マーケット・レストラン&バー

エアルームトマト、キュウリ、スイートペッパー、赤玉ねぎ、アボカド、春ズッキーニ

フィールドレタス、スイートピー、チェリートマト、ベビービート、カリフラワー

ハニーシュガー、アルグラ、フリゼ、パープルヘイズゴートチーズ、トーストしたピスタチオ、デーツ

スナップエンドウ、イタリアンケールソテー、スイートオニオンポテトピューレ、フォレストマッシュルームロースト

ノイスケハム、スイートピー、コリアンダー、チンゲンサイのソテー、海苔ごま

シャルドネで煮込んだアーティチョーク、オリーブオイルでローストしたトマト、トリュフクリーム

塩キャラメル、刻んだトフィー、シャンティクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、シトラスローストブルーベリーコンポート

ダンジネスクラブマッシュルーム春巻き、ゴマポン酢、ラディッシュサラダ

トリュフアイオリ、ウズラの卵、ピクルスしたペッパー、エンドウのつるサラダ

ブラッドオレンジ、フェンネル-クレソン、レモンオイル、ローズマリートースト

バッファローモッツァレラ、バジル

レッドカレー、ゴマほうれん草ソテー、バスマティライス、トーストマカダミアチュイル

ストロベリーロースト、ポーチドルバーブ、チョイサム、フェンネルピューレ、ピンクターンips

コギナットスカッシュラビオリ

トリュフゴーダポテトスフレ、アスパラガス、キングトランペットマッシュルームロースト

ココナッツクレーム、ライムキャラメル

ラズベリーコンフィ、ビタースイートソルベ

パルメザン フロス、削ったトリュフ

シトラスバター、サンチョクピューレ、ほうれん草のソテー

ホイップキャロット、カムクワット

ガーリックホイップポテト、ブロッコリーニ

イチゴ ルバーブ ロースト, マルコナ アーモンド, ウォータークレス