グルカズ・イン

刻んだ玉ねぎとジャガイモをひよこ豆の粉、スパイスで調理し、揚げたもの

軽くスパイスの効いた挽き肉のラムをパフペストリーで包んだもの

軽くスパイスの効いた混合野菜をパフペストリーで包んだもの

野菜サモサ、オニオンバジ、パニールティッカ

特製ネパールのアチャールと一緒に提供されるラムミンチ入りの蒸し餃子

ネパールスタイルの野菜が詰まった蒸し餃子、特製ネパールアチャールと一緒に提供

アロウティッキは、茹でたジャガイモ、グリーンピース、さまざまなスパイスで作られた北インドのスナックです。「アロウ」はジャガイモを意味し、「ティッキ」という言葉は小さなカットレットやコロッケを意味します。デリーやインドの他の地域のほとんどすべてのチャートショップや屋台で見られます。

トマトとキュウリのチキンティッカのキューブ

ヨーグルトスパイスにマリネした鶏肉のピースをタンドールオーブンで焼いたもの

スパイスに漬け込まれたチキンを小麦粉でコーティングし、揚げて特製チャトニーと共に提供します

マッシュルームをパプリカ、玉ねぎ、青唐辛子、トマトで炒めた料理

チキンティッカ、ラムティッカ、シークカバブのミックス

ヨーグルトスパイスにマリネしたラムの切り身をタンドールオーブンで焼いたもの

特製チャトニーと一緒に提供される、粘土オーブンで調理されたマリネしたラムチョップ2枚

新鮮なラムカットレットをネパールのスパイスでマリネし、タンドールオーブンで焼いたもの

新鮮なサーモンをヨーグルト、特別なスパイスでマリネし、タンドールオーブンでグリルしました

ヨーグルトに漬け込まれた赤ちゃんイカとネパールのスパイシーなハーブ

中辛のエビが揚げパンと一緒に提供されます

名前が示すように、これらの大きなエビはバタフライの形で提供されます！背中を割いて平らにし、穏やかにスパイスを効かせた衣をつけて揚げられます。

ヨーグルトスパイスにマリネした鶏肉のピースをタンドールオーブンでグリルしたもの

ヨーグルトスパイスにマリネしたラムのピースをタンドールオーブンで焼いたもの

特別なスパイスミックスにマリネされた骨付きの鶏肉の部分をバーベキューしたもの

マリネした鶏肉とピーマン、玉ねぎ、トマト

マリネしたラム肉とピーマン、玉ねぎ、トマト

新鮮なハーブで繊細にスパイスされた挽き肉の羊肉をタンドールオーブンで焼いたもの

チキンティッカ、ラムティッカ、タンドリーチキン、シークカバブ、キングプラウンのセレクション - ナンと一緒に提供

様々なスパイスで味付けされたキングエビをタンドリーオーブンで調理しました

サーモンを軽くスパイスで味付けし、タンドールオーブンで調理しました

自家製のカッテージチーズをヨーグルト、生姜、ニンニク、特製のピクルスに漬け込み、タンドールオーブンで調理したもの

ニンニク、青唐辛子、ネギ、生姜、トマト、新鮮なコリアンダーで調理された鶏肉

ラム肉をニンニク、青唐辛子、ネギ、生姜、トマト、新鮮なコリアンダーで調理した料理

本格的なネパールスタイルで調理された柔らかいラムとエンドウ豆

本格的なネパールスタイルで調理された骨付きのマリネしたタンドリーチキン

マリネしたチキンをカプシカム、オニオン、グリーンチリ、トマトで揚げた料理

レモンとメティの葉にマリネしたバター鶏胸肉をスライスし、マッシュルームとグリーンピースをリッチなアーモンドソースで調理しました

新鮮なミント、コリアンダー、グリーンチリ、ネパールのスパイスのグリーンソースで調理された鶏肉

新鮮なミント、コリアンダー、グリーンチリ、ネパールのスパイスのグリーンソースで調理されたラム

特別なハーブ、玉ねぎ、青唐辛子、新鮮なコリアンダーとピクルスの混合で調理された鶏肉

特別なハーブ、玉ねぎ、青唐辛子、新鮮なコリアンダーとピクルスの混合で調理されたラム

鶏ひき肉をニンニクで調理し、揚げたジャガイモを添えた料理

バーベキューチキン、ラム、シークカバブ、エビをトマト、カプシカム、コリアンダーの葉と中辛のスパイスで赤ワインを絡めて調理しました

新鮮なコリアンダー、ミント、グリーンチリで調理された鶏肉

新鮮なコリアンダー、ミント、グリーンチリで調理されたラム

タンドールで焼かれた鶏肉は風味を引き立て、骨を取り除き、バター、クリームトマト、スパイスのソースで仕上げられています

伝統的なソース、新鮮な緑のハーブ、挽いたマスタードシード、タマリンドソースのタッチで調理された骨なしのコッドフィッシュの塊

ココナッツソースで調理されたキングプローンに香辛料とカレーリーフの風味

自家製カッテージチーズとバターのクリーミーなソース

玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ホットペッパーのナガピクルスで調理された鶏肉

玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ホットペッパーのナガピクルスで調理されたラム

新鮮なミント、コリアンダー、青唐辛子、ネパールのスパイスを使ったグリーンソースで調理された野菜

ブラックアイドビーンズ、ポテト、竹の子を生姜と緑のハーブで調理したもの

ココナッツで調理された鶏肉、非常にマイルドなクリーミーソースで

ほうれん草で中辛に調理された

中辛の鶏肉をナッツとシェフの特製ハーブで調理しました

中辛のチキンを玉ねぎとトマトで調理したもの

中辛の甘酸っぱいチキンとレンズ豆を使った料理

バルティソースで調理されたチキン

バーベキューした鶏肉を玉ねぎ、トマト、ピーマン、特別なハーブで調理した料理

バーベキューされた鶏肉のピースをマリネし、リッチでマイルドなソースでタンドールオーブンで調理しました

クリーミーでナッツの風味があるインドのチキン料理。アーモンド、レーズン、白ワインで調理されたチキン

ココナッツで調理された非常にマイルドなクリーミーソース

ほうれん草と中辛で調理された

中辛のラム肉をナッツとシェフの特製ハーブで調理したもの

中辛のラム肉と玉ねぎ、トマト

中辛の甘酸っぱいレンズ豆で調理された料理

バルティソースで調理されたラム

ラム肉を玉ねぎ、トマト、ピーマン、特別なハーブで調理した料理

バーベキューされたラムの切り身をマリネし、リッチでマイルドなソースでタンドールオーブンで調理しました

アーモンド、レーズン、白ワインで調理されたラム

エビをココナッツで非常にマイルドなクリーミーソースで調理しました

バター、アーモンド、フレッシュクリーム、特製マサラスソースで調理されたエビ

中辛の甘酸っぱいエビとレンズ豆の料理

ほうれん草で調理された中サイズのエビ

玉ねぎと一緒に濃厚なスパイシーソースで調理されたエビ

エビを玉ねぎ、トマト、ピーマン、ハーブで調理した料理

バター、アーモンド、フレッシュクリーム、特製マサラスースで調理されたプローン

中辛の甘酸っぱいキングプローンとレンズ豆の料理

ほうれん草で調理されたキングプラウン

キングプローンを玉ねぎと一緒に濃厚なスパイシーソースで調理しました

キングプローンを玉ねぎ、トマト、ピーマンで調理したもの

キングプラウンをココナッツで非常にマイルドなソースで調理しました

ほうれん草とじゃがいもをマスタードシード、クミンシード、トマト、にんにく、生姜、コリアンダーで調理した料理

新鮮なトマト、緑のピーマン、特別なハーブで調理された野菜

新鮮なオクラと玉ねぎの料理

トマト、玉ねぎ、緑の唐辛子ソースに入ったジューシーなチーズの塊と緑のハーブ

玉ねぎ、トマト、青いハーブで調理された豆

クミンシードで調理されたジャガイモ

玉ねぎで調理したひよこ豆

マイルドなスパイスとガーリックの風味で調理されたレンズ豆

レンズ豆（ウラドダル、キドニービーンズ）を生姜、ニンニク、バター、クリームで調理したもの

スパイシーなハーブ入りのジャガイモ

カリフラワーと一緒に調理されたスパイシーなジャガイモ

新鮮なほうれん草とじゃがいもをにんにく、生姜、クミン、軽いスパイスで調理した料理

新鮮なほうれん草をニンニク、生姜、クミン、軽いスパイスで調理したもの

新鮮なナスとジャガイモをクミンとコリアンダーで調理したもの

スパイシーカレーのマッシュルーム

自家製カッテージチーズとエンドウ豆

キングプロウンをバスマティライスで調理し、乾燥したもので飾られています

柔らかい鶏肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかいラム肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかい鶏肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかいラムティッカをバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

バスマティライスで調理されたエビと乾燥したもので飾られています

ラム肉、鶏肉、ミックス野菜、エビを使った口の中でとろけるビリヤニ料理

新鮮な野菜をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

蒸したバスマティライス

サフラン風味のバスマティライス

レモン風味のバスマティライス

ココナッツパウダーで調理されたバスマティライス

クミンシードで調理された蒸しバスマティライス

蒸したご飯を卵とグリーンピースで炒めた料理

マッシュルームで調理されたピラフライス

卵、エンドウ豆、きのこで調理されたピラウライス

挽肉で調理された蒸しバスマティライス

全粒粉のパンを私たちの粘土のオーブンで新鮮に焼き上げます

新鮮なナーンブレッドにアーモンド、ココナッツ、サルタナ、クリームを詰めたもの

新鮮なナンに細かく刻んだガーリックバターをトッピング

チーズが詰まったナン

スパイシーなミンチ肉が詰まったパン

バターと層状の全粒小麦パン

バターを塗った層状の全粒小麦パンに野菜を詰めたもの

全粒小麦粉で作られた軽いフラットブレッド

パパダムは、黒豆から作られた調味された生地を基にした、インドの薄くてパリッとした円盤状の食べ物です。レンズ豆、ひよこ豆、米、またはジャガイモなど、他の材料から作られた小麦粉も使用できます。

パパダム（北インドやパンジャブではパパド、テルグ語ではアッパダム、タミル語ではアッパラム、カンナダ語ではアッパラ、南インドのその他の地域ではパッポダムとも呼ばれる; 綴りは異なる）は、黒豆（ウラド粉）から作られた調味された生地を基にした薄くてパリッとした円盤状のインド料理で、揚げるか乾熱で調理されます。レンズ豆、ひよこ豆、米、またはジャガイモなど、他の材料から作られた粉も使用できます。パパダムは通常、インドの食事の付け合わせとして提供されるか、前菜やスナックとして提供され、時には刻んだ玉ねぎ、刻んだ人参、チャトニーや他のディップ、調味料などのトッピングと一緒に出されます。インドの特定の地域では、乾燥させたが予め調理されていないパッポダムがカレーや野菜料理に使用されます。

ライタはインド、パキスタン、バングラデシュの調味料で、ヨーグルトを使って作られ、ソースやディップ、サラダとして使用できます。ヨーグルトにはコリアンダー、クミン、ミント、カイエンペッパー、その他のハーブやスパイスが加えられることがあります。

クルフィはインド亜大陸の人気のある冷凍乳製品デザートです。しばしば「伝統的なインド亜大陸のアイスクリーム」と表現されます。

本物の半分のココナッツシェルに詰め込まれた涼しくて美味しいココナッツアイスクリーム

バニラとキャラメルのアイスクリーム、アーモンド入りトフィーソース、チョコレートでコーティングされたトフィーボール

コブラビールの主力製品は、アルコール度数4.8%の超滑らかなプレミアムビールです。このビールは1989年にカラン・ビリモリアによって設立され、イギリスにはより滑らかで、ガスが少ないビールが必要だと考えられました。

刻んだ玉ねぎとジャガイモをひよこ豆の粉、スパイスで調理し、揚げたもの

軽くスパイスの効いた挽き肉のラムをパフペストリーで包んだもの

軽くスパイスの効いた混合野菜をパフペストリーで包んだもの

野菜サモサ、オニオンバジ、パニールティッカ

特製ネパールのアチャールと一緒に提供されるラムミンチ入りの蒸し餃子

ネパールスタイルの野菜が詰まった蒸し餃子、特製ネパールアチャールと一緒に提供

アロウティッキは、茹でたジャガイモ、グリーンピース、さまざまなスパイスで作られた北インドのスナックです。「アロウ」はジャガイモを意味し、「ティッキ」という言葉は小さなカットレットやコロッケを意味します。デリーやインドの他の地域のほとんどすべてのチャートショップや屋台で見られます。

トマトとキュウリのチキンティッカのキューブ

ヨーグルトスパイスに漬け込まれた鶏肉の切れ端をタンドールオーブンで焼いたもの

スパイスにマリネしたチキンを小麦粉でコーティングし、揚げて特製チャトニーと共に提供します

マッシュルームをパプリカ、玉ねぎ、青唐辛子、トマトで炒めた料理

チキンティッカ、ラムティッカ、シークケバブのミックス

ヨーグルトスパイスにマリネしたラムの切り身をタンドールオーブンで焼いたもの

特製チャトニーと共に提供される、クレイオーブンで調理されたマリネしたラムチョップ2枚

新鮮なラムカツレツをネパールのスパイスでマリネし、タンドールオーブンで焼いたもの

新鮮なサーモンをヨーグルト、特別なスパイスに漬け込み、タンドールオーブンで焼きました

赤ちゃんイカをヨーグルトとネパールのスパイシーなハーブでマリネしたもの

中辛のエビが揚げパンと一緒に提供されます

名前が示すように、これらの大きなエビはバタフライの形で提供されます！背中を割いて平らにし、軽くスパイスの効いた衣をつけて揚げられます。

ヨーグルトスパイスに漬け込まれた鶏肉のピースをタンドールオーブンで焼いたもの

ヨーグルトスパイスにマリネしたラムのピースをタンドールオーブンでグリルしました

特別なスパイスミックスにマリネされた骨付きの鶏肉の部分をバーベキューしたもの

マリネした鶏肉とピーマン、玉ねぎ、トマト

マリネしたラム肉とピーマン、玉ねぎ、トマト

新鮮なハーブで繊細にスパイスされた挽き肉の羊肉をタンドールオーブンで焼いたもの

チキンティッカ、ラムティッカ、タンドリーチキン、シークカバブ、キングプラウンのセレクション - ナンと一緒に提供

様々なスパイスで味付けされたキングエビをタンドリーオーブンで調理しました

サーモンを軽くスパイスで味付けし、タンドールオーブンで調理しました

自家製のカッテージチーズをヨーグルト、生姜、ニンニク、特製のピクルスに漬け込み、タンドールオーブンで調理したもの

ニンニク、ピーマン、ネギ、生姜、トマト、新鮮なコリアンダーで調理された鶏肉

ラム肉をニンニク、青唐辛子、ネギ、生姜、トマト、新鮮なコリアンダーで調理した料理

本格的なネパールスタイルで調理された柔らかいラムとエンドウ豆

本格的なネパールスタイルで調理された骨付きのマリネしたタンドリーチキン

マリネした鶏肉をピーマン、玉ねぎ、青唐辛子、トマトで揚げた料理

レモンとメティの葉にマリネしたスライスバター鶏胸肉を、マッシュルームとグリーンピースと一緒にリッチなアーモンドソースで調理しました

新鮮なミント、コリアンダー、グリーンチリ、ネパールのスパイスのグリーンソースで調理された鶏肉

新鮮なミント、コリアンダー、グリーンチリ、ネパールのスパイスのグリーンソースで調理されたラム

特別なハーブ、玉ねぎ、青唐辛子、新鮮なコリアンダーとピクルスの混合で調理された鶏肉

特別なハーブ、玉ねぎ、青唐辛子、新鮮なコリアンダーとピクルスの混合で調理されたラム

鶏肉とひき肉をニンニクで調理し、揚げたポテトを添えた料理

バーベキューチキン、ラム、シークカバブ、エビをトマト、カプシカム、コリアンダーの葉と中辛のスパイスで調理し、赤ワインを加えた料理

新鮮なコリアンダー、ミント、グリーンチリで調理された鶏肉

新鮮なコリアンダー、ミント、グリーンチリで調理されたラム

タンドールで焼かれた鶏肉は風味を引き立て、骨を取り除き、バター、クリームトマト、スパイスのソースで仕上げられています

伝統的なソース、新鮮な緑のハーブ、挽いたマスタードシード、タマリンドソースを使って調理された骨なしコッドフィッシュの塊

ココナッツソースで調理されたキングプローンに香辛料とカレーリーフの風味

自家製カッテージチーズとバターとクリーミーなソース

玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ホットペッパーのナガピクルスで調理された鶏肉

玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ホットペッパーのナガピクルスで調理されたラム

新鮮なミント、コリアンダー、グリーンチリ、ネパールのスパイスで調理された野菜

黒目豆、ジャガイモ、竹の子を生姜と緑のハーブで調理したもの

ココナッツで調理された鶏肉、非常にマイルドなクリーミーソースで

ほうれん草で中辛に調理された

中辛の鶏肉をナッツとシェフの特製ハーブで調理しました

中辛のチキンを玉ねぎとトマトで調理したもの

中辛の甘酸っぱいチキンとレンズ豆の煮込み

バルティソースで調理されたチキン

バーベキューした鶏肉を玉ねぎ、トマト、ピーマン、特別なハーブで調理した料理

バーベキューされた鶏肉のピースをマリネし、リッチでマイルドなソースでタンドールオーブンで調理しました

クリーミーでナッツの風味があるインドのチキン料理。アーモンド、レーズン、白ワインで調理されたチキン

ココナッツで調理された非常にマイルドなクリーミーソース

ほうれん草と中辛で調理された

中辛のラム肉をナッツとシェフの特製ハーブで調理したもの

中辛のラム肉と玉ねぎとトマト

中辛の甘酸っぱいレンズ豆で調理された料理

バルティソースで調理されたラム

ラム肉を玉ねぎ、トマト、ピーマン、特別なハーブで調理した料理

バーベキューされたラムの切り身をマリネし、リッチでマイルドなソースでタンドールオーブンで調理しました

アーモンド、レーズン、白ワインで調理されたラム

ココナッツで調理されたエビを非常にマイルドなクリーミーソースで

バター、アーモンド、フレッシュクリーム、特製マサラスソースで調理されたエビ

中辛の甘酸っぱいエビをレンズ豆で調理した料理

ほうれん草で調理された中サイズのエビ

エビを玉ねぎと一緒に濃厚なスパイシーソースで調理したもの

エビを玉ねぎ、トマト、ピーマン、ハーブと一緒に調理した料理

バターで調理されたエビ、アーモンド、フレッシュクリーム、特製マサラスソース

中辛の甘酸っぱいキングプローンをレンズ豆で調理した料理

ほうれん草で調理されたキングプラウン

キングプローンを玉ねぎと一緒に濃厚なスパイシーソースで調理しました

キングプローンを玉ねぎ、トマト、緑のピーマンで調理しました

キングプラウンをココナッツで非常にマイルドなソースで調理しました

ほうれん草とじゃがいもをマスタードシード、クミンシード、トマト、にんにく、生姜、コリアンダーで調理した料理

新鮮なトマト、緑のピーマン、特別なハーブで調理された野菜

新鮮なオクラと玉ねぎの料理

トマト、玉ねぎ、緑の唐辛子ソースに入ったジューシーなチーズの塊と緑のハーブ

玉ねぎ、トマト、緑のハーブで調理された豆

クミンシードで調理されたジャガイモ

玉ねぎで調理したひよこ豆

マイルドなスパイスとガーリックを加えたレンズ豆の料理

レンズ豆（ウラドダル、キドニービーンズ）を生姜、ニンニク、バター、クリームで調理したもの

スパイシーなハーブ入りのジャガイモ

カリフラワーと一緒に調理されたスパイシーなジャガイモ

新鮮なほうれん草とじゃがいもをニンニク、生姜、クミン、軽いスパイスで調理した料理

新鮮なほうれん草をニンニク、生姜、クミン、軽いスパイスで調理したもの

新鮮なナスとジャガイモをクミンとコリアンダーで調理したもの

スパイシーカレーのマッシュルーム

自家製カッテージチーズとエンドウ豆

キングプロウンをバスマティライスで調理し、乾燥したもので飾られています

柔らかい鶏肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかいラム肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかい鶏肉をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

柔らかいラムティッカをバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

エビをバスマティライスで調理し、乾燥したもので飾った

ラム肉、鶏肉、ミックス野菜、エビを使った口の中でとろけるビリヤニ料理

新鮮な野菜をバスマティライスで調理し、美味しい野菜ソースと共に提供します

蒸したバスマティライス

サフラン風味のバスマティライス

レモン風味のバスマティライス

ココナッツパウダーで調理されたバスマティライス

クミンシードで調理された蒸しバスマティライス

蒸したご飯を卵とグリーンピースで炒めた料理

マッシュルームで調理されたピラフライス

卵、エンドウ豆、きのこを使ったピラフライス

挽肉で調理された蒸しバスマティライス

全粒粉のパンを私たちの粘土のオーブンで新鮮に焼き上げます

新鮮なナーンパンにアーモンド、ココナッツ、サルタナ、クリームを詰めたもの

新鮮なナンに細かく刻んだガーリックバターをトッピング

チーズが詰まったナン

スパイシーなミンチ肉が詰まったパン

バターと層状の全粒小麦パン

バターを塗った層状の全粒小麦パンに野菜を詰めたもの

全粒小麦粉で作られた軽いフラットブレッド

パパダムは、黒豆から作られた調味された生地を基にした、インドの薄くてパリッとした円盤状の食べ物です。レンズ豆、ひよこ豆、米、またはジャガイモなど、他の材料から作られた小麦粉も使用できます。

パパダム（北インドやパンジャブではパパド、テルグ語ではアッパダム、タミル語ではアッパラム、カンナダ語ではアッパラ、南インドのその他の地域ではパッポダムとも呼ばれる；綴りは異なる）は、黒豆（ウラド粉）から作られた調味された生地を基にした薄くてパリッとした円盤状のインド料理です。レンズ豆、ひよこ豆、米、またはジャガイモなど、他の原料から作られた粉も使用できます。パパダムは通常、インドの食事の付け合わせとして提供されるか、前菜やスナックとして提供され、時には刻んだ玉ねぎ、刻んだ人参、チャトニーやその他のディップや調味料などのトッピングと一緒に出されます。インドの特定の地域では、乾燥させたが予め調理されていないパッポダムがカレーや野菜料理に使用されます。

ライタはインド、パキスタン、バングラデシュの調味料で、ヨーグルトを使って作られ、ソースやディップ、サラダとして使用できます。ヨーグルトにはコリアンダー、クミン、ミント、カイエンペッパー、その他のハーブやスパイスが加えられることがあります。

クルフィはインド亜大陸の人気のある冷凍乳製品デザートです。伝統的なインド亜大陸のアイスクリームとしてしばしば説明されます。

冷たくて美味しいココナッツアイスクリームが本物の半分のココナッツシェルに詰め込まれています

バニラとキャラメルのアイスクリーム、アーモンド入りトフィーソースとチョコレートでコーティングされたトフィーボール

コブラビールの主力製品は、アルコール度数4.8%の超滑らかなプレミアムビールです。このビールは1989年にカラン・ビリモリアによって設立され、イギリスにはより滑らかで、ガスが少ないビールが必要だと考えられました。