、キングプローンの盛り合わせ; シェフ特製ソース、玉ねぎ、トマト、ミックスペッパーでパンフライし、プレーンナンと共に提供されます

新鮮な鶏肉またはラムをスパイス、ハチミツ、チリソースでパンフライし、プレーンナンと一緒に提供します

サグパニール、ターカダール、エベレスト野菜、ハウススペシャルサラダ、ピラウライスのミックスプラッター

ハリヤーリラム、チキンティッカ、エベレスト野菜、ハウススペシャルサラダ、ピラウライスの盛り合わせ

特製マサラスauceで調理されたカッテージチーズ

エベレスト野菜とマサラスauceの混合

スパイスとコリアンダーで調理された黒目豆、ジャガイモ、タケノコ

ネパールのハーブとスパイスで調理された新鮮な野菜

中辛で調理されたジャガイモとインゲン豆 - ネパール風

エベレスト風ミックス野菜

ネパールのスパイスで炒めた新鮮なズッキーニ

スパイシーなジャガイモ

ネパールのスパイスと春玉ねぎで炒めた新鮮なオクラ

サグアロ（ほうれん草とじゃがいも）またはサグパニール（ほうれん草とカッテージチーズ）

ネパールのスパイスと春玉ねぎを使ったナス

中辛のスパイスで調理されたひよこ豆と刻んだ玉ねぎ

にんにくを使った穏やかなスパイスで調理されたレンズ豆

きゅうりとトマトのヨーグルト

新鮮な赤玉ねぎ、ニンジン、キュウリ、レタスのサラダ

ガラムマサラ、カレー（ミディアム）、マドラス（ホット）、ビンダルー（非常にホット）で調理されています

バターで調理された鶏肉、アーモンドパウダー、新鮮なクリーム、シェフ特製のマサラスauce

非常にマイルドなクリーミーソースでココナッツと一緒に調理されました

特製の中辛ソースで調理

中辛、ほうれん草で調理

北インドのレシピ、中辛、トマトとさまざまなハーブで調理

中辛、甘酸っぱい、レンズ豆で調理された

鶏肉をピーマン、玉ねぎ、青唐辛子、特別なハーブで調理した、ほどよく辛い料理！

新鮮なトマト、グリーンペッパー、コリアンダーの葉を使い、鉄製の鍋で調理しました

赤ワインで調理し、クリーミーなソースにナッツと香り高いスパイシーなマイルドソースを添えました

カレー（中辛）マドラス（辛口）ビンダルー（非常に辛口）

ココナッツとアーモンドを含むマイルドでクリーミーなコルマソースのエビ

マラバルスパイスとココナッツミルクで調理されたキングエビ

バター、アーモンドパウダー、新鮮なクリーム、特製マサラスソースで調理されたタンドリキングプロウン

特製の中辛ソースで調理

スパイスで味付けした鶏肉、羊肉、エビ、マッシュルームをアーモンドとコリアンダーで調理しました

香ばしい中辛のソースで調理された新鮮な野菜とバスマティライス

茹でたバスマティライス

サフラン風味のバスマティライス

きのこで炊いたピラフ

野菜と一緒に炊いたバスマティライス

バスマティライスを卵、グリーンピース、野生のキノコと炒めたもの

伝統的な発酵平焼きパン、タンドールオーブンで調理

スパイシーなミンチ肉が詰まったパン

ナッツと種子が詰まったパン

ガーリック入りのナン

バターを塗った層状の全粒小麦パン

全粒粉から作られた人気のインドのパン

鶏肉、チーズ、玉ねぎ、新鮮なチリを詰めたナン