竜湖畔 壹傳

パークハイアット東京「梢」で総料理長を務めた大江憲一郎が故郷・赤湯に開いた懐石料理店。凛とした清麗な空間で、全国から選び抜いた旬材を繊細な技で生かした正統派の一皿が次々と供されます。料理に寄り添う日本酒やワイン、シャンパンも豊富で、器や盛り付けに至るまで妥協のない美意識が光ります。ゆったりとした時間の流れの中で、静かに料理と向き合いながら極上の赤湯時間を満喫できる一軒です。