イェイン

最高級のロース肉を選別し、24時間マリネードした後、小麦粉を入れない発酵生地で揚げた料理

最高級ロースを選別して24時間マリネードした後、小麦粉を入れない発酵生地で揚げた料理

最高級ロースを選別して24時間マリネードした後、小麦粉を入れない発酵生地で揚げた料理

新鮮ななすにみじん切り野菜と肉を詰めて、熟成生地で揚げた後、かんぽうソースを添えた料理

でんぷんで作った薄板を茹で、海鮮や野菜に酸味とピリ辛のマスタードソースをかけた料理。

水を一滴入れずに、ぱきりめに美味しく炒めた、消化が良く最高の一食

曳舟らしいすっきりとした濃厚な味わいの食事が絶品です。

鶏もも肉を薄く叩いてから揚げて、おつまみ料理として食べる料理

モチモチの鶏もも肉をカリカリに揚げた後、カンフンソースで炒めた料理。

高級なチリソースとカリカリに揚げたエビ料理

エビをカリカリに揚げた、辛くて甘いニンニク醤油ソースで調理された料理

上品であっさりとした味わいの新鮮な海鮮炒めは絶品です。

お酒がすすむような濃厚な出汁とスパイシーな味わいが特徴のスープ料理。

油で揚げた具だくさんのあっさり餃子。

油で揚げた具だくさんのあっさり餃子。